ফ্রাইয়ার এবং রোস্টারের মধ্যে পার্থক্য চিকেন: ফ্রাইয়ের রোস্ট রোভার চিকেন

ফ্রাইয়ার ভ্যান রোস্টার চিকেন

চিকেন বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় অ-নিরামিষ খাবারের উপাদান। প্রস্তুতির পদ্ধতির উপর নির্ভর করে এটি অনেকগুলি উপায়ে খাওয়া হয়। বাজারে যাওয়া এবং বিভিন্ন লেবেল দেখানো যেমন broiler, fryer, এবং roaster হিসাবে পোষাক মুরগির উপর প্রয়োগ করা হয় এমন ব্যক্তিদের জন্য খুব বেশী হতে পারে যারা প্রায়ই মুরগি ক্রয় করেন না এছাড়াও, এটি এমন একটি রেসিপি তৈরির চেষ্টা করা কঠিন যে, দুটো ফ্রাইয়ের জন্য অনুরোধ করা হয় অথবা একটি ভেজাল তৈরি করার জন্য মানুষকে আশ্চর্য করে তুলতে পারে যদি এইগুলি বিভিন্ন ধরণের হয় বা যদি তারা একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা যায়

ফ্রাইয়ের

আমাদের অধিকাংশ, যখন বাজারে পোষাক মুরগির খোঁজে থাকে, তার নাম বা বিভিন্ন প্রজাতির পরিবর্তে পাখির পরিমাণ বা ওজন নিয়ে উদ্বিগ্ন। যাইহোক, আপনি বিস্মিত হতে হবে যে পাখি তার বয়সের উপর নির্ভর করে একটি ব্রোওলার, fryer, এবং একটি roaster হিসাবে বলা হয়। ফ্রাইয়ের হল পাখি যা 6-8 সপ্তাহ বয়সী হতে পারে। ব্রোওলারও 6-8 সপ্তাহ বয়সী, কিন্তু এটি ফ্রাইয়ের তুলনায় ওজনে লাইটার হয় যা ওজন পরিসরে 2 ½ থেকে 4 ½ পাউন্ড হতে পারে।

রোস্টার

টোস্টার একটি পুরানো পাখি যা 5 থেকে 7 পাউন্ডের মধ্যে থাকে। এটি 10 ​​সপ্তাহেরও কম বয়সী নয় এবং একটি বড় পাখি যা রোস্টিংয়ের পরে পরিবেশিত অবস্থায় সুন্দর দেখাচ্ছে। একটি তরল পদার্থের দেহ অংশ একটি fryer যে তুলনায় অনেক বড়, এবং এটা পদ্ধতিতে সঙ্গে রান্নার পদ্ধতির সঙ্গে ভাল রান্না করা কঠিন যদিও যদিও রোস্টিং এটি সহজ করে তোলে হিসাবে এটি ভিতরে permeate এবং একটি অভিন্ন পদ্ধতিতে সম্পূর্ণ ফাউল রান্না করতে পারবেন । কিছু লোক রোসার্স পছন্দ করে, কারণ তারা বিশ্বাস করে যে রোস্টের একটি স্বতন্ত্র স্বাদ আছে, ছোট ও ছোট ফায়ারের মধ্যে পাওয়া যায় না। যাইহোক, এটা সত্য যে ভয়াবহ গরম মাংস কঠিন এবং আরো কঠিন fryer এর মাংস তুলনায় রান্না করা হয়।

ফ্রাইয়ার চিকেন এবং রোস্টারে মুরগির মধ্যে পার্থক্য কি?

• উভয় ফায়ার এবং রোজার মুরগি হয় এবং তাদের বয়স এবং ওজন সম্পর্কিত বেশিরভাগ ক্ষেত্রে পার্থক্যগুলির সাথে আলাদাভাবে ব্যবহার করা যায়।

• ফ্রাইয়ারগুলি 6-8 সপ্তাহ বয়সী, রোস্টারে 10 সপ্তাহেরও বেশি বয়স্ক বয়সী।

• ফ্রাইয়ারগুলি 2 ½ -4 ½ পাউন্ডের ওজন করে, আর রোজারগুলি ভারী এবং 5-7 পাউন্ডের ওজন হয়।

• একটি রেসিপি 2 fryers জন্য আহ্বান করা হলে, তার মাংস একটি fryer এর ডবল যে একটি roaster ব্যবহার করতে পারেন।

• ফ্রাইয়ের কোমল মাংস আছে, যদিও রোস্টারে হার্ড মাংস রয়েছে।

• Roasters তাদের স্বতন্ত্র স্বাদ জন্য কিছু দ্বারা পছন্দ হয়।

• রোস্টের কঠিন মাংসের জন্য তাদের দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করা প্রয়োজন।