Batter এবং dough মধ্যে পার্থক্য
ব্যাটার ভেজ ডোফ
ঘোড়াদৌড় পরিবারের রান্নাঘরে সাধারণত ব্যবহৃত শব্দ, এমনকি রেস্টুরেন্টের রান্নাঘরেও যেখানে শেফ আটা ব্যবহার করে রেসিপি তৈরি করে। বিশ্বের বেশিরভাগ অংশে রুটি তৈরির জন্য ঘাসটি সবচেয়ে সাধারণ উপাদান, এবং প্রক্রিয়াটি খুব সহজেই হতে পারে যখন আঠাটি জল মেশানো হয় এবং পেস্টকে একটি সুদৃঢ়তার সাথে মেশানো হয় যা বৃত্তাকার বাষ্প তৈরি বা কাটাতে উপযুক্ত। তার রেসিপি জন্য যে আকৃতি এক চায় মধ্যে। ফলকটি আরেকটি শব্দ যা আঠা দ্বারা বিভ্রান্ত হয় কারণ এটি আসলে কয়েকটি উপাদানের মিশ্রণ। যাইহোক, এই নিবন্ধে আলোচনা করা হবে যে মালকড়ি এবং পিষ্টক মধ্যে অনেক পার্থক্য আছে।
যারা একটি পিটান এর কোন জ্ঞান আছে, এটি ময়দা, ডিম, দুধ এবং জল একটি মিশ্রণ যে কেক তৈরি বা খাবারের একটি আবরণ হিসাবে তারা ভাজা হয় আগে প্রয়োগ করা হয়। যদি আপনি একজন ভারতীয় হন, তবে আপনি জানেন কিভাবে পেঁোডির আটা স্তুপের পরে বা পেঁয়াজ গুঁড়ো করে বীজ গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয়। বেসান মুরগি থেকে তৈরি ময়দা। এটি পশ্চিমা বিশ্বের গ্র্যাম আটা হিসাবে পরিচিত। দম্পতির বেশান মিশ্রণটি ভারতীয় উপমহাদেশে নারীদের দ্বারা ব্যবহার করা হয় যাতে একটি ত্বকে চামড়া দেখা যায়। যাইহোক, এই নিবন্ধটি এই বিশেষ ব্যাকটের বেনিফিট সম্পর্কে নয়, কিন্তু কিভাবে একটি পিষ্টক মালকড়ি থেকে ভিন্ন। Dough তুলনায় পুরু। তেজপাতা একটি তরল মত পাতলা যাতে ব্যবহারকারী একটি প্যান থেকে অন্য এটি ঢালা করতে পারেন এটি একটি চামচ মধ্যে করা যেতে পারে কুকি তৈরীর জন্য ব্যবহার করা হয়, যখন ময়দা একটি বৃহত্তর সংহততা এবং আপনার হাতে একটি নরম বল মত হয়। এইভাবে, পিঁড়িটি ঘনত্বের তুলনায় বেশি তরল এবং ঢেলে দেওয়া যায়, যখন রেশম তৈরির সময় আঠাটি হাতে এবং কোনও আকৃতির গুঁড়ো করা যায়।
--২ ->পিঁপড়া তৈরি করতে, আদা তৈরির সময় একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন, হাত ব্যবহার করতে হবে। কিছু রেসিপি তৈরির জন্য গরম তেল দিয়ে ভাজা করা হয়, যদিও অনেকগুলি রেসিপি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের ড্রপ্পিং স্থাপন করে তৈরি করা যায়। অভিধান অনুযায়ী, শব্দ পিচ্ছিল ফরাসী ব্যাটারী থেকে আসে যে আক্ষরিকভাবে বীট মানে। Omlette তৈরি করার সময়, একটি ব্লেন্ডার দ্বারা বা হাত দিয়ে উপাদানগুলিকে মারধর করে পিষে ফেলা প্রয়োজন। ভারতীয় রান্নাঘরে, বিশেষ করে দক্ষিণ ভারতীয়, ডোসা এবং ইড্লি দুটি পাত্র যা পিট তৈরি করার প্রয়োজন হয় এবং তারপর গরম পাত্রের উপর শুকনো ডোজ তৈরির জন্য (অথবা ইডিলি তৈরি করার জন্য গরম ক্ষেত্রে উপাদানগুলি রাখা) প্রয়োজন হয়।
|
তিল এবং ঘন মধ্যে পার্থক্য কি? · ময়দা এবং পানি উভয় উপাদানের সাথে মিশ্রিত মিশ্রণ এবং অন্যান্য উপাদানগুলি। যাইহোক, ডোব দুটি ঘন হয় এবং তরল একটি তরল মত আচরণ করা পাতলা হয়। · আঠা হাত দিয়ে গুঁড়ো করা হয়, পিঠে একটি ব্লেন্ডার দিয়েও তৈরি করা যায়। · অনেক খাবার তৈরি বা একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেনে কুকিজ তৈরি করার জন্য বাটার লেপ হিসাবে ব্যবহার করা হয়। · ভাজা খাবার তৈরির জন্য গরম তেলতে তরল পদার্থের মত বাদ পড়ে যেতে পারে, তবে মূলত রুটি তৈরিতে ব্যবহৃত কড়াইতে ব্যবহৃত হয়। |
