তারিখগুলি অনুসারে সর্বোত্তম আগে এবং ব্যবহারের মধ্যে পার্থক্য

তারিখগুলি দ্বারা বনাম ব্যবহার করার পূর্বে সর্বোত্তম

তারিখের আগে শ্রেষ্ঠ এবং ব্যবহার দুটি তারিখ যা একটি নির্দিষ্ট পণ্যের শেলফ জীবন জন্য বোঝানো হয় । শেলফ লাইফকে এই সময়ে উল্লেখ করা হয় যে, এই আইটেমগুলি যে কোন উপায়ে বিক্রি, ব্যবহার বা তার ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত বলে বিবেচিত না হওয়ার আগে একটি পানীয়, খাদ্য, ঔষধ বা অন্য কোন ক্ষতিগ্রস্ত প্যাকেড পণ্য দেওয়া হয়। কয়েকটি অঞ্চলে, এই প্যাকেজগুলিতে লাগানোর জন্য 'সেরা আগে' বা 'ব্যবহার-দ্বারা' সময়সীমা প্রয়োজন। এই সুপারিশ সময় পর্যন্ত পণ্য সংরক্ষণের জন্য নিরাপদ না হয় এবং তাদের মান প্রভাবিত হয় না।

'শ্রেষ্ঠ আগে' মানে কি?

সর্বোত্তম আগে যে তারিখটি বিভিন্ন ধরণের টিনজাত, শুকনো বা প্রক্রিয়াকৃত খাদ্য পণ্যগুলিতে প্রদর্শিত হয়। তারিখগুলির পরামর্শ তারিখগুলি হিসাবে নেওয়া যেতে পারে এবং সেগুলি ব্যবহার করা হয়ে গেলে তারিখের তারিখটি পরে পণ্যগুলির মানের সাথে সম্পর্কিত। একবার এই তারিখটি পাস হয়ে গেলে খাবার খাদ্যে নিরাপদ নয়। যাইহোক, বাজারের মাধ্যমে ক্রয়কৃত খাদ্যের এক তৃতীয়াংশ এক সময়ে খর্ব হয়ে যায় যখন তা এখনও ভোজ্য হয়। আসলে, যে খাবারটি 'বেস্ট আগে' তারিখটি অতিক্রম করার পর রাখা হয় তা প্রকৃতপক্ষে না মানে এটি খাওয়ার জন্য ক্ষতিকর। যাইহোক, এটি সর্বোত্তম স্বাদ এবং টেক্সচার হারাতে শুরু করতে পারে যা সেই তারিখের পূর্বে একটি সময় হয়েছে। ডিমগুলি বিশেষ ক্ষেত্রে, যেমনটি তারা খাচ্ছে তেমনি 'বেস্ট আগে' তারিখটি এড়ানো উচিত। ডিমগুলি তাদের মধ্যে স্যালোনেল্লা আছে, সালমোনেলা বেশ কয়েক বার বৃদ্ধি করে এবং 'বেস্ট আগে' তারিখের পরে এটি খাওয়া উচিত নয়। ডিমগুলির সময়কাল সর্বোচ্চ ২8 দিন হয় যার মানে এই যে, ডিমগুলি ২1 দিনের আগে বিক্রি হওয়ার আগে বিক্রি করা উচিত। তারিখ থেকে আগে তাদের শ্রেষ্ঠ সাত দিন আগে, ডিম সব ভোক্তাদের বিক্রি করা উচিত এবং তারা আগে যে বিক্রি করা যাবে না যদি নিষ্পত্তি করা উচিত। প্যাকিংয়ের প্রক্রিয়া কখনও কখনও লেবেলগুলি ব্যবহার করে যা পূর্বে মুদ্রিত হয়, যা এমন একটি স্থানে যেখানে এটি সহজে দর্শনীয় করার জন্য 'সেরা আগে' তারিখ লিখতে কষ্ট করে। এই ক্ষেত্রে, 'লেটম ফ্রম বেস্ট এফটি' এর ব্যবহারটি দেখে নেওয়া হয়েছে যা লেবেলটিতে মুদ্রিত হয় এবং তারিখটি একটি ভিন্ন অবস্থানে সরবরাহ করা হয় যা সেই লেবেলে মুদ্রিত হয়।

'ব্যবহার করে' মানে কি?

প্যাকেজিংয়ের উপর লেখা 'ব্যবহার করে' তারিখের সাথে খাদ্যগুলি নির্দিষ্ট তারিখের তারিখের পরে ভোজন করা উচিত নয়। এর পিছনে কারণ হল এই ধরনের খাবার নির্দিষ্ট তারিখের পরে দ্রুত খারাপ হয়ে যায়। এগুলি স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক ও ক্ষতিকারক বলে প্রমাণিত হতে পারে যদি তারা লজ্জিত হয়। যেমন উপকরণের জন্য সংগ্রহস্থল নির্দেশাবলী অনুসরণ করা হয়, যা সাধারণত তাদের পণ্যগুলি ফ্রিজে রাখা হয়, একবার যখন তারা খোলা হয়। তারিখের উত্তরণ সত্ত্বেও একটি 'শ্রেষ্ঠ আগে' তারিখের সঙ্গে খাবারগুলি খাওয়া নিরাপদ।যদিও এই খাবারগুলি গন্ধ, পোষাক বা পুষ্টিতে খারাপ হয়ে থাকতে পারে তবে এখনো তারা ক্ষতিকারক নয়। বাথরুম পণ্য এবং প্রসাধনগুলি বেশিরভাগ সময়ে মাস ধরে রাষ্ট্র দ্বারা, যার দ্বারা একবার পণ্য খোলা হয়, এটি ব্যবহার করা উচিত। এই তারিখটি একটি খোলা টাবের গ্রাফিক দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যার সংখ্যা এই টিউবের ভিতরে লেখা। এর মানে হল যে এটি খোলা হয়েছে একবার মাস নির্দিষ্ট নির্দিষ্ট সংখ্যা জন্য ব্যবহার করা উচিত।

তারিখের আগে সর্বোত্তম এবং ব্যবহারের মধ্যে পার্থক্য

'সেরা আগে' এবং 'ব্যবহার অনুসারে' তারিখগুলির মধ্যে প্রধানতম পার্থক্য হচ্ছে নির্দিষ্ট তারিখগুলি অতিক্রম করার পর তারা যে প্রভাবগুলি ব্যবহার করে থাকে। নির্দিষ্ট তারিখ একবার পাস করার পর এই খাদ্য পণ্য বিক্রি হয় একটি গুরুতর অপরাধ। 'বেস্ট আগে' তারিখগুলি খাবারের জন্য প্রয়োগ করা হয় যা খাদ্যের বিষাক্ততা বা অন্য কোনও ক্ষতির কারণ হতে পারে না যদি এটি তারিখের কিছু সময় পরে থাকে। যদি খাদ্য সন্তোষজনক মানের হয়, এটি 'শ্রেষ্ঠ আগে' তারিখের পরে বিক্রি করা যাবে। এই তারিখ অতিক্রম ডিম বিক্রি যদিও একটি অপরাধ হয়, অন্য ক্ষেত্রে, এই খাবার নির্দিষ্ট তারিখ পরে বিক্রি এবং কোন আইনি স্থায়ী আছে।