গ্লিসারিন ও গ্লিসেরোলের মধ্যে পার্থক্য
গ্লিসারিন ও গ্লিসারোল
গ্লিসারোল এবং গ্লিসারিন দুটি শব্দ যা বহু লোককে বিভ্রান্ত করে এবং একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করা হয়। অধিকাংশ সময়, উভয় একই ব্যবহার আছে। যদিও তারা একই বলে মনে হয়, তবে দুটি শর্তের মধ্যে একটি পার্থক্য রয়েছে। সাধারণত আমরা গ্লিসারিন শব্দটি ব্যবহার করি, যা যৌগ গ্লিসারোলের জন্য বাণিজ্যিক শব্দ, এবং দুটি মধ্যে কিছু অন্যান্য পার্থক্য আছে।
গ্লিসেরোল
গ্লিসেরোল একটি আণবিক সূত্র HOCH 2 CHOHCH 2 ওহ সঙ্গে একটি polyol অণু। আইওপিএসি নামকরণের ভিত্তিতে, গ্লিসারোলকে প্রোপেন -1, ২, 3-ট্রাইল নামে অভিহিত করা হয়। এর ডাল ভর ভর 92. 09 জি মোল -1 । এটি তিনটি -OH গ্রুপ তিনটি পৃথক কার্বন পরমাণু সংযুক্ত। এটি জৈব রসায়নে অ্যালকোহল পরিবারের অন্তর্গত। এটি একটি সান্দ্র, বর্ণহীন তরল। এছাড়াও এটি গন্ধহীন এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত। গ্লিসারোল গঠনটি নিম্নরূপঃ
তিন-হাইড্রক্সিল গ্রুপের কারণে, গ্লিসেরোল অণু অত্যন্ত মেরু। এই তাদের জল এবং অন্যান্য পোলার দ্রাবক মধ্যে অত্যন্ত দ্রবণীয় তোলে। গ্লিসারিন তিনটি ফ্যাটি অ্যাসিড সমন্বয় সঙ্গে লিপিড ফর্ম। গ্লিসারিন ও কোওহ গ্রুপের ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রুপগুলি ইস্টার বন্ধন করে এবং ট্রাইগ্লিসারাইড তৈরি করে। সুতরাং গ্লিসারোল একটি ট্রাইগ্লিসারাইড এর ব্যাকবোন হয়। যেহেতু ট্রাইগ্লিসারাইডগুলি সাবানে যৌগিক হয়, তাই গ্লিসারোল সাবান তৈরির জন্য উপযোগী। তাছাড়া, এই ব্যাপকভাবে ফার্মাসিউটিকাল অ্যাপ্লিকেশন ব্যবহার করা হয়। এটি একটি ট্যাবলেট বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, তৈলাক্তকরণ প্রদান এবং একটি জোলাপ হিসাবে। গ্লিসারোল পোড়া, কামড়, কাটা এবং গোসলের জন্য চিকিত্সা। গ্লিসারোল হল humectants; অতএব, এটা moisturizers ব্যবহার করা হয়। এই ছাড়াও, গ্লিসারোল আমাদের প্রতিদিনের ব্যবহৃত পণ্য যেমন টুথপেষ্ট, শেভিং ক্রিম, হেয়ার কেয়ার পণ্য, মুখওয়াশ ইত্যাদির উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য শিল্পে এটি একটি মিষ্টি এবং দ্রাবক হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি ব্যবহৃত হয় খাবার সংরক্ষণ করুন গ্লিসারোল একটি চিনি এলকোহল, তাই এটি মিষ্টি স্বাদ দিতে চিনি পরিবর্তে খাদ্য ব্যবহার করা হয়। চিনির তুলনায় এটি কম ক্যালোরি রয়েছে (চিনির ২7 ক্যালোরি), তাই এটি চিনির জন্য একটি ভাল বিকল্প। গ্লিসারোল ব্যবহার করা হয় গুঁড়া গুঁড়ো এবং বিভিন্ন বিস্ফোরক উত্পাদন। নাইট্রোজিলিসিন একটি বিস্ফোরক উপাদান যা গ্লিসারোল ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়।
গ্লিসারিন
এটি একটি বাণিজ্যিক শব্দ। যখন একটি পণ্য 95% গ্লিসারিনের বেশি থাকে, তখন এটি গ্লিসারিন নামে পরিচিত। যেমন নমুনা জন্য রাসায়নিক শব্দটি গ্লিসারোল হওয়া উচিত, ব্যবহারের জন্য সাধারণত গ্লিসারিন ব্যবহার করা হয়। যাইহোক, গ্লিসারোল রাসায়নিক শব্দ যা নমুনা সঠিক যৌগ দেখায়। গ্লিসারিনটি বেশিরভাগ ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হয় যেমন গ্লিসারিনের উপরে উপরে বর্ণিত। কিন্তু যেহেতু, গ্লিসারিন বিশুদ্ধ গ্লিসারোল থাকে না; এটি কিছু উদ্দেশ্য জন্য ব্যবহার করা যাবে না যেখানে বিশুদ্ধ গ্লিসারিন প্রয়োজন হয়।উদাহরণস্বরূপ, কাটা এবং পোড়া চিকিত্সা যখন, বিশুদ্ধ গ্লিসারিন প্রয়োজন হয়
|
গ্লিসারিন এবং গ্লিসেরোল মধ্যে পার্থক্য কি? • গ্লিসারিন হচ্ছে 95% গ্লিসারিনের একটি নমুনা জন্য বাণিজ্যিক শব্দ। • অতএব, গ্লিসারিন বিশুদ্ধরূপে গ্লিসারিন থাকে না। • দুটি ব্যবহারে বেশ ভিন্ন। গ্লিসারোল চিকিৎসা অ্যাপ্লিকেশনের জন্য ব্যবহৃত হয়, বৈজ্ঞানিক উদ্দেশ্যে যেখানে বিশুদ্ধ গ্লিসারোল প্রয়োজন হয়। এবং গ্লিসারিন প্রসাধনী এবং দিন-দিন পণ্য ব্যবহার করা হয়। |
