অ্যালডো এবং কারসোস মধ্যে পার্থক্য

আলদুস বনাম কেটস

মিষ্টি সকলের ক্ষুধা জয় করেছে। আমাদের টেবিলে পরিবেশন করা ডেজার্ট ছাড়া একটি পূর্ণ খাবার পূর্ণ বলা যাবে না। প্রধান কোর্স শেষে, এটি মিষ্টি বা ডেজার্ট খাওয়া ইতিমধ্যেই প্রথাগত। আমরা যখন বাচ্চাদের ছিলাম, তখন আমাদের মায়ের চকোলেট, পনির কেক এবং ললিপপগুলি পরিবেশন করবে। শিশুদের চকলেট এবং পনির কেক উপর chomp খুব আগ্রহী এবং ললিপপ একটি লেহন আছে। প্রাপ্তবয়স্করা ময়দা ও স্ট্রবেরিগুলির মত মিষ্টি ফল পছন্দ করতে পারে। অন্যদের ডোনাটস এবং কুকি পছন্দ হতে পারে। মিষ্টি সত্যিই আশ্চর্যজনক উদ্ভাবন কারণ তারা প্রত্যেকের হৃদয় দখল করেছেন।

কারন সবাই মিষ্টি খাচ্ছে, তাদের জন্য নির্দিষ্ট ছুটির দিন আছে। ফেব্রুয়ারী মাসে যখন আসে তখন অনেক মিষ্টি তৈরি হয় কারণ এটি ভ্যালেনটাইন ডে। চকলেটগুলি হল ইভেন্টের জন্য তারকা। ভ্যালেনটাইন ডে সময় চকলেট পেতে মহিলাদের এবং পুরুষদের একইভাবে ভালোবাসি। আরেকটি মিষ্টি ছুটি হল হ্যালোইন এর কৌশল বা আচরণ! হ্যালোইন শুধু ভূত এবং ghouls জন্য নয়; এটি ক্যান্ডিস পাওয়ার একটি সময়।

মিষ্টি কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ কারণ তারা শর্করার তৈরি হয়। মিষ্টি মুখ পানি হতে পারে, কিন্তু আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং খাদ্য খেতে হবে! যেহেতু আমরা ইতিমধ্যে শর্করার কথা বলছি, আসুন আল্ডোজ এবং কেটোসের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আলোচনা করি।

কিছু নির্ভরযোগ্য অনলাইন উত্স অনুযায়ী, অ্যালডিজ একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপের সাথে একটি মোনোসেক্রেইড। আড্ডোকে পাঁচটি শ্রেণিতে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যেমন- ডোজ, ট্রিওজ, টেটোজেস, প্যান্টোসিস এবং হেক্সোসিস। হেক্সোজ এর অধীনে হল: অ্যালোোজ, আলট্রোজ, ম্যানোজ, গুলোজ, আইজস, তালোজ, গ্যালাকটস এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় গ্রুপ, গ্লুকোজ। Aldoses প্রাথমিকভাবে গাছপালা পাওয়া যায়। তারপর তারা গ্লুকোজ মত আরো দরকারী কিছু রূপান্তর প্রক্রিয়া হয়। গ্লুকোজের আখের খাদ্য উত্সগুলি শস্য, ফল, শাকসবজি, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং সুপ্ত শর্করা।

উপরে উল্লিখিত অ্যালগোজ গ্রুপের অন্তর্গত কারণ তাদের অ্যালডিহাইড গ্রুপের মধ্যে কেবল একটি কার্বন অণু আছে। অ্যালজেড অণুগুলির মধ্যে পাঁচটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ রয়েছে। অধিকাংশ অ্যালজেড অণুগুলি কাঠামোর মধ্যে চক্রযুক্ত। সাধারণত, যখন অণুগুলি চক্র কাঠামোযুক্ত থাকে, তখন তারা একটি ছয় সদস্যের রিং গঠন গঠন করে যা কার্বন উপস্থিতির কারণে একটি হ্যামিমেটিক রিং বলে।

অন্যদিকে, একটি কেটোস প্রত্যেক অণুর জন্য এক কেটোন গ্রুপের সাথে একটি চিনি। ক্যাটোজ এর উদাহরণগুলি হল: trioses, tetroses, pentoses, hexoses, heptoses, octoses, এবং nonoses। তাদের গ্রুপ অন্তর্ভুক্ত হলে hexoses ketoses হয়: ফ্রুক্টোজ, psicose, sorbose এবং tagatose। ফ্র্যাংটোজ এর সুস্বাদু উত্স ফলের মতো ফলের মতো। ফ্রুক্টোজ অন্যান্য উত্স হয়: কিসিস, prunes, তারিখ, এবং ডুমুর। আমাদের প্রিয়, মধু এবং গুড়, এছাড়াও fructose উচ্চ মাত্রায় রয়েছে প্রক্রিয়াকৃত খাবার যেমন: কেচপ, বারবিকিউ সস, সান্দ্রো লিম্ফন মিক্স, স্যালাড ড্রেসিংস, চিনির সরিষার এবং মিষ্টি ও সস স্যুস ফ্রুকটাসের সবকটি উত্স।

গবেষণার মতে, কেটোন গ্রুপে কার্বন পরমাণুটি সর্বদা সংখ্যা দুই পায়। যদি অ্যালডজ একটি ছয় সদস্যের রিং গঠন করে, কেটোজ, ফ্রুকটাসের মত, হেমিকটাল নামে একটি পাঁচ সদস্যের রিং গঠন করে। কেটস শর্করার রাসায়নিক নামগুলি তারা যে পরিমাণে কার্বন পরমাণুর সংখ্যা নির্ভর করে। যদি পাঁচটি কার্বন পরমাণু থাকে তবে এটি কেটোপেনটস বলা হবে।

মিষ্টি মিষ্টি খাওয়া সত্যিই কঠিন। যাইহোক, মিষ্টি শরীর এবং স্বাস্থ্যের জন্য সবসময় ভাল না হয়। আপনি মিষ্টি একটি অত্যধিক খরচ কারণ ডায়াবেটিস প্রবণ হতে পারে। আড্ডো এবং কিটস এ কারণেই হতে পারে যে আমরা খাওয়াতে এত আনন্দ পাচ্ছি, তবে আমাদের সর্বদা মনে রাখতে হবে যে এই শর্করাগুলির কোনটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।

সারসংক্ষেপ:

1. অ্যালডোজ একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপের সাথে মোনোস্যাকচারাইড। একটি ketose প্রতিটি অণু জন্য এক কেটোন গ্রুপ সঙ্গে একটি চিনি।

2. Aldoses প্রাথমিকভাবে গাছপালা পাওয়া যায়। আলডোজে একটি উদাহরণ গ্লুকোজ।

3. কেটোসস প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিতে পাওয়া যেতে পারে। কিটস একটি উদাহরণ fructose হয়।