জৈবিক দুধ এবং নিয়মিত দুধের পার্থক্য
শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দুধ পান করতে ভালোবাসা। একটি তাজা গরম কাপ দুধ ছাড়া একটি হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট সম্পূর্ণ হবে না। এবং রাতে, দুধ পান করা আমাদের শরীরকে ঘুমাতে পাঠাতে ভাল উপায়। আমরা সবসময় শেখায় যে আমাদের দুধ পান করা উচিত কারণ এটি খুবই পুষ্টিকর পানীয়। ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ উপাদানগুলির কারণে দুধটি সম্পূর্ণ খাদ্য হিসাবেও পরিচিত।
দুধ জৈব বা নিয়মিত হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। যদি আমরা সঠিক ধরনের দুধ নির্বাচন করি, তাহলে আমাদের শরীর হ্রাস পাবে। যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং ভাল ইমিউন সিস্টেম চান, জৈব দুধ চয়ন করুন। কিন্তু নিয়মিত দুধ কি খারাপ? এই নিবন্ধে, আমাদের জৈব দুধ এবং নিয়মিত দুধ মধ্যে পার্থক্য খুঁজে বের করা যাক
গরু থেকে জৈব দুধ উত্পাদিত হয় যা শুধুমাত্র একটি প্রাকৃতিক পরিবেশে ঘাস গাউন খাচ্ছে। তারা যে ঘাস খায় তা কোন সার বা রাসায়নিক ব্যবহার করে না। দুগ্ধ উৎপাদন বৃদ্ধির উদ্দেশ্যে গরু হরমোনের চিকিত্সার অধীনেও যায় না। অন্য কথায়, গরু থেকে উৎপন্ন হয় গরু যা শুধুমাত্র প্রাকৃতিক পরিবেশে উত্থিত হয় কোন কৃত্রিম additives ছাড়া।
--২ ->বিপরীতভাবে, গাভী থেকে নিয়মিত দুধ উৎপন্ন হয় যা রাসায়নিকভাবে চর্বিযুক্ত ঘাস খায়। বা গরু এমনকি বস্তা রাখা এবং শুধুমাত্র শস্য খাওয়ানো হতে পারে। অপরপক্ষে জৈব দুধ উৎপাদনকারী গরুগুলি প্রাকৃতিক ঘাস খাওয়ানোর জন্য চারণভূমিতে থাকে। দুধের উৎপাদন বাড়ানোর জন্য নিয়মিত দুধ উৎপাদনকারী গরু হরমোনের সাথে ইনজেক্ট করা হয়। সিনথেটিক হরমোন এবং এন্টিবায়োটিকের গ্রহণের কারণে, উৎপাদিত দুধ জৈব দুধের তুলনায় কম শেফ হতে পারে।
যদিও আমরা জানি যে কিছু জৈব সম্ভবত স্বাস্থ্যসম্মত, নিয়মিত দুধ পুষ্টিকর এবং নিরাপদ পানীয়ও পান না? উভয় ধরনের দুধ সমানভাবে পুষ্টিকর এবং নিরাপদ। এমনকি যদি গরুগুলোতে রাসায়নিকভাবে চর্বিযুক্ত গরু থেকে নিয়মিত দুধ উত্পন্ন হয়, তবে গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে পুষ্টি ও নিরাপত্তার দিক দিয়ে দুধের গুণমান প্রভাবিত হয় না। সরকারি মানদণ্ড না পেলে নিয়মিত দুধ বিক্রি করা হবে না। তাই আপনি যদি নিয়মিত দুধ কিনতে চান তবে আপনি এখনও আপনার প্রয়োজন পুষ্টি পেতে পারেন এবং আপনি রাসায়নিক বিষক্রিয়া সম্পর্কে চিন্তিত করা প্রয়োজন হবে না।
যাইহোক, যদি আপনি এখনও নিশ্চিত হতে চান, তাহলে আপনি উচ্চ মূল্যবান জৈবিক দুধের সাথে আশ্বস্ত পুষ্টি এবং নিরাপত্তার জন্য বেছে নিতে পারেন। জৈবিক দুধের মূল্য প্রায়ই নিয়মিত দুধের দাম দ্বিগুণ হয়। জৈব দুধ নির্মাতারা নিশ্চিত করে যে তারা শুধুমাত্র প্রাকৃতিক উত্পাদনের মাধ্যমে শ্রেষ্ঠ মানের দুধ সরবরাহ করে। এমনকি যদি জৈব দুধ নিয়মিত দুধের তুলনায় বেশি হয়, তবে এখনও অনেক লোক নিরাপদ ও পুষ্টি উপকারের জন্য উচ্চমূল্যের মূল্য দিচ্ছে না।
স্বাদ অনুযায়ী, অনেক মানুষ দাবি করে যে জৈবিক দুধ নিয়মিত দুধের তুলনায় মাতাল এবং মিষ্টি।তারা বলে যে নিয়মিত দুধ জৈবিক দুধের তুলনায় বেশি পানি এবং কম মিষ্টি। তবুও, এটি মানুষের পছন্দগুলি উপর নির্ভর করে
আবার, যদি আপনি জৈব দুধে হ্যাঁ বলে থাকেন, তাহলে আপনি পরিবেশকেও সাহায্য করছেন। এটি শুধুমাত্র আপনি রাসায়নিক এবং সিন্থেটিক হরমোন ব্যবহার করে যারা সম্ভবত সমর্থন না মানে, যা পরিবেশের উপর খারাপ প্রভাব থাকতে পারে।
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
-
গরু থেকে জৈবিক দুধ উৎপন্ন হয় যা শুধুমাত্র প্রাকৃতিক পরিবেশে উত্সৃষ্ট ঘাস খাচ্ছে। বিপরীতভাবে, নিয়মিত দুধ গরু থেকে উত্পাদিত হয় যা রাসায়নিকভাবে চর্বিযুক্ত ঘাস খায়।
-
গরু যে নিয়মিত দুধ উৎপন্ন করে তা দুধ উৎপাদনের জন্য সিন্থেটিক হরমোনের সাথে ইনজেকশনের হয়, যেখানে জৈবিক দুধে এই হরমোন থাকে না।
-
জৈব ও নিয়মিত মিল্ক উভয়ই সমানভাবে পুষ্টিকর এবং পান করা নিরাপদ।
-
জৈবিক দুধ নিয়মিত দুধের তুলনায় মসলিন এবং মিষ্টি।
-
জৈবিক দুধ নিয়মিত দুধের তুলনায় অনেক বেশি।
