কোষার লবণ বনাম সমান লবণ: কোষের লবণ এবং সমান মিটার মধ্যে পার্থক্য

কোষের লবণ বনাম সমান লবণ একটি জিনিস যা মানুষ খিচুনি করার আগেও তাদের খাবার নিশ্চিত করে তা হল সঠিক পরিমাণে লবণের উপস্থিতি। লবণ এক মশলা যা মানবজাতির জন্য অত্যাশ্চর্য সময়ের সময় থেকে তাদের খাবার স্বাদে ব্যবহার করা হয়েছে। যাইহোক, আমাদের মনের মধ্যে যে সরাসরি একত্রিত হয় তা হল মুক্ত প্রবাহিত টেবিলের লবণ যা লবণের প্রকার হয় যা সারা বিশ্বে সর্বাধিক শেফের মাধ্যমে দ্বিতীয় চিন্তা না করে সমস্ত রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, বৃহত্তর শস্য সঙ্গে লবণ লবণ আছে, যা তার নরম গন্ধ অনেক chefs দ্বারা পছন্দ করা হয়। কোষের লবণ হল এক ধরনের লবণ, তবে বেশিরভাগ লবণ ও কোষের লবণের মধ্যে বিভেদ সৃষ্টি হয়। এই নিবন্ধটি পাঠকদের মন থেকে সব বিভ্রান্তি মুছে ফেলার চেষ্টা করে।

মোটা লবণ

টেবিল লবণ বা বিনামূল্যে প্রবাহিত লবণ পৃথিবীর সর্বত্র শেফ দ্বারা লবণের সবচেয়ে পছন্দের মানের, কিছু রেসিপি মধ্যে কিছুটা লবণ ব্যবহার করার জন্য যারা আছে। নামটি বোঝাচ্ছে, লবণাক্ত লবণ বড় শস্য থেকে তৈরি হয় এবং একটি বোতল থেকে ছিটকে পড়তে পারে না। তার মুখের মধ্যে মরিচ লবণের একক স্ফটিক রাখলে এক সহজেই খামির অনুভূতি পেতে পারে। মৃত্তিকা লবণ একটি পেষকদন্ত মধ্যে খাওয়ানো করা যাবে আধা স্থল লবণ সঙ্গে আসা। আর্দ্রতা সঙ্গে যোগাযোগ আসে যখন কমলা লবণ সহজে পিষ্টক না। একটি ডিশে মটর লবণাক্ত ছিটিয়ে দেয় এমন একটি লবণাক্ত মধুর অনুভূতি দেয় যা সে সাধারণ টেবিলে লবণ দিয়ে পায়। যাইহোক, লবন লবণ তুলনায় লবণাক্ত হয় না কারণ এটি একই সোডিয়াম ক্লোরাইড যা বিনামূল্যে প্রবাহিত লবণ পাওয়া যায়। আরো বেশি লোক লবণের চেয়ে বেশি লবণের চেয়ে বেশি লবণ পছন্দ করে, কারণ তারা বিশ্বাস করে যে তারা তাদের উপকারিতা কমিয়ে দিতে পারে।

--২ ->

কোশের লবণ

কোষের লবণ হল এক ধরনের মৃত্তিকা লবণ যা মূলত ইহুদি ধর্মীয় বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে খাদ্যতালিকাগত অবস্থার পরিপন্থী। এটি ব্যবহার করা হয় যা কোশারিং প্রক্রিয়া পরে নামকরণ করা হয়। কোষের লবণ মূলত সমুদ্রের জল থেকে উদ্ভূত হয় বা লবণের ভূগর্ভস্থ খনি থেকে বের হয়। এর স্ফটিকগুলির একটি অনিয়মিত আকৃতি রয়েছে এবং তারা বড়, এই লবণটি মৃত্তিকা শস্য লবণের একটি প্রকার তৈরি করে। কোষের লবণ খাবার সংরক্ষণের জন্য ভাল, কারণ এর ফলকগুলি মাংস এবং অন্যান্য সবজি থেকে দ্রুত আর্দ্রতা বের করে। সমুদ্রের লবণ এবং এই লবণের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হলো, শিলা একটি ব্লকের একটি নির্দিষ্ট কাঠামো দিতে সমুদ্রপৃষ্ঠের বাষ্পীভবনের সময় রিক্সা করা হয়। মোটা হওয়া সত্ত্বেও, কোষের লবণটি আলখাল্লা হয়, যাতে এটি ছড়িয়ে পড়ে সহজ। কোশার একটি হালকা লবণ এবং মুখের মধ্যে একটি দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী saltiness ছেড়ে না।

কোষের লবণ বেকিং লবণ

• কোশার একটি লবণের মৃত্তিকা এবং এটি লবণের মতো লবণের মতো নয়।

• কোশার অপ্রতুল এবং যেমন অ্যামিনো অ্যাসিড যেমন এসিড লবণ যেমন সমুদ্রের লবণ পাওয়া যায় তেমন এডাইটিভ থাকে না।

• কোষের লবণ ময়দার লবণের তুলনায় কম ঘন এবং মুখের মধ্যে স্বাদ পরে অনেক কম খেলে।

• কোশারের শস্য অন্যান্য মৃত্তিকার লবণের শস্যের তুলনায় ফ্লেকাইয়ার।