আলু এবং যমবের মধ্যে পার্থক্য

আলু বনাম যম

হ্যাঁ, আপনি আপনার সবজির আটা খাওয়াচ্ছেন এবং জানেন কিভাবে এই কাদার বিভিন্ন রেসিপি তৈরির মধ্যে হতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বের সকল অঞ্চলে আটা সাধারণভাবে গড় পরিবারে ব্যবহার করা হয়, যেহেতু গম, ভুট্টা ও চালের পর এটি চতুর্থ বৃহত্তম খাদ্য ফসল হয়ে উঠেছে। কিন্তু, আপনি কি জানেন যে আফ্রিকার বেশিরভাগই আফ্রিকায় আলাদা আলাদা আলাদা ফসল রয়েছে এবং এর মতো স্বাদও রয়েছে? হ্যাঁ, যাম হয় এমন সবজি যা বিশ্বের বিভিন্ন অংশে জনপ্রিয় হয় যা অনেকগুলি আলু নিয়ে তার সাথে মিল রয়েছে। কিন্তু এই নিবন্ধে হাইলাইট করা হবে যে আলু এবং Yam মধ্যে পার্থক্য আছে।

ইয়েমস গড় আলু তুলনায় বড় এবং রং কমলা হয়, যদিও বেগুনী যেমন বিদেশী রঙের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের আছে। আলম আলুর চেয়ে মিষ্টি আলুয়ের নিকটবর্তী হয় এবং আলু থেকে চিনিযুক্ত খাবার বেশি থাকে এবং মিষ্টি আলুয়ের কাছাকাছি। আলু এবং যমজ উভয়ই কার্বোহাইড্রেটগুলির প্রধান উৎস, যদিও আলুর কারবালগুলি আলুর চেয়ে বেশি জটিল। এই কারণে আলু আলু হিসাবে দ্রুত চর্বিযুক্ত করতে পারে না, এবং এইভাবে আলু সঙ্গে ক্ষেত্রে তুলনায় দ্রুত ওজন হ্রাস করতে পারে। কিন্তু, তারা চিনি বা ডায়াবেটিসে অবদান রাখে না, যা সাধারণত আলু অতিরিক্ত পরিমাণে দেখা যায়।

--২ ->

লুইসিয়ানা থেকে আসা মিষ্টি আলুগুলি একই রকমের কারণে মানুষদের দ্বারা ঝাঁপ হিসাবে নিয়েছে, কিন্তু তারা শুধু মিষ্টি আলু। অন্যদিকে, আফ্রিকার মহাদেশে বেশিরভাগই নাইজেরিয়া জুড়ে উৎপাদিত হয় যা বিশ্বের 70% এর বেশি উৎপাদন করে। যম ডায়োসকোয়ার বংশোদ্ভূত, এবং একটি বারো বছর বয়সী পোনা যা আফ্রিকায় জন্ম নেয়, কারণ তার কন্দের কারণ আফ্রিকা জুড়ে লক্ষ লক্ষ মানুষের জন্য একটি বড় খাদ্য উৎস। যম কন্দ খুব বড় হতে পারে এবং 1. পর্যন্ত 5m পর্যন্ত বড় হতে পারে। আপনি 70 কিলোগ্রাম হিসাবে যত তাড়াতাড়ি tubers আছে বিশ্বাস করবে? আলু সাধারণত আকারে 3-4 ইঞ্চি হয়, তবে আলু এবং যমের মধ্যে পার্থক্য করা সহজ।

এটা বিশ্বাস করা কঠিন যে প্রায় 8000 বি। সি থেকে প্রায় কাছাকাছি হয়েছে। অনেক লোক এখনও তার অস্তিত্ব সম্পর্কে সচেতন নয়। কিন্তু নাইজেরিয়া আসা, এবং আপনি এই খাদ্য ফসল গুরুত্ব বুঝতে হবে। এটা বাড়তে সহজ, এবং সারা দেশ জুড়ে প্রচুর পাওয়া যায়, এবং এই দেশে দরিদ্র মানুষের বেঁচে থাকার নিশ্চিত করা অত্যাবশ্যক। মহান কি হল যে 6 মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর ছাড়া সংরক্ষণ করা যায়, এবং এটি নাইজেরিয়ার মতো দেশের একটি অমূল্য সম্পদ তৈরি করে।

আহতদের কাঁচা ব্যবহার করা উচিত নয় যেমন তারা বিষাক্ত প্রমাণ করতে পারে। এই কারণে তারা সাধারণত খাওয়ার আগে বাছাই করা হয়। শুধু আলু ভালো, ত্বককে গুঁড়ো করা হয় এবং উষ্ণতর করে কাটা হয় এবং একটি ডিশ তৈরি করে।

আলু এবং যম মধ্যে পার্থক্য কি? · বিশ্বের সকল অংশে আলু উদ্ভাবিত হয় এবং বিশ্বের চতুর্থ বৃহত্তম খাদ্যশস্য এবং বিশেষ করে আফ্রিকাতে বিশেষ করে নাইজেরিয়াতে উৎপন্ন কন্দে কাঁটা হয়। · আলুর চেয়ে বড় বড় ইয়েমস, এবং কিছুটা 70 কেজি ওজনের হতে পারে। · আলুর চেয়ে বেশি জটিল কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। · ইয়েমস ধীরে ধীরে হজম হয় এবং ডায়াবেটিসের কারণে অতিরিক্ত পরিমাণে আলু ব্যবহার করে না। · আলু আলুর তুলনায় ইয়েমস মিষ্টি হয়, এবং এ কারণেই কিছু লোক মিষ্টি আলু হওয়ার কথা বলে। · জমিতে কিছু উপাদান বিষাক্ত হয় এবং যেমন করে কাঁচা ব্যবহার করা উচিত নয়।