উডেন এবং Soba মধ্যে পার্থক্য
উডোন এবং Soba সাধারণত জাপানি নুডলস হয়। উভয় এই নুডুলস জাপানি খাদ্য এবং জীবন শৈলী অংশ হয়ে গেছে … উভয় Udon এবং Soba নুডলস খুব সুস্বাদু এবং গরম এবং ঠান্ডা পরিবেশিত হয়। ভাল, সবাই জানে যে এই দুই নুডুলস নিজেদের মধ্যে কংক্রিটের পার্থক্য রয়েছে।
প্রথমত, উনুন এবং সোবা নুডলস তৈরিতে ব্যবহৃত গমের মধ্যে পার্থক্যটি দেখা যায়। Udon নুডলস সাদা আটা থেকে তৈরি করা হয়। অন্য দিকে, সোবা নুডলস বকবৎ থেকে তৈরি হয়। ভাল, soba একটি Buckwheat নুডলস হিসাবে একটি পার্থক্য আছে।
আরেকটি পার্থক্য যা উডন নুডলস এবং সোবা নুডলের মধ্যে দেখা যায় তাদের পুরুত্বের মধ্যে। Udon একটি পুরু নুডলস যখন, soba একটি পাতলা এবং নরম নুডলস হয়। Soba নুডলস চউইয়ার এবং Udon নুডলস তুলনায় একটি nuttier জমিন আছে। রঙ তুলনা করার সময়, Udon নুডলস একটি সাদা রঙ আছে। যদিও সোবা নুডুলস ধূসর বা বাদামী রঙে আসে।
--২ ->এই দুটো নুডলস 'উডন এবং সোবা' এরও বিভিন্ন উৎস আছে। Udon নুডল বৌদ্ধ ঋত্বিক Kukai যাও কৃতিত্ব হয় এটা বলা হয় যে নবম শতাব্দীতে চীনে ভ্রমণ করা কুচ্চাই পাদ্রী উননের জ্ঞানকে তার গ্রামে ফিরিয়ে আনলেন। তিনি সানকি অঞ্চলে প্রতিবেশীদের কাছে স্যুপ পরিচয় করিয়েছেন।
সোবা নুডলটি টোকিওর একটি ঐতিহ্যবাহী নুডলড বলে মনে করা হয়। সাবোর নুডলস ব্যবহার করার ঐতিহ্য এডো কাল থেকে পাওয়া যায়। এডো (টোকিও) মানুষ, যারা অন্যদের তুলনায় ধনী গণ্য ছিল এই ধরনের নুডলস ব্যবহার করতে শুরু করেন।
জনপ্রিয়তায়ও, কিছু পকেটে বা নির্দিষ্ট অঞ্চলে সবার নুডলস এবং উডন নুডলস জনপ্রিয়। কিছু অঞ্চলে, Udon ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয় এবং কিছু অন্যান্য এলাকায়, Soba আরো সেবা করা হয়। ভাল, Soba নুডলস ব্যাপকভাবে পরিবেশিত হয় এবং তারা সবচেয়ে নববর্ষের প্রাক্কালে পরিবেশিত হয়।
সারাংশ
1। Udon নুডলস সাদা আটা থেকে তৈরি করা হয়। অন্য দিকে, সোবা নুডলস বকবৎ থেকে তৈরি হয়।
2। Udon একটি পুরু নুডল হিসাবে আসে। যেখানে soba একটি পাতলা এবং নরম নুডলস হয়।
3। Udon নুডলস একটি সাদা রঙ আছে অন্য দিকে, সবে নুডুলস ধূসর বা বাদামী রঙে আসে।
4। Soba নুডলস ব্যাপকভাবে পরিবেশিত হয় এবং তারা সবচেয়ে নববর্ষের প্রাক্কালে পরিবেশিত হয়।
5। Udon নুডল বৌদ্ধ ঋত্বিক Kukai, যারা চীন থেকে তার জ্ঞান আনা হয়েছে জমা হয়।
6। সাবোর নুডলস ব্যবহার করার ঐতিহ্য এডো কাল থেকে পাওয়া যায়।
