পেপটাইড এবং প্রোটিন মধ্যে পার্থক্য
পেপটাইড বনাম প্রোটিন
অ্যামিনো এসিড, পেপটাইড এবং প্রোটিনকে প্রায়ই সম্পর্কিত পদ হিসেবে উল্লেখ করা হয় তারা তাদের বৈশিষ্ট্য ভিন্ন। অ্যামিনো এসিড উভয় peptides এবং প্রোটিন বিল্ডিং ব্লক হয়। আমিনো এসিড একটি ক্ষুদ্র অণু যা একটি অ্যামিনো গ্রুপ (-NH 2 ) এবং একটি কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ (-COOH), যা একটি কেন্দ্রীয় কার্বন পরমাণুর সাথে আবদ্ধ, একটি অতিরিক্ত হাইড্রোজেন এবং একটি পাশ চেইন (R- গ্রুপ)। এই পার্শ্ব চেইন সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিড মধ্যে পরিবর্তিত হয়; তাই এটি প্রতিটি অ্যামিনো এসিডের অনন্য অক্ষর এবং রসায়ন নির্ধারণ করে। বিশেষ জিন ক্রম উভয় peptides এবং প্রোটিন মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রম নির্ধারণ করতে ব্যবহার করা হয়।
পেপটাইড
পেপটাইডস দুই বা ততোধিক অ্যামিনো এসিড দিয়ে তৈরি হয়, যা পেপটাইড বন্ডের সাথে যুক্ত থাকে এবং রৈখিক চেইন হিসেবে উপস্থিত থাকে। একটি পেপটাইড দৈর্ঘ্য এটি মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড পরিমাণ দ্বারা নির্ধারিত হয়। সাধারণত পেপটাইডের দৈর্ঘ্য প্রায় 100 এমিনো এসিডের চেয়ে কম।
সাধারন পরিভাষা মধ্যে peptides ধরনের বর্ণনা করতে উপসর্গ ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন একটি পেপটাইড দুটি অ্যামিনো অ্যাসিড গঠিত হয়, তখন এটি ডাইপ্পপটাইড বলে। যেহেতু তিনটি অ্যামিনো এসিড একত্রিত করে ত্রিভুজ প্রস্তুত করা হয়, তাই চারটি অ্যামিনো এসিডগুলি টিট্রেপপটাইডস উৎপাদনে মিলিত হয়। এই ধরনের ছাড়াও, অলিগোপেপেটেড (২ -২0 অ্যামিনো এসিড গঠিত) এবং পলিপাইটিয়েড রয়েছে, যা অনেক পেপারাইড (কম)। 100 এর চেয়ে বেশি) পেপটাইডের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রগত বৈশিষ্ট্য পরিমাণ এবং অ্যামিনো অ্যাসিডগুলির ক্রম অনুসারে নির্ধারণ করা হয়।
সর্বাধিক পপটাইদগুলির প্রাথমিক কাজ শরীরের এক জায়গায় থেকে অন্য জায়গায় বায়োকেমিক্যাল বার্তা প্রেরণ করে কার্যকর যোগাযোগের অনুমতি দেয়।
প্রোটিন
প্রোটিনগুলি জীববৈচিত্রিক ম্যাক্রোমুলিকেলে সবচেয়ে বৈচিত্রপূর্ণ গ্রুপ। একটি প্রোটিন এক বা একাধিক দীর্ঘ নিষ্ক্রিয় চেইন গঠিত যা পলিপ্পাইটিড নামে পরিচিত এবং এখনও প্রোটিন বিল্ডিং ব্লকগুলি অ্যামিনো অ্যাসিড। অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রমটি প্রোটিনের প্রধান বৈশিষ্ট্য নির্ধারণ করে, যখন এই অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রমটি নির্দিষ্ট জিন ক্রম দ্বারা সংজ্ঞায়িত করা হয়।
সাধারণত প্রোটিন স্থিতিশীল তিনটি মাত্রিক গঠন আছে। এই স্তরের চার স্তর একটি অনুক্রমের পদে আলোচনা করা যেতে পারে; প্রাথমিক, মাধ্যমিক, তৃতীয় ও চতুর্থাংশ প্রাথমিক গঠন হল একটি প্রোটিন এর অ্যামিনো অ্যাসিড ক্রম। সেকেন্ডারী স্ট্রাকচার দুটি কাছাকাছি অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করে তৈরি হয়, এইভাবে β-plated শীট নামক স্ট্রাকচার এবং α-helices নামে কুল। দ্বিতীয় স্তরের অঞ্চলটি প্রোটিন এর চূড়ান্ত তিনটি মাত্রিক কাঠামো গঠনের জন্য মহাকাশে আরো যোগ করা হয়। স্থান একাধিক polypeptides ব্যবস্থা একটি প্রোটিন এর চতুর্থাংশ গঠন ফলাফল।
প্রোটিন এর প্রধান কার্যকারিতা এনজাইম বংশবৃদ্ধি, প্রতিরক্ষা, পরিবহন, সমর্থন, গতি, নিয়ন্ত্রণ, এবং স্টোরেজ।
পেপটাইড এবং প্রোটিন মধ্যে পার্থক্য কি?
• পেপটাইডগুলি অ্যামিনো অ্যাসিডের ছোট রৈখিক চেইন, যখন প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডের দীর্ঘ চেইন।
• বেশিরভাগ অ্যামিনো অ্যাসিড পেপটাইড বন্ধনের মাধ্যমে পেপটাইড তৈরি করতে একত্রিত হয়, যখন কিছু পেপারাইড প্রোটিন অণু তৈরির সাথে যুক্ত থাকে।
• সাধারণত, প্রোটিনগুলির স্থিতিশীল তিনটি মাত্রিক গঠন রয়েছে। এর বিপরীতে, পেপটাইডগুলি একটি স্থিতিশীল তিন-মাত্রিক কাঠামোর মধ্যে সংগঠিত হয় না।
• পেপটাইডের দৈর্ঘ্য আনুমানিক 100 এমিনো এসিডের চেয়ে কম, যখন প্রোটিন 100 এমিনো এসিডের চেয়ে বেশি। (ব্যতিক্রম আছে; এইভাবে, পার্থক্যগুলি অণুর ফাংশনের উপর নির্ভর করে, তার আকারের পরিবর্তে)
• পেপটাইডের মত, প্রোটিনগুলিকে ম্যাক্রোমুলুলুলিস হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
• পেপারাইডগুলিতে, অ্যামিনো অ্যাসিডের কেবলমাত্র চেইনগুলি হাইড্রোজেন বন্ড তৈরি করে। যেহেতু, প্রোটিন মধ্যে, না শুধুমাত্র পাশ চেইন, কিন্তু পেপটাইড গ্রুপ, হাইড্রোজেন বন্ড গঠন। এই হাইড্রোজেন বন্ড জল বা অন্যান্য পেপটাইড গ্রুপ সঙ্গে হতে পারে।
• সব প্যাটারাইডগুলি রৈখিক চেইন হিসাবে বিদ্যমান থাকে যখন প্রোটিন প্রাথমিক, সেকেন্ডারি, ত্রিমাত্রিক এবং চতুর্ভুজাকৃতির হিসাবে বিদ্যমান হতে পারে।
