টেম্পে ও তোফুর মধ্যে পার্থক্য | টেম্পু বোমা টফু

Anonim

টেম্পে বনাম টফু টোফু এবং টেম্পে আমাদের জন্য বেশ সুস্বাদু খাবারের সামগ্রী বলে মনে করা হয় এমন বেশ কয়েকটি সোয়া পণ্য। উভয় প্রোটিন ভাল উত্স এবং মাংস পণ্য substitutes জন্য আপ প্রোটিন প্রদান না উচ্চ কোলেস্টেরল এবং meats দুগ্ধ পণ্য সঙ্গে যুক্ত করা ছাড়া। সয়া থেকে প্রাপ্ত হওয়া সত্ত্বেও, টফু এবং টেম্পে ভিন্ন, এবং এই নিবন্ধটি এই পার্থক্যগুলি তুলে ধরতে চায়।

তোফু

টফু একটি খাদ্য পণ্য যা সয়াবীণ থেকে পাওয়া যায় এটি দুধ থেকে প্রাপ্ত পনিরের মতো। এটি প্রোটিন পূর্ণ, এবং আপনি একটি কঠিন ফর্ম soymilk হিসাবে tofu মনে করতে পারেন ঠিক পনির হিসাবে কঠিন ফর্ম দুধ। টোফু একটি বহুমুখী খাবারের উপাদান যা একটি শ্যাভেজ খাদ্যে গরুর মাংস এবং অন্যান্য মাংস প্রতিস্থাপন করতে এবং এখনও ব্যক্তিদের উচ্চ প্রোটিন উপাদান সরবরাহ করতে পারে। বিশুদ্ধ tofu একটি কুলিং এজেন্টের সাথে পানি এবং সয়াবিন ছাড়া অন্য কিছুই হয় না যে কৌজক হিসেবে কাজ করে। টাফু কম চর্বি এবং কলেস্টেরল এবং প্রোটিন উচ্চ। টফুকে সোয়ী পনির বা মটরশুঁটিও বলা হয়।

টেম্পে

টেম্পে একটি উচ্চ প্রোটিন খাদ্য পণ্য যা সোয়াইন থেকে প্রাপ্ত হয় তাদের খামারে। কৃষক কৃষক কৃষক কৃষক বলেন, টেম্পে একটি মাংসপেশী স্বাদ আছে যার ফলে এটি অহারকারী দ্বারা খাওয়া যায় যা খাদ্যের জন্য খাবারের পরিবর্তে অহারকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যারা প্রথমবারের জন্য tempeh চেষ্টা যারা saline, মাংসিক, nutty, মসলাযুক্ত, ইত্যাদি বিশেষণ সঙ্গে বর্ণনা এটি একটি খাদ্য আইটেম হিসাবে Tempeh ইন্দোনেশিয়া মধ্যে উত্পত্তি। কারণ এর ধূপের স্বাদ এবং উচ্চ পুষ্টির মূল্য, tempeh একটি প্রধানতম নিরামিষ খাদ্য পণ্য যা নিরামিষভোজী জন্য একটি মাংস হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

টেম্পেফ তৈরির জন্য, সয়াবিনের পানিতে ভিজানো হয় এবং তারপর হালকাভাবে রান্না করা হয়। ভিনেগার সয়াবিন যোগ করা হয়, এবং তারা একটি ছত্রাক উপস্থিতি মধ্যে খোঁচা অনুমোদিত হয়। এই প্রক্রিয়া প্রায় 30 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২4-36 ঘণ্টার জন্য সঞ্চালিত হয়।

টেম্পে বোমা টফু

• তোফু স্বাদহীন, যখন টেমপের একটি মাংসের স্বাদ।

• টেম্পে সয়াবিনের তৈরি করে তৈরি করা হয়, তবুও টুফু সয়ামিল্কের কার্বলিং দ্বারা তৈরি হয়।

• টোফু সাদা রঙের এবং একটি মসৃণ এবং ভিজা চেহারা আছে যখন tempeh চেহারা মধ্যে বাদামী ধূসর এবং একটি শুষ্ক গঠন আছে।

• টফু স্পঞ্জী হয় যখন টেমুফ দৃঢ়।

• টেমের চেয়ে টেম্পে বেশি প্রোটিন উপাদান আছে

• টফু টেমপের চেয়ে বেশি তুলনামূলকভাবে বেশি।

• তেম্ফের তফুর তুলনায় অনেক বেশি ক্যালোরিযুক্ত মূল্য রয়েছে যার ফলে ওজন কমানোর আগ্রহীদের জন্য তফু পছন্দের খাবার আইটেম তৈরি করা হয়।

• টোফু মূল চীনা, যখন টেম্পে ইন্দোনেশিয়ার উৎপত্তি।

• টেফু টেম্পে তুলনায় আরো বহুমুখী এবং এটি মিষ্টি আলু তৈরির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।