কেগ এবং কাসক আলে মধ্যে পার্থক্য

কেগ বনাম কাক এলি

কেগ এবং পেক আলির দুটি ভিন্ন ধরনের বিয়ারের মধ্যে বিতরণ করা হয়। Cask আল হল ঐতিহ্যগত, unfiltered, এবং unpasteurized বিয়ার যা সরাসরি কাক থেকে পরিবেশিত হয়, এবং keg এল ফিল্টার করা হয়, পেস্টুরাইজড বিয়ার ধাতু kegs থেকে ঠাণ্ডা পরিবেশিত।

ক্যাস এলকে

ক্যাস এলকে কাক-শর্তযুক্ত বিয়ার বলা হয়। এটা unpasteurized হয়, অবিলম্বে বিয়ার যা সেকেন্ডারী শোষক সঙ্গে শর্তযুক্ত ছিল একই পোকা থেকে পরিবেশন করা হয় যা। "কাশ" লোহার লোप्स দ্বারা একটি কাঠের পাত্রে বোঝায়। ক্যাস এল এ কোন কার্বন ডাই অক্সাইড বা নাইট্রোজেন যোগ করা হয় না। এটি "বাস্তব এল" নামেও পরিচিত, যা 1973 সালে ক্যামেরা দ্বারা গঠিত একটি শব্দ। বাস্তব বিয়ার বা এল মূলত ঐতিহ্যগত উপাদানগুলি থেকে তৈরি এবং দ্বিতীয় শোষণ দ্বারা পরিপক্ক হয়। যদি বিয়ারে খামির এখনও বেঁচে থাকে, তবে বিয়ারটি পশম বা বোতলের মধ্যে থাকলেও তা প্রকৃত আল নামে পরিচিত।

একবার কাচ চাপানো হলে, বিয়ার অক্সিজেনের সাথে যোগাযোগে আসে, এবং বিয়ারের জীবন সীমিত হয়ে যায়। সর্বাধিক এল একটি সাধারণত তিন দিনের জীবন আছে। ক্যাস এল শীতল পরিসেবা কিন্তু ঠান্ডা না। কাক এল এর গন্ধ তাজা এবং সুস্বাদু এবং সূক্ষ্ম। কাঁচের গন্ধের সুবাস গ্লাসে স্থানান্তরিত হওয়ার পরেও অনেক প্রভাব পড়ে না, কারণ ক্যাসাকে ইতিমধ্যেই ট্যাপ করা হয়েছে, এবং কয়েক দিনের জন্য এলটি বাতাসে ফুটিয়ে তোলা হয়েছে। গ্লাস নীচে নীচে সুবাস আরো উচ্চারিত হয়। কার্বনেটেশন অভাব কারণে স্বাদ কুঁড়ি এর স্বাদ আরো উচ্চারিত হয়। এটি সাধারণত প্রথম ফলিত, মধ্যবর্তী সুষম, এবং শেষ সময়ে তিক্ততা। এছাড়াও, পশম আলা চাবুক নয়। এটি ইতিমধ্যেই শর্তযুক্ত হয়েছে তাই এটির উৎকৃষ্ট স্বাদ আনতে অল্প সময়ের জন্য খোলা রাখা প্রয়োজন হবে না।

কেগ এল

একটি পিগ স্টেইনলেস স্টীল বা অ্যালুমিনিয়াম একটি ঠান্ডা ধাতু ধারক, এবং এটি থেকে পরিবেশিত বিয়ার চাপ অধীন পরিবেশিত হয়। মানচিত্র এবং অর্থনৈতিক কারণগুলির জন্য ক্যাসকে প্রতিস্থাপিত করে 1960 সালে কয়েজ চালু করা হয়েছিল। এটি সহজেই পরিষ্কার করা যেতে পারে, এবং অক্সিজেনের প্রবর্তন হ্রাস করা যেতে পারে এইভাবে কয়লা মধ্যে বিয়ার জীবন বৃদ্ধি।

কিগ বিয়ার ফিল্টার করা হয়, পেস্টুরাইজড, এবং কার্বনেটেড কৃত্রিমভাবে। কয়লা এল এর প্রবণতা শুরু হয় বিয়ার পললগুলির দিকে গ্রাহকদের অসন্তোষের কারণে। কার্বন ডাই-অক্সাইড ব্যবহার করে কেগ বিয়ারারগুলি স্বাদে ফিজি তৈরি করে। কিছু ব্রাউন এটি নাইট্রোজেন এবং কার্বন ডাইঅক্সাইড সরবরাহ করে ফলে এটি কম কার্বনেটেড করে। এটি সবসময় ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয় এবং cask অল তুলনায় আরো সুবাস আছে এবং bubblier।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 ক্যাস এল একটি কাক-শর্তযুক্ত বিয়ার নামেও পরিচিত। এটা unpasteurized হয়, অবিলম্বে বিয়ার যা সেকেন্ডারী শোষণ সহ শর্ত ছিল একই পোকা থেকে পরিবেশন করা হয়; ঠাণ্ডা kegs থেকে চাপ অধীন পরিবেশিত যখন keg বিয়ার ফিল্টার করা হয়, pasteurized, এবং কার্বনেটেড কৃত্রিমভাবে।

2। কাচ অ্যাল কার্বনেটেড হয় না; ক্যাপ এল কার্বনেটেড হয়।

3। ক্যাস এল শীতল পরিসেবা; কিগ বিয়ার ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়।

4। ক্যাস এলটি কিগ এল এবং আরো স্বাদ এবং কোনও ফিজের তুলনায় কম সুবাস আছে।