ওযার এবং মাছ সস মধ্যে পার্থক্য

ওপের সউস বন মাছ শস্য

ঐতিহ্যবাহী কাইজার সস চুনযুক্ত চায়ের থেকে প্রস্তুত করা হয়। মাছ থেকে মাছ সস তৈরি করা হয় Oyster সস প্রথম 1888 সালে উদ্ভাবিত হয়েছিল। মাছ সস এর উত্স সতেরো শতকের মধ্যে ভাল ফিরে ট্রেস হয়।

কিছুটা মিনিটের মধ্যে ডান উপাদানগুলির সাথে কুইন সস এক রান্না করতে পারে। এই সস হোয়াইট প্রস্তুত করার জন্য জল মধ্যে বাছাই করা হয় এবং প্রাপ্ত স্বাদ তারপর পছন্দসই স্থায়ীত্ব অর্জন এবং তারপর caramelized কম শিখা থেকে কমে যায়। এই সস bottling যখন সংরক্ষণাগার এবং monosodium গ্লুটামেট মত বিভিন্ন উপাদানের যোগ করা যেতে পারে।

মাছের চাষের জন্য দীর্ঘকাল ধরে মাছের প্রয়োজন হয়। প্রক্রিয়া এমনকি একটি বছর পর্যন্ত হতে পারে। মাছ আচ্ছাদিত বয়াম মধ্যে রাখা এবং সূর্য ফাটল অনুমোদিত হয়। সময়মত জার্স বাতাস বের করতে এবং গরম সানতে দেওয়া যাক খোলা হয়। প্রক্রিয়া সম্পূর্ণরূপে তরল রূপান্তরিত সম্পূর্ণ সময় পর্যন্ত প্রক্রিয়া প্রায় এক বছর পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। এই তরল তারপর সাধারণত কাঁটা নীচে মাধ্যমে সরানো হয় যাতে তরল মাছ মধ্য দিয়ে যায় এবং তারপর একটি কাপড় মাধ্যমে sieved। এই তরল তারপর আবার গন্ধ আসা আউট করা একটি কয়েক সপ্তাহের জন্য বাকি আছে। পিছনে তরল বিশুদ্ধ মাছ সস হয় পিছনে।

ওস্তাদ সস সবচেয়ে বেশি ক্যান্টিসিকি খাবারে ব্যবহার করা হয়। থাইল্যান্ডের খাবারের মধ্যে মাছের সস সবচেয়ে প্রচলিত, যা এটির বাইরে অসম্পূর্ণ হবে।

Oyster Sauce একটি মশলা এবং একটি সঙ্গতি হিসাবে বাণিজ্যিকভাবে ব্যবহার করা উদ্ভাবিত হয়েছিল। মাছের সস একটি ঐতিহ্যবাহী থালা যেটি প্রথমে ঘরে তৈরি মত নিজের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ছিল।

সারাংশ

1। মাছ থেকে মাছ সস বানানো হলে Oysters Sauce Oysters থেকে তৈরি করা হয়

2। ওযাস্টার সস হোয়াইট প্রস্তুত করতে জলের মধ্যে উষ্ণ হয় তবে মাছের সস মাছের খিদে দেওয়া হয়।

3। 1888 খ্রিস্টাব্দে ওষুধের সস প্রথম আবিষ্কৃত হয় যখন মাছ সস জন্মের তারিখটি সতেরো শতকের শেষের দিকে চলে আসছিল।

4। ওজন সস দ্রুত রান্না করে রান্না করে রান্না করে নিতে পারে, তবে মাছের সস এক বছর পর্যন্ত লাগতে পারে।

5। ওপেন সস কেন্টোরি ভাষাতে সর্বাধিক প্রচলিত হয় যখন থাই স্যুটস মাছের সস সবচেয়ে বেশি প্রচলিত হয়।

6। মাছ সস একটি প্রথাগত সস হয় যখন Oyster Sauce একটি বাণিজ্যিক পণ্য হিসাবে উদ্ভাবিত হয়