অ্যালকোহল এবং ভিনেগার রসের মধ্যে পার্থক্য

অ্যালকোহল এবং সিরকা দুটি সাধারণ উপকরণ যা মানুষ পরিষ্কারের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করে। যদিও স্টেইনগুলির পরিষ্কারকরণ এবং সরানো হচ্ছে উল্লেখযোগ্য উপকরণের প্রাথমিক ব্যবহার না হলেও তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের কারণে এটি খুব ভাল। উদাহরণস্বরূপ, ভিনেগার অদ্ভুত এবং কিছু দাগ বা উপকরণ দ্রবীভূত করতে পারে। হোম স্ক্রীন, এলসিডি, মেটাল সারফেস, কাঠের পৃষ্ঠতলের মতো বাড়ির যন্ত্রপাতি এবং আসবাবপত্র যেমন পরিষ্কার করার জন্য এটি ব্যবহার করা সাধারণ অভ্যাস। অ্যালকোহল মার্জন ঠিক হিসাবে সাধারণ অ্যালকোহল হিসাবে একই না যদিও রাসায়নিক, এটা একটি এলকোহল হয়। এছাড়াও, এটি তার রচনা, কর্মের মোড এবং সিরকা থেকে অ্যাপ্লিকেশন

অ্যালকোহল মার্জন এছাড়াও অস্ত্রোপচার আত্মা হিসাবে পরিচিত হয়। অধিকাংশ লোক এটি একটি তরল হিসাবে সনাক্ত করে যা মূলত প্রয়োগের জন্য প্রাথমিকভাবে ব্যবহৃত এবং ব্যবহৃত হয়। এর প্রস্তুতি একটি বিশেষ ডেনিংড অ্যালকোহল সমাধান ব্যবহার জড়িত থাকে। উপরন্তু, এটি ethyl অ্যালকোহল, বা কেন্দ্রীভূত ইথানল ভলিউম দ্বারা প্রায় 70% রয়েছে। এটিই এসপ্রোপলিল অ্যালকোহল বা আইসোপোপনোল নামেও পরিচিত। নির্মাতারা, শিল্পের পাশাপাশি ব্যক্তি বিভিন্ন গঠনমূলক মান ব্যবহার করে যাতে বিভিন্ন ইথানল সামগ্রী ব্যবহৃত হয়। প্রায় 70% থেকে 99% এলকোহল থেকে স্বাভাবিক গঠন রেঞ্জ। অ্যালকোহল মার্জন রঙহীন এবং -89 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড একটি গলনাঙ্ক পয়েন্ট আছে। এর উঁচু পয়েন্ট হল 82. 5 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড।

--২ ->

আসুন আমরা ভিনেগারের রাসায়নিক গঠনটিও দেখি। এটি একটি তরল যা অ্যাসেটিক অ্যাসিড এবং জল গঠিত। অ্যাসেটিক এসিডের সহজ আণবিক সূত্র হল CH3COOH। ব্যাক্টেরিয়া একটি নির্দিষ্ট স্ট্রেন দ্বারা ইথানল এর Fermentation জড়িত এর উত্পাদন। সিরকা প্রধান ব্যবহার একটি রান্নার উপাদান হিসাবে। বাণিজ্যিকভাবে, ভিনেগারের উত্পাদনের দ্বারা শোষণ হয় যা দ্রুত বা ধীর হতে পারে। ধীরে ধীরে প্রক্রিয়াগুলি দীর্ঘমেয়াদী কয়েক মাস বা এমনকি একটি বছরের জন্য প্রথাগত vinegars এবং শোষণ প্রক্রিয়া আয় হয়। অন্য পদ্ধতি, যে, দীর্ঘ fermentation অর্থে অনন্য যে এটি একটি নৈর্ব্যক্তি যে nontoxic হয় জমা দেওয়ার অনুমতি দেয়। এটি একই এসেটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়া গঠিত হয়। দ্রুত পদ্ধতিতে, জীবাণুগত জীবাণু প্রাথমিকভাবে উত্সের তরল যোগ করা হয় যার পরে অক্সিজেনশন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়া জন্য বাতাস অনুমোদিত হয়। এই দ্রুত খামে প্রচার করে। দ্রুত প্রক্রিয়া মধ্যে ভিনেগার জন্য গড় উত্পাদন সময় বিশ ঘন্টা থেকে তিন দিন হয়। বাণিজ্যিক সিরকা যা দ্রুত প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত রয়েছে অবশিষ্ট অ্যালকোহল রয়েছে।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, অ্যালকোহল এবং সিরকা উভয় দমন উভয় দাগ পরিত্রাণ পেতে ভাল কিন্তু তাদের কর্মের বিভিন্ন মোড আছে। শুধুমাত্র অ-পোলার যৌগ দ্রবীভূত করা প্রয়োজন হলে অ্যালকোহল মার্জন ভাল বিকল্প।এটি তেল অন্তর্ভুক্ত তেল দ্বারা সৃষ্ট দাগগুলির জন্য, অ্যালকোহল মার্জন একটি কার্যকর সমাধান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যদিকে, ভিনেগার, উভয় পোলোয়ার এবং অ-পোলার যৌগগুলি দ্রবীভুত করতে ভাল। এটি লবণ এবং চিনি দ্রবীভূত করতে পারে।

দাগ পরিষ্কার করার জন্য অ-পোলার যৌগগুলিকে দ্রবীভূত করার প্রয়োজন হয়, যখন এটি প্রদর্শন করে এমন কিছু বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে অনেক লোক ভিনেগার পছন্দ করে। এটা দ্রুত বিমুক্ত হয় না এবং অ্যাসিটিক অ্যাসিড ঘনত্ব উপর নির্ভর করে, বৃহত্তর এবং আরো অনমনীয় দাগ দ্রবীভূত করতে পারেন।

অ্যালকোহল বা ভিনেগারের ময়দানে ব্যবহার করার সময় অনেক যত্ন নেয়া প্রয়োজন। উভয়, উচ্চ সংহতি, ক্ষতিকারক হতে পারে। এই বিষয়ে, মদ্যপান অ্যালকোহল আরো বেশী ঝুঁকি বহন করে কারণ এটি নিঃশব্দে বিষাক্ত এবং অধিকতর ধূম্রজালের মতো ঘনত্ব আরও বৃদ্ধি করে। এটি একটি ভাল বাতাসযুক্ত এলাকায় ব্যবহার করা উচিত। ভিনেগার যত্ন সহ ব্যবহার করা উচিত কিন্তু ময়লা অ্যালকোহল হতে পারে হিসাবে হিসাবে ক্ষতিকর না হতে পারে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ

1. অ্যালকোহল মার্জনকেও অস্ত্রোপচারের আত্মা হিসাবে পরিচিত করা হয়, এটি মূলত টপনিক প্রয়োগের জন্য প্রস্তুত এবং ব্যবহৃত হয়, এর প্রস্তুতিটি বিশেষ ডেভল্টেড অ্যালকোহল সমাধানের ব্যবহারকে অন্তর্ভুক্ত করে, এথিল অ্যালকোহলের আয়তন 70% বা কেন্দ্রীভূত ইথানল, যেমন isopropyl এলকোহল বা isopropanol হিসাবে পরিচিত; ভিনেগার একটি তরল যা অ্যাসেটিক এসিড এবং জল গঠিত হয়, এসিটিক এসিডের সহজ আণবিক সূত্র হল CH3COOH, এর উৎপাদনে ব্যাকটেরিয়ার একটি নির্দিষ্ট স্ট্রেন দ্বারা ইথানল তৈরি করা হয়
2. শুধুমাত্র নন-পোলার যৌগগুলির প্রয়োজন হলে অ্যালকোহল মার্জন ভাল বিকল্প। যেমন তেল হিসাবে দ্রবীভূত করা; সিরকা উভয়, মেরু এবং অ-পোলার যৌগ দ্রবীভুত করতে ভাল, এটি লবণ ও চিনিও দ্রবীভূত করতে পারে
3. ভিনেগার তাড়াহুড়ো করে না এবং এসিটিক অ্যাসিডের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে, বৃহত্তর এবং আরও অনমনীয় দাগগুলি দ্রবীভূত করতে পারে
4. মদ্যপান অ্যালকোহল ভিনেগার তুলনায় আরো ক্ষতিকর; কিন্তু উভয় সাবধানে ব্যবহার করা প্রয়োজন