সবুজ চা এবং কালো চা মধ্যে পার্থক্য
সবুজ চা ব্ল্যাক চা ব্যাসার্ধ
সবুজ চা এবং কালো চা দুটি সুপরিচিত ধরনের চা যে অনেক মানুষ বিশ্বাস করে যে এক থেকে উপকারজনক স্বাস্থ্য। সবুজ বা কালো চা, তারা উভয় একই গাছ থেকে আসা Camellia Senesis। যাইহোক, তাদের স্বাদ, রং, এবং স্বাস্থ্যের উপর তাদের প্রভাব তাদের মধ্যে প্রক্রিয়াকরণের প্রতিটি পদ্ধতির মাধ্যমে পরিবর্তিত হতে পারে।
সবুজ চা
চা চা পাতা অক্সিডাইজ করার জন্য সামান্য অনুমতি দেয় এবং তারপর অবিলম্বে এটি প্যান-অগ্নিসংযোগ বা বাষ্পীয় দ্বারা এটি বন্ধ দ্বারা উত্পাদিত হয়। ওষুধটি প্রক্রিয়া যা অক্সিজেন পাতার দ্বারা শোষিত হয় যার ফলে শুকিয়ে যায় এবং শুষ্ক হয়ে যায়। বাষ্প বা ফায়ারিং দ্বারা, পাতাগুলি সবুজ রং সংরক্ষণ করে রেখেছে, এটি একটি কালো, মৃদু, কালো চা ছাড়া ঘাসযুক্ত স্বাদ প্রদান করে।
কালো চা
পাতাগুলি শুকিয়ে এবং অক্সিডাইজ করে, কালো, শুকনো এবং শুকিয়ে যায়। যেহেতু কালো চা সবুজ চা তুলনায় স্বাদ মধ্যে ধনী, শক্তিশালী এবং তিক্ত হয়। কারণ চা পাতাটি 100% অক্সিডাইজড, কালো চা সবুজ চা তুলনায় আরো ট্যানিনীয় হয়, চা রঙ কালো করে। চা চাষের সাড়ে পাঁচ শতাংশ কৃষ্ণ চা তৈরি হয়।
সবুজ চা এবং কালো চা মধ্যে পার্থক্য
চা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের একটি দুর্দান্ত উৎস। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ আমাদের শরীরকে বিনামূল্যে র্যাডিকেলগুলি থেকে মুক্তি দেয় যা আমাদের কোষের ক্ষতির কারণ হয়। সবুজ এবং কালো চা উভয়ই আমাদের জন্য সত্যিই উপকারী হয় যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ধারণকারী। চা এছাড়াও ক্যাফিন রয়েছে, কিন্তু ক্যাফিন পরিমাণ দুটি চা মধ্যে পরিবর্তিত হয়। কালো চা উচ্চ সবুজ চা চেয়ে বেশি ক্যাফিন কন্টেন্ট। এটি বেশিরভাগ কারণে তাদের জন্য প্রতিটি প্রক্রিয়া জন্য বিভিন্ন প্রক্রিয়া চা পাতা underwent।
পানির চা চীনের জীবনধারার অংশ হয়ে গেছে এবং চীনের বাইরে চা পানকারীদের সংখ্যা বৃদ্ধি করে প্রমাণ করে যে চা স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তন আনতে পারে। চা আমাদের এমিউন সিস্টেম বিকাশ সাহায্য যা অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে। চা পানকারীদের ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। এই সব আমাদের জন্য চা খাওয়া শুরু করার জন্য যথেষ্ট কারণ আমাদের শরীর থেকে এটি উপকৃত হতে পারে।
| সংক্ষিপ্ত:
• সবুজ ও কালো চা একই উদ্ভিদ থেকে আসে কিন্তু ভিন্নভাবে প্রক্রিয়া করা হয়। সবুজ চা, আংশিকভাবে অক্সিডাইজড যখন, বধ বা অগ্নিসংযোগ undergoes এবং তার সবুজ রং বজায় রাখা। কালো চা শুকিয়ে যায় এবং শুকনো, বাদামী এবং শুকিয়ে যায়। • কালো চা টেনিস যা চামড়া রঙে অবদান রাখে। • উভয় চাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ক্যাফিন থাকে। যাইহোক, কালো চা সবুজ চা চেয়ে বেশি ক্যাফিন কন্টেন্ট আছে। • সবুজ চা ঘাস, মৃদু স্বাদ। কালো চা তিক্ত, শক্তিশালী সুবাস |
