কালো এবং পিনটো মটরশুটি মধ্যে পার্থক্য
কালো এবং পিনটো মটরশুটি উভয়ই তাদের পুষ্টির মূল্যের জন্য পরিচিত, কিন্তু রঙ এবং পুষ্টির মূল্য উভয়ই ভিন্ন।
পিনটো মটরশুটি দেখা যায় বা 'আঁকা' রঙিন। তাদের রঙ pinto ঘোড়া দেখা চিহ্ন চিহ্নিত। তারা একটি বাদামী ব্যাকগ্রাউন্ডে গাঢ় লালচে বাদামী চিহ্ন আছে। এই pinto মটরশুটি একটি স্পট বা একটি 'আঁকা' চেহারা দেয়।
পিনটো মটরশুটি যখন রান্না হয়, তখন তারা এই রঙটি হারিয়ে যায় এবং গোলাপী রঙ পরিবর্তন করে। এই মটরশুটি প্রথম 15 শতকের সময় ইউরোপে চালু হয়েছিল।
কালো মটরশুঁটিও, কচ্ছপ হিসাবেও পরিচিত, রঙের একটি চকচকে-কালো। তারা প্রায় 7,000 বছর আগে দক্ষিণ আমেরিকায় প্রথম ব্যবহৃত হয়েছিল।
পিনটো এবং কালো মটরশুটি মধ্যে প্রধান পার্থক্য তাদের পুষ্টির মূল্য হয়। ব্লক মটরশুটি পিনাটো মটরশুঁটি থেকে বেশি পুষ্টিকর বলে পরিচিত এবং পিনাটো মৌমাছিদের চেয়ে বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণ করে। ফাইবার কন্টেন্ট আসে যখন ব্ল্যাক মটরশুটি pinto মটরশুটি উপর একটি প্রান্ত আছে
--২ ->মটরশুটি পিনাট তুলনায়, কালো মটরশুটি প্রোটিন উচ্চতর এবং কলেস্টেরল কম মাত্রায় আসে।
যদিও পিনাট এবং কালো মটর উভয়ই মলিবিডিন, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা, ফোলেট, ভিটামিন বি 1, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, তামা ও পটাসিয়াম থাকে, তবে পিনাটো মটরশুঁটি থেকে প্রতিটিের চেয়ে আরও বেশি থাকে বলে জানা যায়। কালো মটরশুটি মধ্যে পুষ্টির কন্টেন্ট এই সমৃদ্ধি কি তাদের পিনটো মটরশুটি তুলনায় একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।
স্বাদ এবং গন্ধের তুলনা করার সময়, কালো মটরস একটি সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী স্বাদ এবং স্বাদ প্রদান করে।
সারসংক্ষেপ
- পটিটো মটরশুটি একটি বাদামী ব্যাকগ্রাউন্ডে গাঢ় লালচে বাদামী চিহ্ন রয়েছে। এই pinto মটরশুটি একটি স্পট বা একটি 'আঁকা' চেহারা দেয়।
- কালো মটরশুটি, যারা কচ্ছপ হিসাবেও পরিচিত, রঙের চকচকে-কালো।
- কালো মটরশুটি মধ্যে পুষ্টির উপাদান সমৃদ্ধ হয় কি তাদের পিনটো মটরশুটি তুলনায় একটি ভাল পছন্দ করে তোলে।
- পিনাট পিঁয়াজ তুলনায় ব্ল্যাক মটরস আরো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সাথে প্যাক করা হয়। ফাইবার কন্টেন্ট আসে যখন ব্ল্যাক মটরশুটি pinto মটরশুটি উপর প্রান্ত আছে, অত্যধিক।
- কালো মটরশুটি একটি সমৃদ্ধ এবং হৃদয়গ্রাহী স্বাদ এবং স্বাদ আছে।
- যদিও পিনাট এবং কালো মীন উভয়ই মলিবিডিন, ম্যাঙ্গানিজ, লোহা, ফোলেট, ভিটামিন বি 1, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, তামা ও পটাসিয়াম ধারণ করে, তবে কালো মটরশুটি পিনটো মটরশুঁটিগুলির তুলনায় আরো বেশি থাকে।
