Albacore এবং টুনা মধ্যে পার্থক্য
Albacore বনাম টুনা
টুনা আজকের খাবারের সর্বাধিক চাহিদার মধ্যে একটি। এটা শুধু তার স্বাদ এর কারণ নয় বরং এর স্বাস্থ্য বেনিফিট সম্ভবত এর সম্ভবত হয়। তবুও, অনেক ধরনের টিনা আছে এবং এইগুলি হল: নীলফিন, হলুদফিন, স্কিপজ্যাক, বড়াই, বুনিতো, ব্ল্যাকফিন
এবং অ্যালকাওর। আধুনিক সাদা মাংস হিসাবে বিক্রি হয়। প্রকৃতপক্ষে, সাতটি প্রকারের মধ্যে এটি একমাত্র টুনা যা সাদা সাদা মাংসের মতোই গেয়ে থাকে। মুদি দোকানগুলিতে এটি 'চিত্তাকর্ষক সাদা' বা 'সাদা টুনা' হিসেবে চিহ্নিত করা যেতে পারে। 'সম্ভবত এটি কারণ এটি নিয়মিত টুনা কারণ এটি আরো ব্যয়বহুল।
এলকোওর টুনাকে হলুদফিন টুনা পর ইউ। এস এ দ্বিতীয় বৃহত্তম বাণিজ্যিক কভার হিসেবে ডুয়ে দেওয়া হয়। এই মাছটি সাধারণত পূর্ব প্রশান্ত মহাসাগরীয় মহাসাগরের অঞ্চল থেকে প্রাপ্ত হয়। এই সংযোগে, নিয়মিত টুনা সাধারণত এই বড় ক্যাচ কারণ yellowfin থেকে আসে।
তাছাড়া, এই কারণেই হলুদফিন এবং আলব্রারোর দুটি টুনা ধরনের যেগুলি সমুদ্রের খাবারের রেস্তোরাঁয় এবং সুসির বারগুলিতে সহজেই পাওয়া যায়। এই খাদ্য স্পট এ, albacore সাধারণত জাপানি রেস্টুরেন্ট বিশেষ করে সুশি বা sashimi হিসাবে প্রস্তুত করা হয়।
--২ ->সাধারণ টিউনগুলির বিপরীতে, অ্যালকোহরে আরও ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য পছন্দ করে তোলে যে এর হৃদয়ের জন্য ভাল এবং এমনকি কিছু ধরনের ক্যান্সার মারামারি করে। এই ফ্যাটি অ্যাসিড আসলে পণ্যের মোট চর্বি কন্টেন্ট এবং ক্যালোরি মান বৃদ্ধি। যেহেতু উল্লিখিত হিসাবে এটি সব সময়ে যে খারাপ না, এটি একটি ভাল ধরনের ফ্যাট।
এফডিএর সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, অন্য লোকেদের দাবির বিপরীতে, অ্যালকোওর টুনা কম সংখ্যক পারদ রয়েছে। তবুও, এটাও সত্য যে, সমস্ত অ্যালবোর্স একই নয়। এর মানে হল যে কিছু ক্যানড অ্যালবোর্সগুলি স্বাস্থ্যসম্মত এবং কিছু কিছু স্বাস্থ্যকর নাও হতে পারে। মাছ ধরার, প্যাকেজিং এবং টুনা আকারের আকারের উপর মাছের হ্যান্ডলিংয়ের জন্য এইর কারণটিও রয়েছে। সয়া, পানি এবং উদ্ভিজ্জ শোষের মত অন্যান্য ফিলারগুলি যোগ করা আলকোকারের পূর্ণ স্বাদ নিঃসৃত হতে পারে। মাছের আকার সম্পর্কিত, এটা বলা হয় যে মাছ ধরার ছোট অ্যাম্বকোর্সগুলি ভাল চিকন করা হয় যে বড় বড় মাছ
সংক্ষিপ্ত বিবরণ:
নিয়মিত টিউনারের তুলনায় Albacore এর একটি অ ধাতব এবং একটি অরৈখিক স্বাদ রয়েছে। বলা হয় যে, হালকা আকারের মাংস আছে, না উল্লেখ করা, মৃদু ট্যুনা এর চারপাশের স্বাদ।
আলাবাকর নিয়মিত টুনার চেয়ে উচ্চ মূল্য নির্ধারণ করা হয়
আলাবাকারের নিয়মিত টুয়ার চেয়ে বেশি ওষুধ এবং ক্যালোরি রয়েছে।
সাম্প্রতিক এফডিএ প্রতিবেদন অনুযায়ী, সংশোধনের সময়, আলাবকোরের অন্যান্য টুনা পণ্যগুলির তুলনায় নিম্নতর পারার মাত্রা কম।
5। Albacore একটি নির্দিষ্ট ধরনের টুনা হয় যখন টুনা একটি আরো সাধারণ শব্দ যা ব্লুফিন এবং yellowfin মত অনেক উপ প্রকার আছে অন্যদের মধ্যে।
