হাঁস এবং চিকেন ডিম মধ্যে পার্থক্য

বেক বীচ চিকেন ডিম

মানুষ প্রায়ই মুরগির মাংস এবং হাঁসের ডিমগুলির মধ্যে নির্বাচন করার জন্য বেছে বেছে বেছে ভাল ডিম সম্পর্কে আশ্চর্য হয়। সহজভাবে, এই দুই ধরনের ডিম মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে বোঝা তাদের জন্য সেরা পছন্দের একটি ভাল প্ল্যাটফর্ম প্রদান করবে। সাধারণভাবে, হাঁসের ডিমগুলির তুলনায় মানুষের মধ্যে চিকেন ডিম ব্যবহার বেশি সাধারণ। অতএব, হাঁস ডিমগুলির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে সচেতনতা জনসাধারণের মধ্যে কম। এই নিবন্ধটি উভয় মুরগির এবং হাঁসের ডিম সম্পর্কে গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা আলোচনা করা এবং উভয় মধ্যে একটি তুলনা সঞ্চালিত।

হাঁসের ডিম

হাঁস বড় ডিম রাখে যা অন্যান্য এভিয়ান ডিমগুলির মধ্যে বেশ পার্থক্যপূর্ণ, তবে হুজি ডিম থেকে ছোট। একটি হাঁস ডিম গড় ওজন প্রায় 130 গ্রাম হয়। এই ডিমগুলির শেলগুলি কঠিন এবং সহজে ভাঙা যায় না। অতএব, হাঁসের ডিমগুলির বালুচর জীবন দীর্ঘ বা, অন্য কথায়, প্রায় ছয় সপ্তাহের জন্য ভাল ব্যবহার করা যেতে পারে। ডিমের সাদা জীবাণু থেকে ডিমের সাদা পরিমাণের তুলনায় ডুবে ডিম বেশি থাকে তবে অন্যান্য আকারের এভিয়ান ডিমগুলির তুলনায় তাদের বড় আকারের কারণে। পুষ্টিগুলি হাঁস ডিম বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ, এবং প্রায় 185 শক্তির 100 গ্রাম শক্তির মধ্যে আছে উপরন্তু, প্রোটিন, ভিটামিন, আয়ন, এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থ (যেমন পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, pantothenic, ফোলিক অ্যাসিড, এবং আরও অনেক) হাঁসের ডিমগুলিতে উপস্থিত। অধিকন্তু, প্রতি 100 গ্রাম হাঁস ডিম ধারণ করে 3. 68 গ্রাম চর্বিযুক্ত চর্বি, এবং প্রতিটি ডিম 17 অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। এই অত্যন্ত পুষ্টিকর হাঁসের ডিম উচ্চ পরিমাণে কোলেস্টেরল যেমন (880 মিলিগ্রামের কোলেস্টেরল 100 গ্রাম ডিম) কিছু সমস্যাযুক্ত উপাদান রয়েছে। ডিমের ডিমগুলিতে পানির সামগ্রী সর্বোচ্চ নয়, এবং ফ্যাটের কারণে স্বাদ হচ্ছে অনন্য এবং আসক্তি। লবণাক্ত হাঁস ডিম চীনা রেসিপি বিশেষ করে মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়।

--২ ->

চিকেন ডিম

চিকেন ডিম বিশ্বের সবচেয়ে পরিচিত ডিম এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় এক, সেইসাথে। যে প্রধানত কারণ মুরগির ডিম প্রাপ্যতা খুব বেশী এবং মানুষ প্রায়ই তাদের দৈনন্দিন জীবন থেকে চিকেন ডিম গ্রাস করে। এই মাঝারি আকারের ডিম প্রায় 70 গ্রাম ওজন হয়। প্রোটিন, স্যাট্রাটেড ফ্যাট (3. 100 গ্রাম ডিম প্রতি 1 গ্রাম), অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং কার্বোহাইড্রেট হিসাবে অনেক পুষ্টির উপস্থিতি খাবারের জন্য চিকেন ডিম নিখুঁত করে তোলে। তবে, কোলেস্টেরল পরিমাণ 100 গ্রাম প্রতি প্রায় 425 মিলিগ্রাম হয় এবং এটি মুরগির ডিমকে মানুষের জন্য অস্বাভাবিক করে তোলে, বিশেষ করে হৃদরোগীদের জন্য। যেহেতু কলেস্টেরলগুলি বেশিরভাগ ডিমের জালিতে উপস্থিত থাকে, তাই জেলি ছাড়া চিকেন ডিম ব্যবহার করা এত ক্ষতিকর নাও হতে পারে। বেশিরভাগ মানুষ ইঁদুরের ইস্কুল পছন্দ করে, বিশেষত, যে স্বাদটি পাওয়া যায় তা সাদা সাদা ডিমের স্বাদ থেকে ভালো।চিকেন ডিম মানুষের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত অনেক অন্যান্য এভিয়ান ডিমের চেয়ে বেশি পানি ধারণ করে, এবং এর ফলে ডিমগুলির স্বাদ অন্যদের মধ্যে হতাশায় পরিণত হয়। যাইহোক, এটি মুরগির ডিম হয়েছে, যার উপর প্রধানত প্রোটিন প্রয়োজনীয়তাগুলির জন্য নির্ভর করে।

ডক এবং চিকেন ডিম মধ্যে পার্থক্য কি? • একটি হাঁস ডিম বড় এবং একটি মুরগির ডিম তুলনায় ভারী। • মুরগির ডিমগুলির তুলনায় হাঁস ডিমগুলির মধ্যে একটি অনন্য ওজনযুক্ত পুষ্টি সর্বোচ্চ। • চিকেন ডিমগুলি ডিস্কের ডিম থেকে বেশি পানি ধারণ করে। • হাঁস ডিম আরো মুরগির ডিম তুলনায় বেশি ক্যালোরি আছে। • হাঁস ডিমগুলির তুলনায় চিকেন ডিম অনেক বেশি সাধারণ। • চিকেন ডিম দুটি রং (সাদা ও বাদামি) পাওয়া যায়, তবে ডিস্কের ডিম সাদা, ধূসর, বৃত্তাকার বা বাদামী হতে পারে। • চিকেন ডিম একটি অনন্য স্বাদ প্রস্তাব না, কিন্তু হাঁসের ডিম না।