গাম্পাটি এবং ফন্ড্যান্টের মধ্যে পার্থক্য

গাম্পপা বনাম ফান্ড্যান্ট

গাম্পাটি এবং ফন্ডেন্টকে সমষ্টিগতভাবে চিনির পেস্ট হিসাবে পরিচিত করা হয়। তারা একটি হিমায়িত পদার্থ যা চিনি তৈরি হয় এবং কেক, pastries, এবং অন্য কোন ভোজ্য সজ্জিত উদ্দেশ্যে সাজাইয়া ব্যবহার করা হয়। সাধারণভাবে, তারা সাদা রঙে থাকে কিন্তু বাণিজ্যিক নকল এবং কৌতুক বিভিন্ন রং পাওয়া যায়।

Gumpaste

গুঁড়া ও চিনি থেকে তৈরি করা হয়, তাই তাদেরকে কখনও কখনও "চিনির মালকড়ি" বলা হয়, ময়দার সাথে যুক্ত করা হয় যাতে এটির আকৃতির আকৃতি এবং এটি একটি কাদামাটির মত অনেকটা তৈরি করে। তারা সাধারণত নকশা এবং নকশা অন্যান্য জটিল বিবরণ ফুল সজ্জা করতে ব্যবহৃত হয়। গাম্পাটিও ধূসর, আঁকা, রঙিন হতে পারে, যতদিন ব্যবহৃত উপকরণগুলি সজ্জা এবং ভোজ্য জন্যও।

হাওয়া-মিঠাই

Fondant একটি ফরাসি শব্দ "ফন-ডোহান" থেকে আসে যার অর্থ "গলে যাওয়া" যা তাদের পিঠনযোগ্য বৈশিষ্ট্যের কারণে সহজেই গলিয়ে যেতে পারে। দুই ধরনের কৌতুক, ঢেলে সাজানো এবং রোলড ফ্যান্ড্যান্ট হয়, যা কখনও কখনও ফ্যাডেন্ট টকিং বলা হয়। ঢেলে সাজানো এক কেক বানানো অথবা ক্যান্ডিস এবং পেস্ট্রিগুলি পূরণ করার জন্য ব্যবহার করা হয়। শোভাময় icings যেমন gumpastes মত সজ্জাসংক্রান্ত উদ্দেশ্য জন্য ব্যবহৃত এক।

গাম্পা এবং ফন্ড্যান্টের মধ্যে পার্থক্য

সাধারনভাবে, গাম্পপাটি সাধারণত সজ্জিত কেক জন্য ফুল, furnitures, মানব পরিসংখ্যান, এবং আপনি চান যে অন্য আকৃতি গঠন করতে ব্যবহৃত হয়। অন্যদিকে, ফান্ডেন্টস সাধারণত একটি পিষ্টক আবরণ বা লেপ হিসাবে ব্যবহার করা হয় কিন্তু ক্যান্ডিস এবং pastries জন্য পরিপূর্ন হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন দুই ধরণের fondants আছে: ponded fondants (জল এবং চিনি থেকে তৈরি এবং fudgy, শীতল, এবং মশলা পর্যন্ত stirred) এবং রড fondants পর্যন্ত রান্নার (তার সহজতম রেসিপি মধ্যে, এটি গলনা marshmallows এবং এটি চূর্ণ চিনি যোগ করা হয়) গম পেস্ট একা এবং গাম পেস্ট না অন্য কোন ধরনের বা ধরণের।

গাম পেস্ট এবং ফ্যাড্যান্টের মধ্যে পার্থক্যটি তার সাধারণ উদ্দেশ্য। আপনার কেক জন্য চমৎকার ফলাফল অর্জন করার জন্য, আপনি fondants ব্যবহার করতে পারেন সম্পূর্ণ পিষ্টক কোট তারপর প্রথমে নির্বাচন করা নকশা বিস্তারিত জম পেস্ট ব্যবহার।

সংক্ষেপে: • গাম্পাটি মূলত অলঙ্করণের উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে ব্যবহৃত হয় যখন ফেন্ডারগুলি প্রধানত কেক এবং পেস্টের জন্য আবরণ বা লেপ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। • গাম্পপটগুলি চিনি ও আটা থেকে তৈরি করা হয়, কেননা তারা "চিনির মালকড়ি" নামে অভিহিত হয়, তবে বিশেষ করে রডফন্ডারদের খাদ্যের সাথে গন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত গুঁড়ো চিনি যোগ করা হয়।