নান এবং পিতার মধ্যে পার্থক্য | পিতা বনাম নান
পিতা বনাম নান
বিশ্বের অনেক অংশে রুটি একটি প্রধান খাবার। এটি একটি প্রাচীন খাদ্যশস্যের আবিষ্কৃত হয় যখন মানুষ জানতে পেরেছিল যে গম গুঁড়া, যখন জল মেশানো হয় এবং উত্তপ্ত হয়, এমন উপাদান তৈরি করতে পারে যা সরাসরি খাওয়া যায় পারানা ও দক্ষিণ এশিয়ার বিভিন্ন ধরনের খামিরবিহীন পাত্রের মতো নানের সাথে অনেক রকমের রুটি রয়েছে, যখন পিটা স্পেন থেকে অন্য খামিরবিশিষ্ট রুটি। অনেক মানুষ নান এবং পিতাকে খুব অনুরূপ মনে করে এবং উভয়ের মধ্যে বিভ্রান্তি লাভ করে। যদিও অনুরূপ, এই নিবন্ধে হ'ল নান এবং পিতা মধ্যে পার্থক্য আছে
নান
নান একটি বিশেষ ধরনের রুটি যা সমগ্র দক্ষিণ এশিয়ায় একটি শুভাকাঙ্ক্ষী হিসেবে বিবেচিত এবং বিশেষ অনুষ্ঠানগুলিতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। এটি একটি ফ্ল্যাটব্রেড যা খামির সঙ্গে খচিত করা হয় এবং একটি বিশেষ ওভেন তৈরি করা হয় যা তন্দুর নামে পরিচিত। নন পানি দিয়ে মিশ্রিত গমের আটা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং দই দ্বারা খামির হয়। তার প্রস্তুতির সময় দুধ ও মাখনও যোগ করা হয়। তাপ গ্রহণ করে রান্নাঘর এলাকায় বামে যখন ভর্তি হয় তখন ঘাসের পরিমাণ বেড়ে যায় বাটি এই কাটা থেকে কাটা হয় এবং পোড়ানো ওভেন ভেতরের ভেতরে আটকানো এবং রান্না করা রান্না করা। নির্দিষ্ট সময়সীমার জন্য বিশেষ বিবেচনা দেওয়া উচিত কারণ অন্যথায় রুটি খুব ভঙ্গুর হয়ে যেতে পারে অথবা অল্প সময়ের মধ্যে চুলাটি বন্ধ করে নিতে পারে না। নানের সাথে স্মরণ রাখা জিনিসটি হল স্বাদ এবং গন্ধ বজায় রাখার জন্য আধুনিক ওভেনের পরিবর্তে কাদামাটির চুলা তৈরি করা।
--২ ->পিটা
পিটা খামিরযুক্ত রুটি যা মূলত স্প্যানিশ। আপনি সহজেই গম ময়দা, লবণ, তেল, জল এবং চিনি ব্যবহার করে একটি পিতা রুটি তৈরি করতে পারেন। রুটি খাওয়ার জন্য আপনাকে খামির প্রয়োজন। পিটা রুটি একটি চমৎকার পিজা বেস জন্য তোলে, কিন্তু আপনি এটি নিজের উপর এটি থাকতে পারে। একটি পিটা রুটি কাটা এবং আপনি খাবার জন্য উপাদানের ভরা হতে পারে যা পকেট সঙ্গে দুটি অর্ধেক পেতে। যদি আপনি একটি নিরামিষ হন, আপনি সস দিয়ে সবজি ভরাতে পারেন বা আপনি কোনও নিরামিষভোজনে ভর্তি করতে পারেন, আলাদা আলাদা পিটার ব্রেড রাখতে পারেন।
নান ও পিতার মধ্যে পার্থক্য কি?
• পিতা স্পেন এবং গ্রীস থেকে একটি খামিরযুক্ত ফ্ল্যাটব্রেড, যখন নান পারস্য ও ভারতীয় উপমহাদেশ থেকে একটি রুটি।
• একটি বিশেষ কাদামাটির চুলায় নান তৈরি করা হয়, যখন পিতাকে আধুনিক ওভেনের ভিতরে তৈরি করা যায়।
• দোনে ব্যবহার করা হয় নান, যদিও এটি পিতা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় না।
• নান পিতার চেয়ে নরম এবং ঝাপসা।
• নান প্লেইন বা স্টাফ হতে পারে, যদিও পিটা সাধারণত প্লেইন থাকে তবে এটি দুই ভাগে ভাগ করে পরে পরিপূর্ণ হতে পারে।
• নাটক তৈরি করতে মাখন বা ঘি ব্যবহার করা হয়, তবে পিটা তাদের ব্যবহার করে না।
• পিতা একটি পকেট আছে যখন নান কোন পকেট আছে।
আরও পড়ুন:
1 নান এবং রোটি মধ্যে পার্থক্য
2 নান ও কপালের মধ্যে পার্থক্য
