মুরগী এবং মার্গারিনের মধ্যে পার্থক্য
মুরগী প্রায়ই গরুের দুধের ফ্যাটি ক্রিম থেকে তৈরি করা হয় এবং মার্জিনটি সুগন্ধযুক্ত তেল থেকে তৈরি হয় যেমন উদ্ভিজ্জ তেল। মাখনের মধ্যে, এই চর্বি অণুগুলি সাসপেনশন এবং মন্থন পদ্ধতিতে জব্দ করা হয় মাখনের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য। মুরগির ময়দার পরিমাণ মোট চর্বিযুক্ত চর্বি এবং প্রাকৃতিক কোলেস্টেরল রয়েছে। বেশিরভাগ সময় লবণ কাঁচা মাখন যোগ করা হয়। যেহেতু পণ্য গরুর দুধের একটি ডেরিভেটিভ, তবে দুধে পাওয়া কিছু উপকারী গুণ রয়েছে, তবে এটি ক্যালসিয়ামের একটি ভাল উত্স বলে মনে করা হয় না। মটর সাধারণত চর্বিযুক্ত খাবারে কম এবং অন্য কোনও পুষ্টি কম। এটি যথাযথ তাপমাত্রায় ফ্রিজে থাকা উচিত, অন্যথায় অনেক অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের মতো এটি ব্যাহত হতে পারে।
মার্গারিন কোনো সুষম তেল যেমন উদ্ভিজ্জ তেল হিসাবে তৈরি করা হয়। অনেক ব্র্যান্ডের দুগ্ধবৈষমী থাকে না এমন কিছু কিছু এমুলার হিসাবে দুধ ব্যবহার করে। এই ডেজার্ট এলার্জি সঙ্গে ব্যক্তিদের জন্য একটি দুগ্ধ বিকল্প হিসাবে অনুপযুক্ত অধিকাংশ মার্জারিন তোলে। উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি মার্জারিন পণ্য কিছু ইচ্ছাকৃতভাবে মাংস স্প্রেডের জন্য একটি কোশার এবং vegan বিকল্প সরবরাহ বিনামূল্যে পশু রাখা হয়।
কিছু ব্যক্তি সহজেই মাখনের স্বাদ পছন্দ করে। অন্যরা মার্জারিন পণ্যগুলিতে পাওয়া সিওড পুষ্টি পছন্দ করে। উভয় আপীল আছে এবং উভয় স্প্রেড হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই পণ্য ভোক্তাদের গুরুত্বপূর্ণ ক্যালোরি সরবরাহের একটি ভূমিকা পূরণ করতে অব্যাহত। মাখন প্রায়ই মার্জারিনের তুলনায় বেশি ব্যয়বহুল এবং এটি ব্র্যান্ড নামগুলির মানের উপর নির্ভর করে।
সারসংক্ষেপ:
মাখন : গরুর দুধের ফ্যাটি ক্রিম তৈরি; সন্তুষ্ট চর্বি এবং প্রাকৃতিক কোলেস্টেরল পূর্ণ; ব্যয়বহুল; এবং কোনও উপযুক্ত স্টোরেজ নেই যখন সহজে নষ্ট হয়ে যায়।
--২ ->মার্গারিন: উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি; বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে; কম চর্বি এবং কোলেস্টেরল; এবং মাখন তুলনায় সস্তা
