প্রোটিন এবং ক্রিয়েটিনের মধ্যে পার্থক্য
প্রোটিন বনাম Creatine
অ্যামিনো অ্যাসিড সি, এইচ, ও, এন দিয়ে গঠিত একটি সাধারণ অণু এবং এটি হতে পারে। নিম্নলিখিত সাধারণ কাঠামো আছে
প্রায় 20 সাধারণ অ্যামিনো অ্যাসিড আছে। সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি -COOH -NH 2 গ্রুপ এবং একটি- H একটি কার্বন বন্টিত। কার্বন একটি chiral কার্বন, এবং আলফা অ্যামিনো অ্যাসিড জৈবিক বিশ্বের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আর গ্রুপটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে আমিনো এসিড থেকে আলাদা। আর এইচ গ্রুপের সাথে সহজে অ্যামিনো অ্যাসিড হল হ্লাইকিন। আর গ্রুপ অনুযায়ী, অ্যামিনো এসিডগুলিকে আলিপিটিক, সুগন্ধযুক্ত, অ-পোলার, পোলার, ইতিবাচক চার্জ, নেতিবাচকভাবে চার্জ করা বা পোকার অচলিত করা ইত্যাদি শ্রেণীবিন্যাস করা যেতে পারে। শারীরবৃত্তীয় পিএইচ 7-তে zwitter আয়ন হিসাবে উপস্থিত আমিনো অ্যাসিড। 4. অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি বিল্ডিং ব্লক প্রোটিন, এবং তারা জৈবিক সিস্টেমে অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অণুর সংশ্লেষণের সাথে অংশগ্রহণ করে।
প্রোটিন
জীবন্ত প্রাণীর মধ্যে প্রোটিন সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রোমোলিকুলের এক। প্রোটিন তাদের স্ট্রাকচারের উপর নির্ভর করে প্রাথমিক, মাধ্যমিক, তৃতীয় এবং চতুর্ভুজী প্রোটিন হিসাবে শ্রেণীভুক্ত করা যায়। একটি প্রোটিন মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড (polypeptide) ক্রম একটি প্রাথমিক গঠন বলা হয়। যখন প্রচুর পরিমাণে অ্যামিনো অ্যাসিড একসঙ্গে যুক্ত হয় তখন শিকল একটি পলিপপটাইড হিসাবে পরিচিত হয়। যখন পলিভিপটাইড স্ট্রাকচারগুলি র্যান্ডম ব্যবস্থাগুলির মধ্যে পড়ে তখন তারা দ্বিতীয় প্রোটিন নামে পরিচিত। তৃতীয় স্তরে, প্রোটিনগুলির একটি ত্রিমাত্রিক গঠন রয়েছে। কয়েকটি ত্রিমাত্রিক প্রোটিন মইয়েটই একসঙ্গে আবদ্ধ হলে, তারা চতুর্ভুজী প্রোটিন গঠন করে। প্রোটিনের তিনটি মাত্রিক কাঠামো হাইড্রোজেন বন্ড, ডাইসলফাইড বন্ড, আইওনিক বন্ড, হাইড্রোফোবিক মিথস্ক্রিয়া, এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে অন্য সব ইন্টারমোলিকুলার ইন্টারঅ্যাকশনগুলির উপর নির্ভর করে।
প্রোটেস্টিন জীবিত সিস্টেমের বিভিন্ন ভূমিকা পালন করে। তারা গঠন গঠন অংশগ্রহণ। উদাহরণস্বরূপ, পেশী কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের মত প্রোটিন ফাইবার থাকে তারা নখ, চুল, ঘোড়া, পালক প্রভৃতির মতো কঠিন ও কঠোর কাঠামোগত অংশেও পাওয়া যায়। কার্টিটেজের মতো যৌগিক টিস্যুতে আরও প্রোটিন পাওয়া যায়। কাঠামোগত ফাংশন ছাড়াও, প্রোটিন একটি প্রতিরক্ষামূলক ফাংশনও আছে।
অ্যান্টিবডিগুলি প্রোটিন, এবং তারা বিদেশী সংক্রমণ থেকে আমাদের দেহ রক্ষা করে। সমস্ত এনজাইম প্রোটিন হয়। এনজাইম হল প্রধান অণু যা সব বিপাকীয় কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করে। উপরন্তু, প্রোটিন সেল সংকেত মধ্যে অংশগ্রহণ। প্রোটিন রবারোসোমে উত্পাদিত হয়। প্রোটিন উত্পাদন সংকেত ডিএনএ জিন থেকে ribosome সম্মুখের পাস হয় প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড খাদ্য হতে পারে বা কোষের ভিতরে সংশ্লেষিত হতে পারে।
প্রোটিন 'সেকেন্ডারি এবং তৃণভূমি স্ট্রাকচারগুলির প্রসার ও বিযুক্তকরণে প্রোটিন বিকৃতির ফলাফল। এই তাপ, জৈব দ্রাবক, শক্তিশালী অ্যাসিড এবং ঘাঁটি, ডিটারজেন্ট, যান্ত্রিক শক্তি ইত্যাদি কারণে হতে পারে।
ক্রিয়েটিন
ক্রিয়েটিন একটি যৌগ যা একটি ক্রোমোজোমে স্বাভাবিকভাবে উপস্থিত থাকে। এটি একটি নাইট্রোজেন যৌগ এবং এটি একটি কার্বক্সিলিক গ্রুপ আছে, পাশাপাশি। ক্রিয়েটিনের নিম্নলিখিত গঠন আছে
বিচ্ছিন্ন যখন এটি একটি সাদা স্ফটিক চেহারা আছে। এটি গন্ধহীন এবং ডোলার ভর প্রায় 131. 13 গ্রাম মোল -1 ।
অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে ক্রিয়েটিন আমাদের দেহে জৈব সংশ্লেষিত। প্রক্রিয়া প্রধানত যকৃত এবং কিডনি মধ্যে সঞ্চালিত হয়। সংশ্লেষণ করার পরে এটি মাংসপেশীতে পরিবাহিত হয় এবং সেখানে সংরক্ষণ করা হয়। ক্রিয়েটিনটি এটিপি গঠন বৃদ্ধি করে, এইভাবে শরীরের কোষে শক্তি সরবরাহ করতে সাহায্য করে।
|
প্রোটিন এবং ক্রিয়েটিন এর মধ্যে পার্থক্য কি? • প্রোটিন একটি ম্যাক্রোমোলিকিউক এবং ক্রিয়েটিটিন একটি একক ক্ষুদ্র অণু। • প্রোটিনে পেপটাইড বন্ড রয়েছে কিন্তু ক্রিয়েটিটিনে পেপটাইড বন্ড নেই। • ক্রিয়েটিটিনের বিপরীতে প্রোটিন কোন জীবন্ত কোষে সংশ্লেষিত হতে পারে |
