বেকড এবং আনবেড পনির কেক মধ্যে পার্থক্য | বেকড বনাম আনক্যাকসড পনির কেক

বেকড বনাম আনক্যাক করা পনির কেক

পনির কেক, একটি প্রিয় মিষ্টি অনেক মধ্যে আচরণ, সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেজার্টের এক। এক বা একাধিক স্তর জড়িত, পনির কেক মিশ্রণ ডিম, চিনি এবং নরম পনির গঠিত। বিশ্বের প্রায় সব পনির কেক ক্রিম পনির সঙ্গে তৈরি করা হয়, ইতালি মধ্যে, Ricotta পনির কেক মিশ্রণ ব্যবহৃত হয় নেদারল্যান্ডস, জার্মানি এবং পোল্যান্ডে, কোয়ার্ক মিশ্রণের জন্য ব্যবহার করা হয়। নীচে অংশ একটি স্ফীত গঠিত হয় এই ভূত্বক বিভিন্ন জিনিস যেমন স্পঞ্জ কেক, গুঁড়ো কুকি, pastry, পাচক বিস্কুট বা গ্র্যামের ক্র্যাকার হতে পারে। এটি সাধারণত শীর্ষস্থানে বা ফল দিয়ে চর্বণ করা হয়, চাবুক ক্রিম, বাদাম, চকলেট বা ফল সিরাপ। কিছু জনপ্রিয় পনির কেক ফ্লেভার স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, আবেগ ফলের, চকলেট, রাস্পবেরি, কমলা, কী লেইমোর টফি নামে নামকরণ করা যায়। পেঁয়াজ এবং অসম্পূর্ণ সংস্করণ উভয় মধ্যে পনির কেক পাওয়া যায়।

একটি বেকড পনির কেক কি?

বেকড পনির কেক একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ পরিমাণে পোড়ানো ছাড়া কুকি crumbs বা স্পঞ্জ পিষ্টক একটি ভূত্বক উপর পনির, চিনি এবং ডিম একটি মিশ্রণ হয়। এটি একটি জল স্নান যেখানে প্যানক্যাক ধারণকারী টিনের গরম জল একটি বৃহৎ প্যানের মধ্যে submerged হয় যেখানে এটি তার আর্দ্র পরিবেশ এমনকি তাপ বন্টন প্রচার করে এবং পিষ্টক মসৃণ এবং কেরী এর গঠন তৈরি করতে পারে মধ্যে করা যেতে পারে। বেকড পিঁপড়াও চুল্লি মধ্যে বেকড করা যেতে পারে যার পরে এটি ঠান্ডা করা হয়। একটি বেকড পনির কেক বানানো মধ্যে বেশ ঘন এবং এটি মসৃণ এবং ভেলভেটি হয়। নিউ ইয়র্ক শৈলী পনির কেক সবচেয়ে জনপ্রিয় ধরনের বেকড পনির কেক ধরনের উপলব্ধ হতে পারে।

আনবেড পনির কেক কি?

নিঃশব্দ পনির নামক নাম হিসাবে পনির কেক বেকড করা হয় না। এটি কেবল তার নামটি থেকে রেফ্রিজারেটর হয় ঠাণ্ডা পনির কেক নিষ্কাশিত পনির কেক ডিম, ময়দা বা অন্যান্য ঘর্ষণকারী এজেন্টদেরকে কাজে লাগায় না যে তাদেরকে বেক করতে সাহায্য করে, বরং এর পরিবর্তে কিছু জেলটিন থাকে। আনবেড পিষ্টককে কাস্টার্ডের মত টেক্সচারের বৈশিষ্ট্য এবং প্রায়ই হালকা এবং আকাশযুক্ত। অস্ট্রেলিয়া, যুক্তরাজ্য, জার্মানি এবং আয়ারল্যান্ডের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় অলঙ্কৃত পনিরচেক পাওয়া যায়।

বেকড এবং অ্যাক্কেড পনির কেক মধ্যে পার্থক্য কি?

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পনির কেক একটি প্রিয় ডেজার্ট হতে পারে, তবে প্রতিটি লোকের বেকড এবং আবদ্ধ পনিরচেকের মধ্যে তাদের নিজস্ব পছন্দ রয়েছে। প্রায় একই উপাদানগুলি উভয় কেক মধ্যে ব্যবহার করা হয়, দুটি প্রকৃতির স্বতন্ত্রভাবে বিভিন্নভাবে তাদের আরও সহজেই সনাক্ত করতে সাহায্য করে।

• বেকড পিঁপড়া একটি জল বাষ্প বা একটি চুলা মধ্যে বেকড হয়।অবিচ্ছিন্ন পনির কেক একটি ফ্রিজে ঠাণ্ডা হয়।

• বেকিং পনির কেক মধ্যে ডিম এবং ময়দা রয়েছে যাতে পিষ্টক সেট করতে সাহায্য করে। অননুমোদিত পনিরকয়েকের মধ্যে প্রায়ই এই ধরনের ঘনত্বের উপাদান থাকে না কিন্তু এর পরিবর্তে জিলাটিন অন্তর্ভুক্ত থাকে যা এটিকে সেট করার জন্য সহায়তা করে।

• বেকিং পনির কেক ঘন এবং ভেলভেটি আবদ্ধ পনির কেক হালকা এবং বায়বীয়

• আনবেড পনির কেক লেয়ারিংয়ের জন্য আদর্শ। বেকড পিঁপড়া অদ্ভুত আকৃতির বেকিং molds মধ্যে সেট করা যাবে না, কারণ মিশ্রণ ছাঁচ লাঠি থাকে।

আরও পড়ার:

1. পনির কেক এবং নিউ ইয়র্ক পনির কেক মধ্যে পার্থক্য