ইথানল এবং এথনোয়িক এসিডের মধ্যে পার্থক্য | ইথানল বনাম এথোনিক অ্যাসিড
কী পার্থক্য - ইথানল বনাম এথনোয়িক এসিড
যদিও ইথানল এবং এথোনিক এসিডের অনুরূপ নাম রয়েছে, তবে তাদের মধ্যে একটি পার্থক্য দেখা যায় কারণ তারা দুটি ভিন্ন জৈব যৌগ যার দুটি ভিন্ন ফাংশনাল গ্রুপ রয়েছে। ইথানল হল এলকোহল পরিবারের দ্বিতীয় সাধারণ সদস্য যখন এটোননিক অ্যাসিড কার্বক্সিলিক এসিড গ্রুপের দ্বিতীয় সরল সদস্য। তারা উভয় অণু মধ্যে উপস্থিত কার্যকরী গ্রুপ ছাড়াও শুধুমাত্র দুটি কার্বন পরমাণু ধারণ করে। যখন আমরা তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য তুলনা; উভয় জৈব দ্রাবক হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং একটি চরিত্রগত গন্ধ আছে। এর বিপরীতে, এটোননিক এসিড এথানল থেকে বেশি অম্লীয়।
কি হল ইথানল ?
ইথানলের সাধারণ নাম হল এথিল অ্যালকোহল । তার কার্যকরী গ্রুপ একটি হাইড্রক্সিল গ্রুপ (-OH গ্রুপ)। সমস্ত রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য যেমন প্রতিক্রিয়া, অম্লতা বা মৌলিকতা কার্যকরী গ্রুপের উপর নির্ভর করে। ইথানল একটি খুব হালকা গন্ধ আছে, এবং এটি একটি উদ্বায়ী যৌগ। ইথানল তার শিল্প অ্যাপ্লিকেশনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ; এটি একটি নিরাপদ দ্রাবক, একটি জ্বালানী উৎস, যা ওষুধ ও প্রসাধনী উত্পাদন করে এবং এটি মদ্যপ পানীয়ের প্রধান উপাদান। ইথানল কৃষি বর্জ্য ব্যবহার যেমন গরুর মাংস, চিনিগা, বা ঘাসের মতো বাড়তিভাবে উত্পাদিত হতে পারে।
কি হল Ethanoic অ্যাসিড ?
ইথানিক অ্যাসিডের সর্বাধিক ব্যবহৃত নাম হল অ্যাসেটিক এসিড । এটি একটি বর্ণহীন লৌহ স্বাদ এবং তীব্র গন্ধ সঙ্গে একটি বর্ণহীন তরল। এতে CH 3 COOH এর আণবিক সূত্র রয়েছে। এটোননিক অ্যাসিডের undiluted ফর্ম "গ্লাসীয় এসিটিক অ্যাসিড" বলা হয় এবং ভলিউম দ্বারা প্রায় 3-9% অ্যাসিড ভিনেগার তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এথোনিক এসিড একটি দুর্বল এসিড হিসাবে বিবেচিত হয়; কিন্তু, এটি ক্ষয়কারী এবং ত্বকে আক্রমণ করতে সক্ষম।
ইথানল এবং এথোনিক এসিডের মধ্যে পার্থক্য কি?
ইথানল এবং এথোনিক এসিডের বৈশিষ্ট্য:
কার্যকরী গ্রুপ:
ইথানল: হাইড্রক্সিল গ্রুপ (-অফ গ্রুপ) ইথানলের কার্যকরী গ্রুপ। এটি এলকোহলগুলির বৈশিষ্ট্যগত বৈশিষ্ট্য। সমস্ত অ্যালকোহল তাদের গঠন অন্তত এক- OH গ্রুপ আছে।
ইথোনিক এসিড: এটোননিক এসিডের কার্যকরী গ্রুপ হল একটি কোওহ গ্রুপ। এটি সব কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের জন্য সাধারণ।
বৈশিষ্ট্যাবলী:
ইথানল: ইথানল একটি মণিষ্ণু অ্যালকোহল যা মিষ্টি গন্ধযুক্ত যা গন্ধযুক্ত হয় 78. 5 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এটি একমাত্র হাইড্রোকার্বন যা সমস্ত অনুপাতে পানিকে দ্রবীভূত করে।ইথানল এটোননিক এসিড দেওয়ার জন্য ক্ষারীয় কেমো এন 4 দিয়ে প্রতিক্রিয়া দেয়, যখন এটোননিক এসিড ক্ষারীয় কেএনএন 4 এর সাথে প্রতিক্রিয়া দেয় না।
এথোনিক এসিড: এটি জলীয় সমাধান (পি কে = 4। 76) তে একটি দুর্বল মনোধরনের অ্যাসিড। তরল অ্যাসেটিক অ্যাসিড জল মত একটি পোলার দ্রাবক। এটি উভয় মেরু তরল যেমন শর্করার এবং লবণ, এবং যেমন অয়েল এবং সালফার এবং আয়োডিন মত উপাদান হিসাবে অ-পোলার তরল দ্রবীভূত এটি জল ক্লোরিফরম এবং হেক্সেনের সাথে সহজেই এবং পুরোপুরি মিলে যায়। অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি শক্তিশালী তীব্র গন্ধ আছে।
ব্যবহার:
ইথানল: ইথানল মদ্যপ পানীয়ের মধ্যে উপস্থিত এবং গাড়িগুলির জন্য জৈববস্তুপুঞ্জ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ভাল দ্রাবক যা অনেক জৈব সমাধান দ্রবীভূত করতে পারে যা পানিতে অদ্রোহী হয়। ইথানল পেইন্ট শিল্পের মধ্যে অনেক পারফিউম, প্রসাধনী, এবং বার্নিশ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।
ইথানল জ্বালানী হিসাবে:
CH 3 CH 2 ওহ + 3O 2 → 2CO 2 + 3 এইচ 2 ও
এথোনিক এসিড: অ্যাসিটিক অ্যাসিড অন্য রাসায়নিক উৎপাদনের রাসায়নিক পদার্থ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এটি ভ্যানিল অ্যাসিটেট monomer উত্পাদন বড় পরিমাণে ব্যবহার করা হয়; পলিভিনাইল ক্লোরাইড বা অন্যান্য পলিমার উত্পাদন করার জন্য ভিনিয়েল এসিেটেট পলিমারাইজড হতে পারে। উপরন্তু, অ্যাসেটিক এসিড এন্টার, পেইন্টিং এবং কোচিং ব্যবহার করা হয় যা এস্টার উত্পাদন করতে ব্যবহৃত হয়। অ্যাসিটিক এনহাইড্রাইড আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক যৌগ যা অ্যাসেটিক এসিডের দুটি অণুকে সংবহন করে সংশ্লেষিত করা যায়। একটি ছোট পরিমাণে এথোয়নিক অ্যাসিড ব্যবহৃত হয় বাড়ির ভিনেগার উত্পাদন
অম্লতা:
ইথানল: ইথানল সোডিয়াম বাইকার্বোনাট (নাহকো) দিয়ে প্রতিক্রিয়া দেয় না এবং নীল লিটামাস পেপারের রঙ পরিবর্তন করে না। অতএব, এটা ethanoic অ্যাসিড তুলনায় কম অ্যাসিডযুক্ত
ইথোনিক এসিড: এথনোয়িক এসিড একটি দুর্বল এসিড যা সোডিয়াম বাইকার্বোনাট (নাহকো) দিয়ে CO2 গ্যাস নির্গত করে। এছাড়াও, এটি নীল লিটামাসকে লাল রঙে পরিণত করে।
চিত্র সৌজন্যে: "ইথানল-3-ডি-বল" (পাবলিক ডোমেন) উইকিমিডিয়া কমন্স দ্বারা "এসেটিক অ্যাসিড ডিমের 3D বল" জিনটো (আলাপ) দ্বারা - নিজের কাজ (CC0) উইকিমিডিয়া কমন্স মাধ্যমে