মাইক্রোওয়েভ ও ওভেনের মধ্যে পার্থক্য

মাইক্রোওয়েভ বনাম ওভেন

মাইক্রোওয়েভ ও ওভেন একই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় কারণ এগুলি প্রায়ই একে অপরকে বিভ্রান্ত করে। মাইক্রোওয়েভ একটি রান্নাঘর যা গরম খাবারের প্রধান উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, যখন একটি চুলা একটি তাপ উত্তোলনকারী চেম্বার যা গরম এবং একটি পদার্থের জন্য ব্যবহৃত হয়। এই মাইক্রোওয়েভ এবং চুলা মধ্যে প্রধান পার্থক্য এক।

একটি মাইক্রওয়েভ কি?

একটি ইলেকট্রনিক যন্ত্র যা মাইক্রোওয়েভ বর্ণমালায় ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক বিকিরণ ব্যবহার করে খাদ্যকে হিট করে, একটি মাইক্রোওয়েভ অণুরতান্ত্রিক উত্তোলন হিসাবে পরিচিত পদ্ধতিটি ব্যবহার করে যা খাদ্যের মধ্যে মেরুযুক্ত অণুকে ঘোরানো এবং তাপ শক্তি তৈরি করে যা ঘন ঘন ফলপ্রদভাবে কার্যকরী ও দ্রুতভাবে গরম করা হয় । এটি পার্সি স্পেন্সর যিনি প্রথম রাউটার প্রযুক্তি ব্যবহার করে দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় মাইক্রোওয়েভকে "রাদারাঙ্গ" নামে অভিহিত করেন যা প্রথম প্রথম 1947 সালে বিক্রি হয়েছিল। তবে 1967 সালে এটি ছিল আধুনিক কলম ম্যাকক্রোওয়েভ ওভেন প্রথমটি আমানা কর্পোরেশন কর্তৃক চালু করা হয়েছিল।

মাইক্রোওয়েভ ওভেন প্রাথমিকভাবে প্রাক-রান্না খাদ্য পুনর্ব্যবহার করার জন্য এবং মুরগির চকোলেট এবং ফ্যাটের মতো ধীরগতির খাবারের জন্য গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, মাইক্রোওয়েভ ওভেন পেশাদার রান্নার কাজে ব্যবহার করা যায় না কারণ ফ্রাইং, বেকিং বা ব্রাউনিং দ্বারা উত্পাদিত স্বাদ একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের মাধ্যমে পাওয়া যায় না।

ওভেন কি?

একটি তাপীয় উত্তাপযুক্ত চেম্বার যা পাচক, গরম বা শুকানোর উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, একটি ওভেন রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের সবচেয়ে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতি এক। অনেক ধরনের ওভেন আছে যা ধাতুশিল্প এবং মৃৎশিল্পের জন্য ব্যবহূত হয় এমন ভাটা ও চুল্লি তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় চাচাতো ভাইদের থেকে বেশ ভিন্ন।

ওভেনের ইতিহাস মধ্য ইউরোপের ২9 হাজার খ্রিস্টপূর্বাব্দের পূর্বে মহাসাগরের ভেতর ভেতর ভেতর ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভেতরে ভুট্টা তৈরি হয়। আজ বিশ্বের অনেক ধরনের ওভেন পাওয়া যায়। পৃথিবীর চুলা একটি ধীরে ধীরে খপ্পর হয় যা পৃথিবীর মধ্যে খনন করা হয়। সিরামিক ওভেন যা ইটের ভেতরে ঢেকে যায়, তা প্রায়ই ভারতীয়দের দ্বারা তন্দুর হিসাবে উল্লেখ করা হয় এবং এটি ময়দাগুলির ধীরগতির রান্নার জন্য এবং পিৎজা তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। গ্যাসের চুলা প্রায় সব ঘোড়দৌড়ের জন্য ব্যবহৃত সবকটি গৃহপালিত ওভেন। চাদরটির চুলাটি ইট, পাথর, কংক্রিট, পাথর বা মৃত্তিকার একটি অগ্ন্যুৎপাতের স্তর থেকে তৈরি হয় এবং বেশিরভাগই কাঠ, কয়লা, প্রাকৃতিক গ্যাস বা বিদ্যুৎ চালিত হয়। এটি রুটি এবং পিজার বেকিং জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং এটি রন্ধনসম্পর্কীয় কলা আসে যখন রান্নার একটি জনপ্রিয় পছন্দ।

মাইক্রোওয়েভ ও ওভেনের মধ্যে পার্থক্য কি?

• মাইক্রোওয়েভ অনিয়ন্ত্রিত গরম করার পদ্ধতিটি নিয়োজিত করে, যদিও ওভেন পিকিংয়ের তাপ নিরোধক পদ্ধতি ব্যবহার করে।

• একটি ওভেন বেকিংয়ের অতিরিক্ত কাজ সম্পাদন করে এবং অতএব এটি খুব সহজে বেকিং রুটি জন্য ব্যবহৃত হয়। মাইক্রোওয়েভ মূলত গরম খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। নির্দিষ্ট খাবার রান্না করার জন্য মাইক্রোওয়েভ উপযুক্ত নয়। এই তারা নির্দিষ্ট খাবার রান্নায় প্রয়োজনীয় রন্ধনসম্পর্কীয় প্রভাব উত্পাদন না কারণ এই কারণে।

• মাইক্রোওয়েভ বিভিন্ন আকার যেমন পোর্টেবল বা ডেস্কটপ, কম্প্যাক্ট, মাঝারি ক্ষমতা, বড় ক্ষমতা এবং বিল্ট ইন পাওয়া যায়। ওভেনগুলি আকারে বেশ জোরালো এবং কম্প্যাক্ট নয়।

উপসংহারে, কেউ বলতে পারে যে একটি মাইক্রোওয়েভের প্রাথমিক কাজ গরম করার সময়, একটি চুলা একটি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ যে একটি বহুমুখী প্রয়োগ হয়।

ছবির দ্বারা: ActiveSteve (সিসি বাই- এনডি ২.0)

আরও পাঠ্য:

1. ওভেন এবং গ্রিলের মধ্যে পার্থক্য