সালামি ও পেপেরোনির মধ্যে পার্থক্য

সালামি বনাম পেপারোনি

সালামি ও পেপেরোনির মধ্যে পার্থক্য প্রস্তুতির পদ্ধতি। সালামি এবং পেপেরোনি এমন দুই ধরণের মাংসের আইটেম যা অবশ্যই পিজা এবং স্যান্ডউইচগুলির মধ্যে নিমজ্জিতদের কাছে পরিচিত হবে। সালামি ও পেপেরোনি মূলত, বিভিন্ন ধরণের রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়, তবে বিশেষ করে পিজারিয়া এবং অন্যান্য অন্যান্য জিনিসগুলিতে সসেজের ধরনের। এই খাবারের স্বাদ এর স্বতন্ত্রতাগুলি খাদ্যের সামগ্রীগুলিতে একটি বিশেষ বিশেষ গন্ধ দেয় যা এইগুলি ব্যবহার করা যায়। এই দুটি আইটেম গঠিত বা পাওয়া যেতে পারে যে রেসিপি বিভিন্ন ধরনের আছে বা এই এক। তাদের একটি বড় সংখ্যা আছে যারা তাদের অস্থির অনুসারীদের এবং প্রেমীদের হিসাবে দেখা যায় এবং যারা এই তারা তাদের মত বিভিন্ন খাবারে অনেক অন্যান্য মশলা এবং খাবার আইটেম সঙ্গে মিলিত এই উপস্থিতি পছন্দ পছন্দ করতে পারে।

সালামি কি?

সালামি মূলতঃ সুস্থ সুস্বাদু হিসাবে ইঙ্গিত করা হয় যা ইটালিয়ান খাবারে এর উৎপত্তি। এই sausage প্রথমত ইতালীয় কৃষকদের যারা এই ধরনের মাংস যে তারা একটি বছরের একটি span জন্য ব্যবহার করতে পারে উপায় একটি দীর্ঘ সময় জন্য কোনও ধরনের মাংস কোন এক্সেস থাকার থাকার জন্য ব্যবহার করতে পারে দ্বারা ব্যবহৃত হয়। সুতরাং, ইতালি থেকে সালামি তার উৎপত্তি নিয়েছে যেখানে এখনও এটি ইতালীয় রান্না জন্য একটি চিহ্নিতকরণ হিসাবে গণ্য করা হচ্ছে। সেখানে থেকে, এটি বিশ্বের বিভিন্ন স্থানে ভ্রমণ করা হয়েছে যেখানে এটি বিভিন্ন ধরনের পিজার এবং অন্যান্য ধরনের রেসিপিগুলিতে ব্যবহৃত হচ্ছে।

সালামি বিশেষভাবে শুকরের মাংস, ভল, বা কাটা গুঁড়ো এবং হাঁস থেকে তৈরি হয়। এবং তারপর, এটি ইতালীয় সালামি জন্য পরিচিত তার আকৃতি এবং স্বাদ পেতে অন্যান্য উপাদান সঙ্গে মিশ্রিত করা পায়। বিভিন্ন উপকরণ যেমন লবণ, স্কার্গার, ময়দার ফ্যাট, সাদা মরিচ বা অন্য কোনও পছন্দসই মশলা (হালকা তীব্রতা), রসুন, নাইট্রেট ইত্যাদির পাশাপাশি কিছু শাকসব্জিতে সালামি ব্যবহার করা হয়। এই সমস্ত উপাদানগুলি পছন্দের প্রকারের মাংসের সাথে মেশানো হয়। তারপর, এই মিশ্রণ খামারে মাধ্যমে যেতে এবং সম্পূর্ণ নিরাময় সুস্বাদু সসেজ একটি ফর্ম পেতে বায়ু শুকিয়ে যায়।

সালামি হিসাবে পুষ্টির মূল্য এর যথাযথ শেয়ার আছে বলে বলা হয়। এটি লাঞ্চ মাংস জন্য একটি খুব পছন্দ বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হচ্ছে। এটি একটি উচ্চ পরিমাণে চর্বিযুক্ত বলে মনে করা হয় এবং এটির কারণ, এটি একটি ক্যালোরি হিসেবে উল্লেখ করা হচ্ছে- তীব্র খাদ্য যেখানে কেবলমাত্র এক টুকরো সালামি পাওয়া যায় 75-80 ক্যালোরির জন্য। অন্যান্য মাংসের তুলনায় অন্যান্য ফ্যাটের তুলনায় এটি বেশি পরিচিত। এ কারণেই, টমেটো মাংসের মতো অন্যান্য বিকল্পের বিপরীতে সালামের এক টুকরা এক সম্পূর্ণ পরিচর্যা হিসেবে বিবেচিত হয় যেখানে তিনটি স্লাইস ভরাট করে এক অংশ।বিভিন্ন ধরনের সালামী তাদের স্বাদ এবং বিশেষ বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে।

পেপারোনি কি?

পেপারোনি হল এক ধরনের ইতালীয় সালামি। এটি অত্যন্ত মশলা ইটালিয়ান সালামি শুষ্ক বিভিন্ন হিসাবে উল্লেখ করা হচ্ছে। এটি একটি প্রধান পার্থক্য যে একটি pepperoni মশলা একটি উচ্চ অনুপাত সঙ্গে তৈরি করা হয় এবং, এই কারণ, এটি খুব মজাদার হতে পায় এবং পিজার জন্য একটি পছন্দসই টপ আপ তোলে এটি একই পুষ্টির মূল্যের সাথে আসে যে সালামি প্রস্তাব দেয় এবং শুকনো সসেজের আকারে গরুর মাংস, শুকরের মাংস এবং হাঁস থেকে তৈরি হয়।

এটি সালামি বা পেপেরনি হোন, উভয়েরই সারা বিশ্বে pizza প্রেমীদের জন্য একটি অপরিহার্য আইটেম বলে মনে করা হয়।

পেপেরোনি পিজা

সালামি ও পেপারোনির মধ্যে পার্থক্য কি?

সালামি ও পেপারোনির সংজ্ঞা:

সালামি: সালামি একটি সুস্থ সসেজ যা ইটালিয়ান খাবারে উৎপাদিত হয়।

পেপারোনি: পেপারোনি হল একটি ইতালীয় সালামি।

সালামি ও পেপারোনির বৈশিষ্ট্য:

ব্যবহৃত মাংস:

সালামি: সালামি বিশেষভাবে শুকরের মাংস, ভল, বা কাটা গুঁড়ো এবং পোল্ট্রি তৈরি করা হয়।

পেপারোনি: পেপারোনিও গরুর মাংস, শুকরের মাংস এবং হাঁস ব্যবহার করে।

সসেজের ধরন:

সালামি: সালামি একটি সুস্থ সসেজ।

পেপারোনি: পেপারোনি শুকনো সসেজ।

মসলা:

সালামি: সালামি খুব মজাদার নয়।

পেপারোনি: পেপারোনি মজাদার।

মূল:

সালামি: সালামি একটি সত্যিকারের ইতালীয় সসেজ।

পেপারোনি: পেপারোনি একজন ইতালীয়-আমেরিকান সসেজের বেশি।

চিত্র সৌজন্যে:

1. আকা দ্বারা সালামি (সিসি বাই-এসএ ২.5)
2. জেপাওরন পিজা দ্বারা জেসন লাম (সিসি বাই-এসএ ২.0)