কনডেন্সড এবং বিভাকেড মিল্কের মধ্যে পার্থক্য
সংবহন বনাম বীভোভিত দুধ
সংকুচিত এবং বাষ্পীকৃত দুধ মূলত গরুর দুধ থেকে আসে। এই দুইটি বিভিন্ন পদ্ধতি বা প্রক্রিয়াগুলি অনুসরণ করে যাতে তারা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ এবং ব্যবহার করা যায়। এইভাবে, ব্যাঘাত ঘটতে পারে কিন্তু পরবর্তী দিনে তা ঘটবে না।
কনডেন্সড মিল্ক
মিষ্টি মিশ্রিত দুধ হিসাবে প্রচলিত দুধ, গরুের দুধ থেকে আসে, যেখানে পানি সরানো হয় এবং চিনি যোগ করা হয়, যা সত্যিই পুরু, মিষ্টি বস্তু তৈরি করে এবং যখন কাঁকন কয়েক বছর বাঁচতে পারে ফ্রিজে থাকা এবং খোলা থাকবে। ঘন দুধ বিভিন্ন ডেটস এবং pastries তৈরীর আদর্শ। এটি রাশিয়ায় খুব বিখ্যাত এবং "সুগন্ধি" নামে পরিচিত, (সগুসচৌনক, যা আক্ষরিক অর্থে "যেটি / ঘন হয়") হিসাবে পরিচিত।
বপন করা দুধ < সুষম দুধ হিসেবেও ডুবেডেড দুধ, একটি ফ্রিজেড ডিএনডিড দুধের প্রোডাক্ট যেখানে 60% পানি তাজা দুধ থেকে সরিয়ে নেওয়া হয়। এই দুধটি তাজা দুধের প্রায় সমতুল্য। যখন তরল পণ্য একটি সুষম সমান পানি দিয়ে মিলিত হয়, দুধ তারপর তাজা দুধের একটি রুক্ষ সমতুল্য হয়ে যায়.এটি শিপিং জন্য নিখুঁত দুধ আদর্শ করে তোলে এবং বছর বা মাস একটি শেলফ জীবন থাকতে পারে.এজন্য, বাষ্পীকৃত দুধ unprreserved তাজা দুধ জন্য একটি নির্ভরযোগ্য এবং নিরাপদ বিকল্প। ড্রেসশারের জন্য আরেকটি বিকল্প হিসেবে ডেসার্টের জন্য বেশিরভাগ ঘরে ব্যবহৃত হয়।
- ২ ->
মিশ্রসামগ্রী তৈরির প্রক্রিয়াটি বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে হয় যেখানে প্রচুর পরিমাণে তরল পৃথক করা হয় এবং চিনিযুক্ত হয় বপন করা দুধ হিসাবে, গরুর দুধ থেকে এক অর্ধেক পানি উত্তোলন করা হয় তারপর এটি homogenized হচ্ছে, কানযুক্ত এবং তারপর নির্বীজিত। মিশ্রিত দুধের তুলনায় কম পরিমাণে দুধ পাওয়া যায়। মিশ্রিত দুধ খুব চিনির কারণ এটি চিনির সাথে যোগ করা হয় যখন বপন করা দুধ তাজা দুধের একটি সমতুল্য। ডোশেটে যখন ব্যবহৃত হয় তখন দুধের মিশ্রণকে দুধের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয় যখন একটি অতিরিক্ত মিষ্টি হিসাবে ডেসার্ট ব্যবহার করা হয়।সংক্ষেপে:
