কয়লা ময়দা এবং তীরের মধ্যে পার্থক্য
কপার ফ্লো বীজ অ্যারোতেট
কাঁচা ময়দা এবং তিরুটো দুই ধরণের ঘনত্বকারী এজেন্ট কিন্তু তাদের উপস্থিতি এবং ব্যবহার ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। তারা তাদের কাছ থেকে আসে যেখানে তাদের পার্থক্য এছাড়াও মূলত মিথ্যা। আমরা সব মরিচ ময়দা সঙ্গে বেশ পরিচিত হয় যখন অ্যারেরোট আমাদের কাছে কিছুটা নতুন হতে পারে
কাঁচা ময়দা
কাঁচা মরিচ এছাড়াও জনপ্রিয় cornstarch হিসাবে পরিচিত হয়। তারা একটি ভুট্টা সাদা গুঁড়া মধ্যে ভুট্টা কার্নেল হৃদয় পিষে দ্বারা তৈরি করা হয়। জল মিশিয়ে যখন, ভুট্টা আটা তরল অস্বচ্ছ এবং মেঘলা তোলে। মুরগির আটা সাধারণত স্যুপ তৈরিতে ব্যবহার করা হয়, এবং রূক এবং ময়দার জন্য বিকল্প হিসাবে, কিন্তু আপনি এখনও ময়লা ব্যবহার করতে পারেন।
অ্যার্রোয়ট
অ্যারোরোট একটি স্টার্চ যা অ্যারোয়োট উদ্ভিদ এর শিকড় থেকে বের করা হয়। এটি শরীরের দ্বারা সহজেই পাচন হয়ে যেতে পারে। Arrowroot এছাড়াও একটি পুরু এজেন্ট হয় কিন্তু বেশিরভাগই jellies এবং puddings জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে এবং জল মিশ্রিত যখন discoloration কারণ না। এ কারণেই এটি খাবারে ব্যবহৃত হয় যেখানে রঙ এবং স্বাদ হচ্ছে সমস্যা।
কয়লা ময়দা এবং তীরের মধ্যে পার্থক্য
ময়দা আটা এবং অ্যারেরোটের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল তাদের উৎস। প্রাক্তন কয়লা থেকে আসে; আদি আধ্যাত্মিক শিকড় থেকে আসে। জল মিশ্রিত যখন তাদের চেহারা অন্য পার্থক্য। যখন ভুট্টা আঠা জল মেঘলা এবং অস্বচ্ছ তোলে, অ্যারেরোট যে কাজ করে না। যখন মরিচ আদা স্বাদ প্রভাবিত হবে, তীরচিহ্ন নিরপেক্ষ এবং স্বাদহীন থাকবে যে কারণে কপার ময়দা সাধারণত স্যুপে ব্যবহার করা হয় যখন আড়ম্বরটি জেলি এবং পুডিংগুলিতে জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহার করা হয়। তবে ময়দা আটা হল, তবে এটির উপলব্ধতার কারণে এটির বেশি জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। পাশাপাশি এটি আরো জনপ্রিয় হয়।
একই রকম ভাবে বায়ু এবং মরিচ ময়দা তৈরি করে, তবে আপনার পার্থক্যগুলি জানতে হবে যাতে আপনি উপযুক্ত জিনিসগুলি ব্যবহার করতে পারেন।
|
সংক্ষিপ্ত: 1 মুরগি ময়দা, অথবা আরো জনপ্রিয় মেনস্টার্চ হিসাবে পরিচিত, মাটি কণা কার্নেল থেকে আসে এবং একটি সূক্ষ্ম সাদা গুঁড়া যা স্যুপ thickeners জন্য ব্যবহৃত হয়। এতে মিশ্রিত জল যখন মেঘলা এবং অস্বচ্ছ হয়। 2 Arrowroot বায়ুমণ্ডল উদ্ভিদ এর শিকড় থেকে নেওয়া হয় এবং একটি thickener হিসাবে ব্যবহার করা হয়। যেহেতু এটি জলকে অসম্মান করে না বা তার স্বাদকে প্রভাবিত করে না, তাই এটি সাধারণত খাবারে ব্যবহৃত হয় যেখানে স্বাদ এবং রঙ একটি সমস্যা, যেমন জেলি এবং পুডিং। |
