বুর্ন এবং হুইস্কি মধ্যে পার্থক্য
বুর্ন বিশেষভাবে আমেরিকা । এটি একটি হুইস্কি যা কেন্টাকি বোর্ন কাউন্টির নামকরণ করে এবং গত তিন শতাব্দী ধরে আমেরিকায় তৈরি হচ্ছে। এটি 1 9 64 সালে মার্কিন কংগ্রেস বোর্ন হুইস্কিকে আমেরিকার "আলাদা পণ্য" হিসাবে স্বীকার করে। তারপরে, ডিস্টিলেড স্পিরিটের জন্য পরিচয়পত্রের ফেডারেল মানগুলি বলেছে যে বোর্ন হুইস্কি নিম্নলিখিত মানগুলি মাপতে হবে:
- মিশ্রণে কমপক্ষে 51 শতাংশ ভুট্টা থাকা উচিত
- এটি ভর্তি করা উচিত যাতে ভলিউমের ভিত্তিতে 80 শতাংশ অ্যালকোহল থাকে
- কাঁটাঝোপে খোঁচানো অবস্থায় থাকতে হবে এবং নতুন ওক ব্যারেল এবং 62% এরও বেশি ব্যারেলে রাখা উচিত নয়। ভলিউমের ভিত্তিতে 5% এলকোহল।
অন্যদিকে, হুইস্কি, মদ্যপের সংমিশ্রণে একাধিক পানীয় আচ্ছাদন করে এবং বার্লি, রাই, গম এবং ভুট্টা দিয়ে ডিস্ট করা যায়। বিশ্বজুড়ে বেশ কিছু প্রকার ও হুইস্কি শ্রেণী আছে কিন্তু প্রধান বৈশিষ্ট্যটি হল দ্রবণের সময় শস্যের জন্য কমপক্ষে 90 শতাংশ অ্যালকোহল এবং ময়ুরের 80 শতাংশ অ্যালকোহল পান করতে হবে। এই বৈশিষ্ট্যটি হুইস্কিটি ভদকা এবং প্রফুল্লতা থেকে পৃথক করে যা শস্য-নিরপেক্ষ বলে মনে করা হয়। বোরন থেকে ভিন্ন, হুইস্কিটি পুরানো এবং আংশিকভাবে ব্যবহার করা ব্যারেলের মধ্যে তৈরি করা উচিত।
--২ ->কমপক্ষে দুই বছর বয়সের বোর্নকে স্ট্রেইট বোর্ন বলা হয়। বাজারে সব Bourbons আজ যদি না আরো অন্তত চার বছর বয়সী হয়েছে।
এদিকে, হুইস্কি ধরনের একক মাল্ট এক যে এক distillery জমা হয় অন্তর্ভুক্ত, বিশুদ্ধ পাত্র এখনও whiskey যে শুধুমাত্র আয়ারল্যান্ডে তৈরি হয়, মিশ্রিত হুইস্কি যে malt এবং শস্য হুইস্কি সংমিশ্রণ করা হয়, cask শক্তি হুইস্কি যে দুর্লভ কারণ এটি বোতলজাত সরাসরি cask থেকে undiluted হয়। স্কচ হুইস্কি দুবার দ্রবীভূত করা হয় এবং হুইস্কি তার নিজস্ব স্বাদ নিতে পারে যা জাপান, ভারত, কানাডা ইত্যাদি থেকে আসে।
