গুড় ও সিরাপের মধ্যে পার্থক্য

গুড় বনাম সরাপ

সময় ছিল যখন মানুষ যে খাবারের খাবারটি খুজে বের করে তা কাঁচা ব্যবহার করে। তারপর তিনি আগুন আবিষ্কার করেন এবং উপলব্ধ করেন যে এটি রান্না করা হয় যখন খাদ্য ভাল চর্বি। সময় তিনি খাদ্য প্রস্তুত অন্যান্য উপায় আবিষ্কৃত; বিভিন্ন স্বাদে সঙ্গে খাদ্য উত্পাদন বিভিন্ন উপায়ে এটি রান্না।

সময় হিসাবে, খাদ্যের জন্য মানুষের স্বাদ আরও জটিল হয়ে ওঠে, এবং তিনি তার তৃষ্ণা সন্তুষ্ট পদ্ধতি এবং উপায় উন্নত। তিনি মিষ্টি খাবার জন্য একটি জিনিস উন্নত, এবং তিনি sweeten করতে চায় যে নমন খাবার যোগ করতে পারেন যে চিনি তৈরি করার একটি উপায় খুঁজে পাওয়া যায়।

এর ফলে তার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করার জন্য মনুষ্য অনুসন্ধানের মাধ্যমে সিরাপ ও গুড় আসে। সিরিজ আক্ষরিক অর্থে কিছু মাতাল বোঝায়, যা আরবী শব্দ "শরব" থেকে আসে, যার অর্থ "পানীয়। "আরব পানীয় মিষ্টি হয়। তাই যখন শব্দ পশ্চিম পৌঁছেছেন, এটি একটি পুরু, মিষ্টি তরল হিসাবে উল্লেখ করা হবে।

চিনিকে চিনি এবং জল মিশ্রন করে বা বেত, জর্দা, ভুট্টা ও ফলের রসগুলি স্বাভাবিকভাবেই কমে যায়। এটি চিনিকে গরম বা ঠান্ডা জলে দ্রবীভূত করে বা স্ফটলে রূপান্তরিত না হওয়া পর্যন্ত এটি উত্তোলন করে তৈরি করা যেতে পারে।

বিভিন্ন ধরনের সিরাপ যা খাদ্য, পানীয় এবং ওষুধ তৈরিতে এবং অন্যান্য শিল্পজাত পণ্য উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়। তাদের মধ্যে কিছু:

সহজ সিরাপ যা গরম জল এবং চিনি দিয়ে তৈরি হয় এবং sauces, toppings, এবং সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

স্বাদযুক্ত সিরাপ যা একটি সাধারণ সিরাপের মধ্যে স্বাদে যোগ করে এবং স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।

গোমের সিরাপ যা চিনির সঙ্গে তৈরি হয়, পানি, এবং গাম আরবীকে এমলসীফার হিসাবে এবং মিশ্র পানীয় ব্যবহার করা হয়।

গোল্ডেন সিরাপ যা চিনির ক্রিস্টালাইজেশনের একটি উপ-উত্পাদন।

গুড় গুঁড়ো বা চিনি বীট গাছ প্রক্রিয়াজাতকরণ একটি চটচটে এবং পুরু দ্বারা- পণ্য যা।

"গুড়া" পোর্টগ্যাস শব্দ "মেলাকো" থেকে এসেছে, যা ল্যাটিন শব্দ "মেল" থেকে আসে, "অর্থ" অর্থ "মধু" কারণ এর স্বাদ এবং টেক্সচার মধুর মত। পাশাপাশি চিনি বেত এবং beets থেকে, এটা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা যেতে পারে, তারিখ, ডালিম, শশা এবং carob এটি পেষণকারী বা mashing মাধ্যমে চিনির বেতের রস নিষ্কাশন করে তৈরি করা হয়। তারপর চিনি তৈরি করার জন্য রস বাড়াতে এবং চিনি তৈরি করতে তোলার জন্য। এটি প্রথম গুড় তৈরি করে যা সর্বাধিক চিনির উপাদান।

দ্বিতীয় বার করে সেদ্ধ করে দ্বিতীয় গুড় তৈরি করে, যা একটি সামান্য তিক্ত স্বাদ রয়েছে। তৃতীয় উষ্ণতাটি ব্ল্যাকপুল গুড় উৎপন্ন করে যা কম চিনির উপাদান রয়েছে কিন্তু এতে নির্দিষ্ট পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ রয়েছে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 "সিরাপ" আরবি শব্দ "শরাব" থেকে এসেছে যার অর্থ "পানীয়" এবং "গুড়" পোর্টগ্যাস শব্দ "মেলাকো" থেকে এসেছে যার অর্থ "মধু।"

2। চিনি চিনি এবং জল মিশ্রণ যখন গুড় চিনি উৎপাদন প্রক্রিয়া একটি উপজাত হয়।

3। গুঁড়ো সিরাপের একটি প্রকার।

4। উভয় খাদ্য এবং পানীয় জন্য একটি বেস হিসাবে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু সিরাপ সহজেই চিনি এবং জল একসঙ্গে মিশিয়ে তৈরি করা যেতে পারে যখন গুঁড়ো যাই হোক না কেন ফল পাওয়া যায় রস দ্বারা তৈরি করা হয়।