বক্স চৈত্র এবং নাপা বাঁধের মধ্যে পার্থক্য

বোক ছাই এবং নাপা বাঁধাকপি কেবলমাত্র দুটি খাবারেরই নয় কিন্তু প্রায়ই একসঙ্গে কথিত। যেখানে এক সম্পর্কে আলোচনা করা হয়, এটি কদাচিৎ যে অন্য দুটি উপায়ে যে দুটি উপায় অনুরূপ কারণে উল্লেখ করা হয় না যে ক্ষেত্রে। ব্যবহৃত গন্ধ এবং রান্নার পদ্ধতি উভয় এবং কিছু মানুষের জন্য বেশ অনুরূপ, তাদের পার্থক্য সত্ত্বেও দুটি একই হতে চলুন।

বোক ছাই, যা প্রকৃতপক্ষে ব্রাসা চিনিসিস নামে বৈজ্ঞানিকভাবে বলা হয়, বাঁধাকপিটির শ্রেণিবিভাগের অধীন। এটি পৃথিবীর অন্য কোথাও অন্য কোব ডিশের মত নয়। চীনে এটি সাদা সবজি বা সাদা বাঁধাকপি হিসাবে উল্লেখ করে। এটি সাদা ডালপালা আছে যা সিলেটের অনুরূপ কিন্তু স্টিংয়েরি ছাড়া এবং গাঢ় সবুজ এবং রোমাঞ্চকর লেবুর মত কঙ্কাল পাতা আছে। এটা 19 শতকের ইউরোপে চালু করা হয়েছিল এবং আমেরিকা জুড়ে সুপারমার্কেট এবং বিভাগীয় স্টোরে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ। এটি ফিলিপাইনে খুব জনপ্রিয়।

নাপা বাঁধাকপি এছাড়াও একটি চীনা রেসিপি এবং এছাড়াও চীনা বন্দুক বলা হয়। এটি চীনের রাজধানী বেইজিংয়ের নিকটবর্তী হয়ে এসেছে। বর্তমানে এটি বিশেষ করে পূর্ব ও মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে জনপ্রিয়। নাম 'নাপা' আঞ্চলিক জাপানি থেকে উত্পাদিত হয় যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য সবজি পাতা, বিশেষ করে সেই পাতা যা ভোজ্য হয়।

এই উভয় ব্যাবহারকে চীনা বন্দুক / উদ্ভিজ্জ হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে কিন্তু কিছু উল্লেখযোগ্য পার্থক্য রয়েছে। চেহারা প্রসঙ্গে, napa বাঁধাকপি সবুজ রং একটি হালকা ছায়া আছে, যখন তার সমকক্ষ একটি গাঢ় ছায়া আছে। নাপা বাঁধাকপি রমাইন লেটুস এবং সুইস চার্ডের মত চেহারা। অন্য দিকে, বোকে ছোয়াই শুধু সুইস চার্চের মত এবং তার গাঢ় সবুজ পাতা এবং ফ্যাকাশে সবুজ ডালপালাগুলির কারণে এটি নেপা বাঁধার চেয়েও বেশি। তারা বিভিন্ন অঙ্গবিন্যাস আছে।

দুজন তাদের স্বাদ এবং তাদের স্বাদ কুঁচকড়ে তাদের প্রভাবের সাথে পৃথক। সহজ শব্দে, নাপা বাঁধাকপি একটি মরিচ লিকের পাশাপাশি একটি সুদৃশ্য হালকা স্বাদযুক্ত থাকে যা স্যালাড বা স্লাইস-ফ্রাই হিসাবে ব্যবহার করার জন্য এটি আদর্শ। বোক Choy তবে, একটি সহজ গন্ধের স্বাদ মত আরও একটি শক্তিশালী সুস্বাদু আছে। সবুজ পাতাটি স্পিনের অনুরূপ একটি স্বাদযুক্ত এবং সাদা ডালের একটি পাতলা গন্ধ রয়েছে। এটি একটি নিখুঁত খাবার তৈরি করবে যা অল্প তিল তেল এবং সয়া সস যোগ করা হবে।

রান্নাঘরে রান্না করার জন্য, ডালপালাগুলি থেকে প্রথম পাতাটি ছেড়ে দেওয়া উচিত (বিশেষ করে ঘন জমিতে যা রান্না করার জন্য বেশি সময় নেয়)। তারপর তারা rinsed এবং drained করা হবে। পাতাটি কাটা বা কাটা হয় এবং ডালপালা ছোট ছোট অংশে কাটা হয়। এটা স্রেফ-ভাজা এবং লবণ এবং জল এটি যোগ করা হয়। তার গন্ধে আরও যোগ করতে নতুন আদা এবং তিলের তেল যোগ করা যেতে পারে। Napa বাঁধাকপি রান্না করা, কোর প্রথম কাটা এবং ধুয়ে ফেলা হয়।এটা তারপর বাঁধাকপি একটি অনুরূপ ভাবে রান্না করা হয়। নীচের অংশটি প্রথমে রান্না করা হবে এবং রান্নার সময় দিয়ে পাতাগুলি অর্ধেক যোগ করা হবে। কাঁচা পাতা কাঁটা করা হয়। এটি আরো বা কম রান্নার পর এটি পরিবেশন করা যেতে পারে।

বিশ্বের বেশ কিছু স্থানে, নাপা বাঁধাকপিটি বোক ছয় দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। স্বাদ এবং প্রস্তুতি মধ্যে সামান্য পার্থক্য কারণে, এটি সম্ভব এবং অধিকাংশ গ্রহণযোগ্য। যাইহোক, একজন অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে রান্নাঘরের জন্য বক চিয়াই বেশি সময় ব্যয় করছে। বক চৈতীর প্রস্তুতির সময় শুধু প্রক্রিয়াটিই নয়, উপাদানগুলির প্রয়োজনীয় রান্নার সময় নেপালের বাঁধাকপি থেকেও বেশি।

পয়েন্ট প্রকাশের পার্থক্যগুলির সারসংক্ষেপ

1 বোক ছাই-নামে ব্রাসিকা চিনাসিস বিজ্ঞানীগতভাবে; 'নাপা' আঞ্চলিক জাপানি থেকে উৎপন্ন হয় যার মধ্যে শাকসব্জির পাতা বোঝায়, বিশেষ করে সেই পাতা যা ভোজ্য হয়

2 বোক ছো-ই 19 শতকের ইউরোপে জনপ্রিয়, জনপ্রিয় এবং উত্তর আমেরিকা, ফিলিপাইনে পাওয়া; নেপা গুঁড়ো - চীন এর রাজধানী কাছাকাছি উত্পন্ন, বেইজিং 3

চেহারা-নাপা কাবাব - সবুজ রং লাইটার ছায়া; বোক ছাই-গাঢ় ছায়াছবি 4

নাপা বাঁধাকপি- রমেন লেটুস এবং সুইস চার্দ অনুরূপ; বোক choy শুধুমাত্র সুইস chard অনুরূপ 5

সুস্বাদু-নেপা বাঁধাকপি- সুদৃশ্য হালকা স্বাদ, একটি মরিচ লিক যা স্যালাড বা স্লাইস-ফ্রাই হিসাবে ব্যবহার করার জন্য এটি আদর্শ করে তোলে; বোক Choy- মৃদু শক্তিশালী সুগন্ধি যে আরো সহজ গম্বুজ 6 এর স্বাদ মত

ডালপালাগুলি থেকে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা শাখা। নবা কোব-কোর কাটা কাটা এবং ধুয়ে গুঁড়ো করে একইভাবে রান্না করা, নীচের অংশটি প্রথমে রান্না করা হয়, পাখি রান্নাঘরের সময় আধা রাস্তা যোগ করা হয়, কাঁচা পাতাগুলি খচিত করা হয় 7।

নওপা বাঁধাকপি তুলনায় বক ছোয়াকে আরও বেশি সময় ধরে খাওয়াতে