সোয় এবং ভু প্রোটিন মধ্যে পার্থক্য
সয়া বীজ ভেরি প্রোটিন
ভাঁতা এবং সোয়ানের প্রোটিনের জীবাণুগত গুরুত্বের উপর ভিত্তি করে বিষয়টি আজ পর্যন্ত, খুব বিতর্কিত এবং অত্যন্ত বিতর্কিত। কিছু পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা বলে যে সোয়া প্রোটিন ছিদ্রের উপরে কিছু যোগ রয়েছে, তবে অন্য বিজ্ঞানীরা অন্যথায় মনে করেন এবং দাবি করে যে ভাতের প্রোটিন তাদের জন্য শক্তিশালী প্রোটিন, যারা ওজন হারাতে এবং ভর (শরীরের বিল্ডিং) অর্জন করার পরিকল্পনা করছে। আশ্চর্যজনক, এই দাবিগুলি সব সত্য!
দুজনের মধ্যে সবচেয়ে সুস্পষ্ট বৈষম্য হচ্ছে উৎস। সোয় প্রোটিন হল একটি উদ্ভিদ প্রোটিন যা সয়াবিন থেকে বের হয় এবং ভেতরের প্রোটিন গরুর দুধ থেকে নেওয়া হয়। এই এক কারণ কেন নিরামিষভোজী প্রোটিন উপর সোয়াধান চয়ন উপর অন্য কোন চিন্তা থাকবে না কারণ তারা দুগ্ধজাত পণ্য অসহিষ্ণু হয়।
সোয়া প্রোটিনের অধীন সবচেয়ে বিতর্কিত বিষয়গুলির মধ্যে একটি হলো ফাইটোস্টেরগেনের উপস্থিতি। সোয় প্রোটিন এই পদার্থ আছে যা প্রাকৃতিক শরীরের বিল্ডিং সঙ্গে লড়াই করতে বলা হয় হিসাবে ইস্ট্রজেন পেশী বৃদ্ধি জন্য একটি পরিচিত inhibitor হয়। কিন্তু উল্লিখিত হিসাবে, কিছু বিশেষজ্ঞরা বলেন যে সোয়ে কিছু অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে যা রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা, নির্দিষ্ট ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ হ্রাস করা। এটি একটি potentiating প্রভাব আছে যা আপনি খেতে খাবার পুষ্টিকর মান হ্রাস। বস্তুত, সোয়ে অতিরিক্ত অ্যারেনিন এবং গ্লুটামিনের চেয়ে বেশি অ-অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে।
সোয়া উত্সাহীদের জন্য, আপনি টফু, সোয়াম দুধ, সোয়া আটা, সোয়া বাগা, সোয়ে চিজ এবং সোয়া-সমৃদ্ধ দই দিয়ে কেক খান। বিকল্পভাবে, সোয় গুঁড়ো সহজেই সোডের মত কোনও খাবারের জন্য অ্যাড-অন হিসেবে ব্যবহার করা যায় যাতে তার স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি ব্যবহার করা যায়।
অন্যদিকে, ভিটামিন প্রোটিন যারা ওজন হারাতে বা কিছু পেশী ভর লাভ করার পরিকল্পনা করছেন তাদের জন্য এটি উপকারজনক, কারণ এটি আপনাকে আরও বেশি সময় খাওয়াতে সাহায্য করে (মাংসপেশনের পরে), পেশী দ্রুততর করাতে সহায়তা করে এবং শরীরের চর্বিকে আরও কার্যকরীভাবে সাহায্য করে। ।
সাবধানে বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণের সাথে, প্রোটিন সোয়ানের বিরুদ্ধে গর্বিত কারণ এইগুলির মধ্যে উচ্চতর হচ্ছে: জৈবিক মূল্য, (104 বনাম 74), নেট প্রোটিন ব্যবহার (90 বনাম 60), অ্যামিনো অ্যাসিড স্কোর (1. 15 বনাম 1), অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড কাউন্ট (প্রতি 1 গ্রাম প্রোটিন প্রতি 378 প্রো 1 গ্রাম প্রোটিন) এবং প্রোটিন পজিশন (99% বনাম 95%)। উপরন্তু, ভেতরের প্রোটিন ভাঙা এবং শরীরের দ্বারা অনেক দ্রুত হারে সোয়া (বিপাকীয় পদার্থের) বিরোধিতায় ব্যবহৃত হয়। কাঁটা প্রোটিন সম্পর্কে এই সব ভাল জিনিসগুলির কারণে, নিঃসন্দেহে সয়া থেকে বেশি ব্যয়বহুল।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
1 সোয় প্রোটিন একটি উদ্ভিদ উত্স থেকে উদ্ভূত হয় যখন ভেতরে প্রোটিন একটি পশু উৎস থেকে হয়।
2। সয়া প্রোটিন বা তার দুধ যারা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হয় তাদের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।
3। মুরগির প্রোটিনটি সয়াবিনের তুলনায় শরীরের সাথে পরিপূর্ণ ও দ্রুত ব্যবহৃত হয়।
4। মুরগির প্রোটিন অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিডের একটি উচ্চতর উপাদান রয়েছে যখন সয়া প্রোটিনটি আজারিনিন এবং গ্লুটামাইন (অ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড) এর উচ্চতর উপাদান রয়েছে।
5। শয়তান প্রোটিন সোয়া প্রোটিন তুলনায় আরো ব্যয়বহুল।
