ডেকট্র্রোজ এবং গ্লুকোজের মধ্যে পার্থক্য

ডেকট্র্রোসজির গ্লুকোজ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়

গ্লুকোজ এবং ডেকট্র্রোজ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে শ্রেণীভুক্ত করা হয়। কার্বোহাইড্রেট যৌগের একটি গ্রুপ যা "Polyhydroxy aldehydes এবং ketones বা পদার্থগুলি যা polyhydroxy aldehydes এবং ketones উৎপাদনে হোল্ডলাইজ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। "পৃথিবীতে কার্বোহাইড্রেটগুলি সর্বাধিক প্রচুর জৈব অণু। তারা জীবন্ত প্রাণীর জন্য রাসায়নিক শক্তির উত্স। শুধু তাই নয়, তারা টিস্যুর গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসেবে কাজ করে। কার্বোহাইড্রেটকে আবার তিনটি শ্রেণীতে বিভক্ত করা যায় যেমন মনোস্যাকচারাইড, ডিস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকচারাইড। Monosaccharides সহজতম কার্বোহাইড্রেট টাইপ। গ্লুকোজ এবং ডেকট্র্রোজ হল মনোস্যাকচারাইড। Monosaccharides অনুযায়ী শ্রেণীবদ্ধ করা হয়,

• অণুতে উপস্থিত কার্বন পরমাণুর সংখ্যা

• কি অ্যালডিহাইড বা কেটো গ্রুপ থাকে

সুতরাং, ছয় কার্বন পরমাণুগুলির সাথে একটি মোনোসেকচারাইডকে হেক্সো বলা হয় যদি পাঁচটি কার্বন পরমাণু থাকে তবে এটি একটি প্যান্টোজ। এছাড়াও, যদি monosaccharide একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ আছে, এটি হিসাবে আলদোজ বলা হয়। একটি কেটো গ্রুপের সাথে একটি মোনোসেকচারাইড কেটস বলা হয়।

গ্লুকোজ

গ্লুকোজ হল একটি মনোস্যাকচারাইড যা ছয় কার্বন পরমাণু এবং একটি অ্যালডিহাইড গ্রুপ। অতএব, এটি একটি hexose এবং একটি আলডোজ। এটি চারটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ আছে এবং নিম্নলিখিত কাঠামো রয়েছে।

যদিও এটি একটি রৈখিক গঠন হিসাবে দেখানো হয়, তবে গ্লুকোজ একটি চক্র কাঠামো হিসেবেও উপস্থিত হতে পারে। বস্তুত, সমাধানে, বেশিরভাগ অণু চক্র কাঠামোতে থাকে। যখন একটি চক্র কাঠামো গঠন করা হয়, তখন কার্বন 5 -OH কার্বন 1 এর সাথে রিংটি বন্ধ করার জন্য ইথার লিংকে রূপান্তরিত হয়। এটি একটি ছয় সদস্যের রিং গঠন। কার্বন উপস্থিতির কারণে একটি ইথার অক্সিজেন এবং একটি অ্যালকোহল গ্রুপ উভয় আছে কারণে রিং এছাড়াও একটি hemiacetal রিং, বলা হয়। বিনামূল্যে অ্যালডিহাইড গ্রুপের কারণে, গ্লুকোজ হ্রাস করা যায়। সুতরাং, এটি একটি হ্রাস চিনি বলা হয়। উপরন্তু, গ্লুকোজ ডেকট্র্রোজ নামেও পরিচিত, কারণ এটি ডানদিকে সমান্তরাল আলোকে আবর্তিত করে।

উদ্ভিদ ক্লোরোপ্লাস্টে সূর্যালোক থাকলে, জল এবং কার্বন ডাই অক্সাইড ব্যবহার করে গ্লুকোজ সংশ্লেষিত হয়। এই গ্লুকোজ সংরক্ষণ এবং শক্তি জন্য একটি উৎস হিসাবে ব্যবহার করা হয়। প্রাণী ও মানুষের উদ্ভিদ উত্স থেকে শ্বেতকণ্ঠ প্রাপ্ত। মানুষের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রিত হয় হোমোস্টাসিস প্রক্রিয়া দ্বারা। ইনসুলিন এবং গ্লুকজেন হরমোন এই প্রক্রিয়া জড়িত হয়। যখন রক্তে উচ্চ গ্লুকোজ মাত্রা থাকে, তখন ডায়াবেটিক অবস্থা বলা হয়। রক্তের শর্করা মাত্রা পরিমাপ রক্তে গ্লুকোজ মাত্রা পরিমাপ করে। রক্ত গ্লুকোজ স্তর পরিমাপ বিভিন্ন উপায় আছে।

ডেকট্র্রোজ

সাধারণ পদে, ডেকট্র্রোজ হল গ্লুকোজের মতো। এটি একই আণবিক সূত্র আছে। কিন্তু যখন আমরা অণুগুলির স্টেরিওকেমিস্ট্রি বিবেচনা করি, ডিক্সট্রোজ হল আমরা ডি-গ্লুকোজ হিসাবে কল করি।Enantiomers একে অপরের প্রতিমূর্তি ইমেজ যে কাঠামো জোড়া জোড়া একটি বিশেষ ধরনের isomerism হয়। দুটি কাঠামো ডি চিনি এবং এল শর্করার রূপে চিহ্নিত করা হয়। এই দুটি প্রকারের কারণে তারা বিমানের সমবর্তিত আলোকে ঘোরানো ঘটাচ্ছে। ডেকট্র্রোসাস ডানদিকে সমান্তরাল আলোকে ঘূর্ণন করে। অতএব, গ্লুকোজের জন্য, দুটো এন্যানিয়েইওমোনার ডি এবং এল হিসাবে থাকে, তবে ডি-গ্লুকোজ বা ডেক্সট্রোজ মানুষের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে থাকে।

গ্লুকোজ এবং ডিক্সট্রোসের মধ্যে পার্থক্য কি? • ডেকট্র্রোজও ডি-গ্লুকোজ নামেও পরিচিত। • এল-গ্লুকোজ এবং ডিক্সট্রোজ একে অপরের প্রতিমূর্তি চিত্র। • ডেকট্রোজ গ্লুকোজ থেকে পৃথক হয় কারণ এটি ডানদিকে সমান্তরাল আলোকে ঘূর্ণন করে। • ডেকট্র্রোজ প্রকৃতির প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ।