কফি বীন এবং এপ্রেসো বীজ মধ্যে পার্থক্য

এস্প্রেসো বীজ বপন কফি বীন

কফি আজ বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয় এক। কফি সঙ্গে অপরিচিত যারা অনেক মানুষ প্রায়ই কফি মটরশুটি এবং espresso মটরশুটি ভুল হয়।

মূলত, খাঁটি কফি মটরশুটি আছে কিন্তু কোন সঠিক এসপ্রেসো মটরশুটি নেই। কফি মটরশুটি কফি এবং এসপ্রেসো উভয় উত্পাদন কারণ এটি। যাইহোক, একটি পার্থক্য আছে, না মটরশুটি, কিন্তু পদ্ধতি এবং প্রস্তুতি যে দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পণ্য ফলাফল।

কফি মটরশুটি কফি "চেরি" বীজ যে একটি কফি উদ্ভিদ উত্পাদন করে। একটি চেরি ভিতরে সাধারণত দুটি মটরশুটি আছে সবচেয়ে বিখ্যাত কফি মটরশুটি আরাকিকা, রবস্তা এবং লাইবেরিকা নামে পরিচিত। তিনটি থেকে, আরাকিকা এবং রবস্তা হল সবচেয়ে সাধারণ মটরশুটি।

কফি এবং এসপ্রেসো উভয় এই মটরশুটি পণ্য। একটি অনন্য স্বাদ সঙ্গে একটি কফি পানীয় বা espresso উত্পাদন একটি নির্দিষ্ট মিশ্রন বা রেসিপি আছে। কফির বীজের মধ্যে প্রধান পার্থক্য যা একটি কফি পানীয় এবং মটরশুটি তৈরি করবে যা একটি এসপ্রেসো পানীয়ের ফলে হবে মিশ্রন, রোস্ট, পিঁপড়া এবং ঘনত্ব।

কফি বীজ কফি জন্য অভিপ্রেত প্রায়ই একটি নির্দিষ্ট সময়কাল জন্য রোস্ট করা হয়। রোস্টিং পরে, মটরশুটি একটি মোটা টেক্সচার মধ্যে স্থল হয়।

এসপ্রেসোর জন্য তৈরি মটরশুটি প্রস্তুতি বিভিন্ন পদ্ধতি আছে। "এপ্রেসো মটরশুটি", যেহেতু কেউ তাদের ডাকতে পারে, তাদের জন্য বেশি রোস্টিং সময় এবং উচ্চ তাপমাত্রা (সাধারণত 450 ডিগ্রি) প্রয়োজন। দীর্ঘ সময় এবং উচ্চ তাপমাত্রা তাপমাত্রা মটরশুটি মধ্যে তেল মুক্তি এবং একটি সাহসী, সমৃদ্ধ, এবং আরো ঘনীভূত গন্ধ অবদান সাহায্য। রোস্টিংয়ের পরে, এই মটরশুটি একটি খুব সূক্ষ্ম গুঁড়া মধ্যে স্থল হয়।

কফি জন্য মটরশুটি প্রায়ই একটি মাঝারি বা তিক্ততা সুষম ঘনত্ব আছে যাইহোক, এসপ্রেসো জন্য মটরশুটি একটি খুব তিক্ত স্বাদ আছে, বিশেষ করে যদি espresso কেন্দ্রীভূত বা অতিরিক্ত উপাদানের ছাড়া। দুধ যোগ করে বা পানি যুক্ত করে তিক্ততার মুখোমুখি হতে পারে

চাপের সাথে এপ্রেসো উত্পাদিত হয় এবং কফি নিজেই চাপ ছাড়াই উত্পাদিত হয়। যাইহোক, শব্দটি "এসপ্রেসো", নিজেই, একটি পদ্ধতি বোঝায় এবং নির্দিষ্ট কোনো বীজ নয়।

আরেকটি পার্থক্য হল প্রস্তুতি। এস্প্রেসো সাধারণত বিশেষ মেশিনগুলির সাথে তৈরি হয় যা "এসপ্রেসো মেশিন" নামে পরিচিত। "কফি একটি কফি নির্মাতা নামে একটি যন্ত্র দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে। যাইহোক, উভয় মেশিন বিভিন্ন স্তর স্বাদ এবং ঘনত্ব উত্পাদন।

পানীয় এর ambiance এবং আকার একটি পার্থক্য আছে। এপ্রেসোকে ক্যাফের মতো বা সতেজ অনুভতির সাথে কৃতিত্ব দেওয়া হয় যখন কফি আরও বেশি কার্যকরী এবং কর্মক্ষেত্রে অ্যাট্রিবিউট প্রদান করে। এসপ্রেসো আরও ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা প্রদান করে।

এপ্রেসোও অনেক মাপের মাপসই হয় এবং সাধারণত একটি ব্যারিস দ্বারা প্রস্তুত হয়, কফি এবং অন্যান্য ক্যাফেইনযুক্ত পণ্য তৈরিতে বিশেষজ্ঞ ব্যক্তি।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 কফি মটরশুটি এবং এপ্রেসো মটরশুটি মধ্যে কোন মৌলিক পার্থক্য নেই। কফি মটরশুটি বিদ্যমান, এবং তারা কফি বা এপ্রেসো উত্পাদন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যে কফি উদ্ভিদ থেকে মটরশুটি হয়। একটি শব্দ হিসাবে "এসপ্রেসো," একটি নির্দিষ্ট পদ্ধতি বর্ণনা এবং একটি নির্দিষ্ট ধরনের কফি জন্য প্রস্তুতি ব্যবহার করা হয়। এই উদাহরণে "কফি উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করা মটরশুঁটি" এবং "এসপ্রেসো উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত মটরশুঁটি" "

2। কফি এবং এসপ্রেসো উভয়ের জন্য ব্যবহৃত কফি মটরশুটি তিন ধরনের মধ্যে শ্রেণীবদ্ধ করা যায়: আরাকিকা, রবস্তা এবং লাইবেরিকা। একটি বিশেষ মিশ্রন তৈরি করার জন্য প্রথম দুটি প্রকারগুলি একত্রে বিভিন্ন ঘন ঘন ব্যবহৃত হয়।

3। একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় একটি সময় জন্য কফি তৈরি ব্যবহৃত বীজ রোস্ট করা হয় রোস্টিং পরে, তারা একটি মোটা পিঁড়ি দেওয়া হয়। এদিকে, এসপ্রেসো জন্য মটরশুঁটি রোস্টেড হয় এবং একটি উচ্চ তাপমাত্রায় এইভাবে তেল এবং আরও ঘনীভূত স্বাদ মুক্তি। রোস্টেড মটরশুটি একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া মধ্যে আরও স্থল হয়।

4। এস্প্রেসো একটি বিশেষ ধরনের কফি, যা সাধারণত বরিশার দ্বারা প্রস্তুত করা হয় এবং প্রায়ই অনেকগুলি মিশ্রণে আসে। এটি একটি শিথিল এবং ক্যাফের মত পরিবেশকে নির্দেশ করে। অন্যদিকে, কফি প্রায়ই কর্মস্থলের জন্য একটি বাস্তব পানীয় হিসাবে দেখা হয়।