Curcumin এবং হিমার মধ্যে পার্থক্য
Curcumin vs. হলার
কারকুনিং এবং হিমার মধ্যে পার্থক্য প্রকাশ করলে এটা কোন ব্যাপার না প্রথম লাইন আপনাকে বলছে যে এটি হাইড্রার প্রধান জৈবিকভাবে সক্রিয় ফোটো রাসায়নিক রাসায়নিক। এটি হিমালয়ের পাউডার যা তার চারিত্রিক হলুদ রং দেয়। কি আশ্চর্যজনক হয় যে কুরিকুমিন যে সব স্থল হলুদ এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য জন্য দায়ী। বিশ্বের বেশিরভাগ সংস্কৃতিতে কড়াইয়ের মুরগির জন্য এবং কুরিতে সুন্দর রঙ দেয়ার জন্য আদিম সময় থেকে হিমালয় ব্যবহার করা হচ্ছে। মানবজাতি ঐতিহ্যগতভাবে হলুদ এবং তার অসাধারণ ক্ষমতাগুলির স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে একটি প্রতিক্রিয়াশীল, বিরোধী ক্যান্সারিনজনিং এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এজেন্ট হিসাবে পরিচিত। হাজার বছর ধরে এশীয় সংস্কৃতিতে হিমার ব্যবহার করা হচ্ছে পশ্চিমে মার্কো পোলোর মাধ্যমে এই আশ্চর্যজনক মশলা সম্পর্কে জানতে পেরেছিল যে চীন ভ্রমণ করেছিল এবং এর ব্যাপক ব্যবহার দেখেছি।
হলরান
হলমার্ক আসলে একটি উদ্ভিদ যা কারুকমা বোটানিকাল গ্রুপের সদস্য। এই উদ্ভিদের মূল এবং স্তূপটি মিশ্রিত হলুদ জমিতে হাড়ের গুঁড়ো হয় যা বিভিন্ন সংস্কৃতিতে কার্যত প্রতি ধরনের কুরিতে ব্যবহার করা হয়। গত 100 বছরে প্রায় 5000 গবেষণায় হিলার এবং তার প্রধান উপাদান কারকুমিনের আয়োজন করা হয়েছে এবং এই গবেষণার প্রায় প্রত্যেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকুমিন সম্ভবত সবচেয়ে শক্তিশালী এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এন্টার্কি কার্সিনোজেনিক এবং এন্টি-প্রদাহী যৌগ যা পরিচিত। একটি প্রাকৃতিক ফর্ম মানুষের
--২ ->কারকুয়াম
কারকুমিন ব্যাপকভাবে গবেষণা করা হয়েছে এবং এর ঔষধি বৈশিষ্ট্য সন্দেহের বাইরে রয়েছে। এটি অ্যান্টিভাইরাল, এন্টিভাকাইটিরিয়া, এন্টিফাঙ্গাল এবং এন্টিক্যান্সারও। এটি একটি উৎস যা রোগের বিভিন্ন রোগ এবং যেমন এলার্জি, জখম এবং পোড়া, ডায়াবেটিস, আর্থ্রাইটিস, আল্জ্হেইমের রোগ, ক্যান্সার, এবং অন্যান্য অনেক রোগ ও অসুস্থতাগুলির মত রোগের সম্ভাব্য প্রতিকার প্রদানের সম্ভাব্যতা রয়েছে। তার বিস্ময়কর স্বাস্থ্য সুবিধাগুলির কারণে, এটি কোন আশ্চর্যের বিষয় নয় যে হিমালয়কে জীবনের জন্য একটি মশলা বলা হয়। Curcumin অনেক সরবরাহ করার সম্ভাবনা রয়েছে এবং সারা বিশ্বে বিজ্ঞানী নতুন বিস্ময় নিয়ে বিস্মিত হচ্ছে যে কারকুমিনের উপর গবেষণা করা প্রতিটি নতুন গবেষণার সাথে আলো ছড়িয়েছে। আসলে, আপনি রোগের নাম এবং Curcumin এর প্রতিকার আছে। মস্তিষ্কে কোলাইটিস, ক্রোশনের রোগ, ম্যাড গ্যো সিনড্রোম, সাইস্তিক ফাইব্রোসিস, সিজার ক্যান্সার, কোলন, অগ্ন্যাশয় ও স্তন, আল্জ্হেইমের রোগ, উচ্চ বি.পি., কোলেস্টেরল, লিভার এবং কিডনি রোগ, হৃদরোগ ইত্যাদি।
যদিও হাজার হাজার বছর ধরে তার স্বাস্থ্যের সুবিধার কারণে পূর্ব সংস্কৃতিতে ব্যাপকভাবে হিমালয় ব্যবহার করা হচ্ছিল, তবে কারকুমিনের প্রভাবগুলির উপর ব্যাপক গবেষণার কারণে এখন তার ঔষধি বৈশিষ্ট্য হালকা হয়ে আসছে।অনেক রোগে প্রদাহ, antifungal, anticancer, antibacterial, এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জেনিক রোগে আক্রান্ত হওয়ার ফলে হিমার তার প্রয়োগের মাধ্যমে তার সুবিধাগুলি প্রমাণ করেছে।
