আমিন এবং আমিনো এসিডের মধ্যে পার্থক্য
আমিন বনাম আমিনো এসিড
আমিন এবং অ্যামিনো এসিড নাইট্রোজেন যা যৌগ থাকে।
আমিন
অ্যামাইনস অ্যামোনিয়া জৈব ডেরিভেটিভ হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। আমিনের নাইট্রোজেন একটি কার্বন সংযুক্ত। আমিনগুলিকে প্রাথমিক, মাধ্যমিক ও তৃণমূল আমিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যায়। এই শ্রেণীবদ্ধকরণ নাইট্রোজেন পরমাণু সংযুক্ত করা হয় যে জৈব গ্রুপ সংখ্যা উপর ভিত্তি করে। অতএব, প্রাথমিক আমিনের একটি R গ্রুপ নাইট্রোজেন সংযুক্ত আছে; সেকেন্ডারি amines দুটি R গ্রুপ আছে, এবং তৃণমূল amines তিনটি R গ্রুপ আছে। সাধারণত, নামকরণের মধ্যে, প্রাথমিক আমিনগুলিকে অ্যালকাইলেমাইন নামে অভিহিত করা হয়। এরিল আমিনের মত অ্যানিলিন থাকে, এবং হিটোসিলেক্লিক আমিনও রয়েছে। গুরুত্বপূর্ণ হিটোইসিলেক্লিক আমিনের সাধারণ নাম পাইরেল, পাইরাজোল, ইমিডজোল, ইন্ডোল ইত্যাদি। আমিনের নাইট্রোজেন পরমাণুর চারপাশে একটি ত্রিমাত্রিক দ্বিধাতুর আকৃতি রয়েছে। সি-এন-সি বন্ড ইঙ্গল ট্রাইমেটল আমিন 108. 7, যা হীথ-সি-এইচ বন্ড মিথেনের কাছাকাছি। এইভাবে, আমিনের নাইট্রোজেন পরমাণু 3 হাইব্রিডাইজড বলে মনে করা হয়। তাই নাইট্রোজেনের অনির্ধারিত ইলেকট্রন জোড়া স্প্লাইন 3 হাইব্রিডিজেড কক্ষপথে রয়েছে। এই unshared ইলেকট্রন জুড়ি বেশিরভাগ amines প্রতিক্রিয়া জড়িত থাকে। অ্যামাইনস মধ্যমভাবে পোলার পোলার মিথস্ক্রিয়া তৈরির ক্ষমতা থাকা সত্ত্বেও তাদের উঁচু পয়েন্টগুলি সংশ্লিষ্ট অ্যালকেনের তুলনায় উচ্চতর। যাইহোক, তাদের উত্তোলন পয়েন্ট অনুরূপ এলকোহল চেয়ে কম। প্রাথমিক এবং দ্বিতীয় অ্যামাইন অণু একে অপরের সাথে এবং জল দিয়ে শক্তিশালী হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করতে পারে, তবে তিরিশটি অ্যামাইন অণুগুলি শুধুমাত্র জল বা অন্য কোন হাইড্রক্সিলিক সলভেন্ট (হাইড্রোজেনাল সলভেন্টস্) (হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে না) এ হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে। অতএব, তাত্ত্বিক amines প্রাথমিক বা দ্বিতীয় amine অণু তুলনায় একটি কম উত্কৃষ্ট পয়েন্ট আছে। Amines তুলনামূলকভাবে দুর্বল ঘাঁটি। যদিও অ্যালকোক্সাইড আয়ন বা হাইড্রক্সাইড আয়নের তুলনায় তারা পানির তুলনায় শক্তিশালী ঘাঁটি হলেও, তারা খুব দুর্বল। যখন আমিনরা ঘাঁটি হিসাবে কাজ করে এবং অ্যাসিডের সাথে প্রতিক্রিয়া করে, তখন তারা আমিনুল লবণ তৈরি করে, যা ইতিবাচক ভাবে চার্জযুক্ত। নাইট্রোজেন চার গ্রুপ সংযুক্ত করা হয় এবং এইভাবে positively অভিযুক্ত করা হয় যখন আমিন এছাড়াও quaternary অ্যামোনিয়াম লবণ গঠন করতে পারেন।
আমিনো এসিড
আমিনো অ্যাসিড সি, এইচ, ও, এন এবং গঠিত হতে পারে একটি সাধারণ অণু। এটি নিম্নলিখিত সাধারণ কাঠামো আছে।
প্রায় 20 সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি -COOH -NH 2 গ্রুপ এবং একটি- H একটি কার্বন বন্টিত। কার্বন একটি chiral কার্বন, এবং আলফা অ্যামিনো অ্যাসিড জৈবিক বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। ডি-আমিনো অ্যাসিড প্রোটিন পাওয়া যায় না এবং উচ্চতর জীবের বিপাকের একটি অংশ নয়। যাইহোক, জীবনের নিম্ন ফর্মের গঠন এবং বিপাক মধ্যে বেশ কিছু গুরুত্বপূর্ণ। সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিডের পাশাপাশি অনেকগুলি প্রোটিনযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড পাওয়া যায়, যার মধ্যে বেশিরভাগই বিপাকীয় অন্তর্বর্তী বা অ প্রোটিন বায়োমোলিকুলের অংশ (অরেথিন, সিট্রুলাইন)।আর গ্রুপটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে আমিনো এসিড থেকে পৃথক। আর এইচ গ্রুপের সাথে সহজে অ্যামিনো অ্যাসিড হল হ্লাইকিন। আর গ্রুপ অনুযায়ী, অ্যামিনো এসিডগুলিকে আলিপিটিক, সুগন্ধযুক্ত, অ-পোলার, পোলার, ইতিবাচক চার্জ, নেতিবাচকভাবে চার্জ করা বা পোকার অচলিত করা ইত্যাদি শ্রেণীবিন্যাস করা যেতে পারে। শারীরবৃত্তীয় পিএইচ 7-তে zwitter আয়ন হিসাবে উপস্থিত আমিনো অ্যাসিড। 4. অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বিল্ডিং ব্লক প্রোটিন
|
আমিন এবং আমিনো এসিড এর মধ্যে পার্থক্য কি? • আমিন প্রাথমিক, মাধ্যমিক বা ত্রিমাত্রিক হতে পারে। আমিনো এসিডগুলিতে, প্রাথমিক আমাইন গ্রুপটি দেখা যায়। • অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি কার্বক্সিলিক গ্রুপ আছে যা আমিনের তুলনায় এটিএমিক প্রোপার্টি দেয়। |
