ক্যালসিয়াম সিট্রেট এবং ক্যালসিয়াম কার্বনেটের মধ্যে পার্থক্য

ক্যালসিয়াম সাইট্রেট ব্লেস ক্যালসিয়াম কার্বনেট

হাড়ের বিকাশ, হৃদস্পন্দন নিয়ন্ত্রণ এবং পেশী নির্মাণের জন্য ক্যালসিয়াম একটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট। এটি পারমাণবিক সংখ্যা 20 বহন করে এবং ভূমি এবং সমুদ্রের উভয় পার্শ্বে সমৃদ্ধ। শরীরের দৈনন্দিন পুষ্টি জন্য উপাদান অপরিহার্য।

ক্যালসিয়াম দুটি গুরুত্বপূর্ণ ফর্ম আছে; ক্যালসিয়াম সিত্রিত এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেট। উভয় ক্যালসিয়াম লবণ যে ক্যালসিয়াম ঘাটতি প্রতিরোধ বা চিকিত্সা ক্যালসিয়াম সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ক্যালসিয়াম, যা ইতিবাচকভাবে চার্জযুক্ত হয়, ক্রিয়েটিভিটি এবং ক্যালসিয়াম সিটিরেট এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেট আকারে ক্রিয়েটিভিটি হিসাবে নেতিবাচকভাবে চার্জযুক্ত উপাদানগুলির সাথে যুক্ত করা হয়।

ক্যালসিয়াম সিট্রেট এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেট একই নয়। এখানে পার্থক্য কোথায়:

রাসায়নিক ফর্মুলা

ক্যালসিয়াম সিট্রেটে রাসায়নিক সূত্র CA3 (C6H5O7) 2 থাকে এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের সূত্র CaCO3 থাকে। উভয় সাদা পাউডার আকারে কঠিন হিসাবে প্রদর্শিত।

শোষণ

ক্যালসিয়াম সিটিট ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের চেয়ে বেশি সহজেই শোষিত হয়। এটি কারণ ক্যালসিয়াম সিটিট এসিড তার শোষণ জন্য জল বা কোন তরল প্রয়োজন ছাড়া যৌগর শোষণ সাহায্য করে। ক্যালসিয়াম কার্বোনেট, এদিকে, অ্যামিডিক খাদ্য প্রয়োজন এবং শোষণ জন্য পানীয় গ্রহণ করা।

--২ ->

ক্যালসিয়াম বিষয়ক উপাদান

ক্যালসিয়াম সিট্রেটের নেতিবাচক দিক হল যে একটি ট্যাবলেটের মধ্যে রয়েছে কেবল 21 শতাংশ ক্যালসিয়াম, ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের প্রতিটি পিলের ক্যালসিয়ামের পরিমাণ 40 শতাংশ বেশি। পরবর্তীকালে, একজন ব্যক্তির ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের মধ্যে পাওয়া প্রায় একই পরিমাণ ক্যালসিয়াম পাওয়ার জন্য ক্যালসিয়াম সিট্রেট গ্রহণ করতে হবে।

ফরম

ক্যালসিয়াম সিট্রেট ক্যাপসুল আকারে প্রদর্শিত হয় যা বড় ক্যালসিয়াম কার্বোনেট পিলার তুলনায় তাদের গন্ধ সহজ করে তোলে।

কার্যাবলী এবং ব্যবহার

ক্যালসিয়াম সম্পূরক হিসেবে ব্যবহৃত হওয়ার পাশাপাশি ক্যালসিয়াম সিটিরেট এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেটও খাদ্য সংরক্ষণাগার, সংযোজক এবং স্বাদযুক্ত এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। কিন্তু যখন ক্যালসিয়াম সিট্রেটটি "কঠিন জল" নরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তখন ক্যালসিয়াম কার্বোনেটটি "হার্ড ওয়াটার" কারণ। "

ক্যালসিয়াম কার্বোনেটও একটি অ্যান্টাকিড হিসাবে ব্যবহার করা হয়, যেমন হৃদরোগের মতো কিছু অবস্থা। এটি নির্মাণ শিল্পে ব্যবহার করা হয়, যখন এটি যৌগিকভাবে উত্তপ্ত হয় তখন কুইকলিমের মধ্যে এটি তৈরি হয়। কুলকিনারা মার্বেল এবং চুনাপাথর মধ্যে করা যাবে। অন্যদিকে, ক্যালসিয়াম সিট্রেটটি যৌগটি একে অপরের থেকে আলাদা হলে সিটি্রিক অ্যাসিডকে বাদ দেয়।

পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

ক্যালসিয়াম যৌগ উভয়ই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে, সাধারণত এলার্জি প্রতিক্রিয়া হিসাবে। ক্যালসিয়াম সিট্রেটে মাথাব্যথা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে যখন ক্যালসিয়াম কার্বোনেট গ্যাস ও অচপল সৃষ্টি করতে পারে।

মূল্য

ক্যালসিয়াম সিটিট্রেট ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের তুলনায় ক্রয়ের জন্য ব্যয়বহুল।

সারাংশ:

1. রাসায়নিকভাবে, ক্যালসিয়াম কার্বোনেট এবং ক্যালসিয়াম সিট্রেট একই নয়; তাদের বিভিন্ন রাসায়নিক সূত্র আছে। ক্যালসিয়াম সিট্রেটে রাসায়নিক সূত্র CA3 (C6H5O7) 2 থাকে এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের সূত্র CaCO3 থাকে।
2. ক্যালসিয়াম কার্বোনেট এবং ক্যালসিয়াম সিট্রেট ক্যালসিয়াম দুটি ফর্ম এবং ক্যালসিয়াম লবণ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এই ক্যালসিয়াম যৌগগুলি ক্যালসিয়ামের ঘাটতিযুক্ত মানুষের জন্য সম্পূরক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। উভয় ক্ষেত্রে, ইতিবাচক চার্জযুক্ত ক্যালসিয়াম সিটিট এবং কার্বোনেট মত একটি নেতিবাচক চার্জ কণা সঙ্গে জোড়া হয়।
3. ক্যালসিয়াম সম্পূরক হিসাবে, উভয় ক্যালসিয়াম কার্বোনেট এবং ক্যালসিয়াম সিটিরেট বিভিন্ন ক্ষেত্রে পৃথক। উদাহরণস্বরূপ ক্যালসিয়াম সিট্রেট, ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের তুলনায় ভাল শোষণ হার। ক্যালসিয়াম সিট্রেটটি কোন আম্লিক খাবার বা পানীয় গ্রহণের প্রয়োজন হয় না। যাইহোক, ক্যালসিয়াম সিটিরেটের তুলনায় ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের উচ্চ ক্যালসিয়ামের পরিমাণ। পরের পরিপূরক শুধুমাত্র 21 শতাংশ ক্যালসিয়াম আছে এবং ক্যালসিয়াম কার্বোনেট 40 শতাংশ উচ্চ হার আছে।
4. ক্যালসিয়াম কার্বোনেট সাধারণত বেশ কয়েকটি পিলার মধ্যে প্যাক করা হয়, যা কিছু লোকের জন্য গলতে কঠিন করে তোলে। এদিকে, ক্যাশিয়াম সিটিট সহজ কয়লা এবং হজম জন্য ছোট ক্যাপসুল আসে।
5. তার কন্টেন্ট এবং প্যাকেজ আকারের কারণে ক্যালসিয়াম সিটিট গ্রহণকারী ব্যক্তি ক্যালসিয়াম কার্বোনেট গ্রহণের তুলনায় আরো বেশি গ্রহণ করতে পারেন।
6. দুটি ক্যালসিয়াম সম্পূরকের মধ্যে দামও ভিন্ন। ক্যালসিয়াম সিটিরেট ক্যালসিয়াম কার্বোনেটের তুলনায় উচ্চ মূল্যবান।