জৈব ও অ জৈব খাদ্যের মধ্যে পার্থক্য

জৈব বনাম অ জৈব খাদ্য

জৈব খাদ্য এবং অ জৈব খাদ্য দীর্ঘদিন ধরে বিতর্কমূলক বিষয়, বিশেষত পুষ্টিবিজ্ঞান ও স্বাস্থ্যসেবা দলের সদস্য। জৈব খাদ্য এবং জৈব পণ্য একরকম এই দিন আরো এবং আরো জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। মানুষ একরকম আরো স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে ওঠে এবং জৈব খাদ্য এবং পণ্য কিনতে শুরু করেছেন

জৈব খাদ্য

জৈব খাবার প্রধানত স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তির দ্বারা পছন্দ করা হয় এবং উভয় জনপ্রিয় এবং ব্যয়বহুল হয়ে উঠছে। জৈব চাষের পিছনে নীতি স্বাস্থ্য, বাস্তুসংস্থান এবং পরিচ্ছন্নতা। শব্দ হিসাবে বোঝা যায়, জৈব খাদ্য কোন রাসায়নিক অংশগ্রহণ আছে। প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করে পোল্ট্রি, ফল ও সবজি স্বাভাবিকভাবেই উৎপাদিত হয় এবং কোনও রাসায়নিক বা হরমোনের ইনজেকশন ব্যবহার করা হয় না।

--২ ->

অ জৈব খাদ্য

অপ্রত্যাশিত জৈবিক খাদ্য জনসংখ্যার 50% এর বেশি নয়। অ জৈব খামার প্রচলিত চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে সার ও কীটনাশক হিসাবে রাসায়নিক ব্যবহার করে। স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিদের ভয় এই যে, জৈবিক খাবার খাওয়ার ফলে তাদের বিপজ্জনক রাসায়নিক দ্রব্যগুলি গ্রহণ করতে পারে। খরচের শর্তে, জৈব খাদ্যের ক্ষেত্রে প্রচুর পরিমাণে চার্জ রয়েছে যেমন ট্যাক্স এবং যে কোনও খরচ কৃষকের খরচও হতে পারে।

জৈব খাদ্য এবং অ জৈব খাদ্যের মধ্যে পার্থক্য

জৈব খাদ্যের মধ্যে আরো পুষ্টি রয়েছে এবং জৈবিক খাবার কম থাকলে পুষ্টির প্রক্রিয়াটি প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যায়ে হারিয়ে যায়। প্রাকৃতিক সার যেমন গরু বীজ এবং যৌগ হিসাবে জৈব খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয় যখন রাসায়নিক জৈব খাদ্যের জন্য সার প্রয়োগ করা হয়। প্রচলিত খামারগুলিতে উতপন্ন অ জৈব খাদ্য সার হিসাবে মানুষের ফিশ ব্যবহার; এই অনুশীলন যদিও, জৈব খামার অনুমতি নেই। জৈবিক খাবারের মধ্যে হরমোনের কোনো পরিমাণ থাকে না, তবে জৈবিক খাদ্য হরমোন ধারণ করে না, তবে হরমোনগুলি তাদের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য পশুদের ইস্তেহার করে। জৈবপদার্থের চেয়ে জৈবিক খাবারের সাথে খাদ্য বিষাক্তের ঝুঁকি বেশি।

উভয় জৈব ও অ জৈব খাদ্যের স্বাদই বিতর্কযোগ্য, যেহেতু দুজন মানুষের সঠিক স্বাদ নেই। যাইহোক, উভয় মধ্যে পছন্দ সম্পূর্ণরূপে কিভাবে একটি সচেতন স্বাস্থ্য সচেতন উপর নির্ভর করে। এজেন্সি মানবজাতির জন্য এটি নিরাপদ করার জন্য অ জৈব খাদ্য ব্যবহৃত রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণ করার চেষ্টা করা হয়েছে।

সংক্ষেপে: • জৈব খাদ্য বেশি পুষ্টি আছে যখন জৈব খাদ্য কম আছে। জৈবিক খাদ্য প্রাকৃতিক সার ব্যবহার করে এবং রাসায়নিক জৈব সার ব্যবহার করে। • একটি জৈব খামার পোল্ট্রি কোন হরমোন ব্যবহার করে যখন অ জৈব না।