ক্লাস-ই রক্ষাকর্তা এবং ক্লাস II রক্ষার মধ্যে পার্থক্য

ক্লাস-ই রক্ষনশীল বর্গ শ্রেণী-দ্বিতীয় রক্ষাকর্তা

রক্ষাকর্তা, ছাঁচ বৃদ্ধি এবং দুর্ব্যবহার রোধ করার জন্য খাবারে সংরক্ষণকারীরা আরাতে যোগ করেছেন। প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক প্রতিরোধকগুলি রয়েছে, যা খাবারগুলি ব্যাহত হওয়া থেকে প্রতিরোধ করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়। স্যাল্টস, নাইট্রেটস, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, মধু, sorbates, সলফাইট এবং বেনজোটেসগুলি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত সংরক্ষণাগারগুলির কিছু।

প্রতিরোধের কথা বলার সময়, এটি বিভিন্ন শ্রেণীতে ভাগ করা হয়েছে এবং প্রত্যেক শ্রেণীর অনুরূপ রাসায়নিক এবং মাইক্রোবায়োলজিকাল ক্রিয়াকলাপ রয়েছে। বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন পরিদর্শনের সংস্থান অনুযায়ী অভিবাসীদেরকে চার শ্রেণীর মধ্যে বিভক্ত করা হয়। ক্লাস-ই রক্ষাকর্তা এবং ক্লাস -২ রক্ষাকারী কিছু খাবার সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করা বেশিরভাগ ব্যবহৃত সংরক্ষণাগারগুলি।

ক্লাস I রক্ষাকর্তা সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে সাধারণ রান্নাঘরে পাওয়া যায়। ক্লাস-আমি সংরক্ষণাগারের মধ্যে লবণ, ভিনেগার, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, মধু, চিনি এবং কাঠের ধোঁয়া রয়েছে। Sorbates, sulfites এবং benzoates ক্লাস II সংরক্ষণাগার কিছু ব্যবহৃত।

--২ ->

যখন ক্লাস-আমি সংরক্ষণাগার প্রকৃতির মধ্যে পাওয়া যায়, তখন ক্লাস -2 রক্ষাকারী মানুষ তৈরি হয়। ক্লাস -২ প্রজেক্টরগুলি অস্বাভাবিক সংরক্ষণাগারগুলি। ক্লাস 1 সংরক্ষণাগার প্রাকৃতিক হিসাবে, এটি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বার প্রয়োজন নেই। অন্যদিকে, কিছু ঝুঁকি ক্লাস দ্বিতীয় সংরক্ষণাগারগুলি ব্যবহার করে যখন তারা রাসায়নিক। এর মানে হল যে ক্লাস II সংরক্ষণাগারগুলি ব্যবহার করে নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে এবং তার ব্যবহারে আরও নিষেধাজ্ঞাগুলি প্রয়োগ করা হয়েছে।

কিছু পণ্য, শুধুমাত্র ক্লাস 1 সংরক্ষণাগার ব্যবহার করা হয় এবং কিছু ক্লাস II সংরক্ষণাগার ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এক খাবারের সংরক্ষণের এই দুটি শ্রেণীর মিশ্রণেও আসতে পারে, যা আরও দীর্ঘায়ু নিশ্চিত করে।

দুই প্রজেক্টভিত্তিকদের দিকে তাকালে, ক্লাস 1 সংরক্ষণাগারগুলির সাথে আসা পণ্যগুলি নির্বাচন করা সবসময় ভাল, কারণ তারা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক নয়।

সারাংশ

1. ক্লাস আমি সংরক্ষণাগার সাধারণ রক্ষণাবেক্ষণ সাধারণত রান্নাঘরের মধ্যে পাওয়া যায়। ক্লাস-দ্বিতীয় রক্ষণশীল মানুষ তৈরি করা হয়। ক্লাস -২ প্রজেক্টরগুলি অস্বাভাবিক সংরক্ষণাগারগুলি।
2. ক্লাস-এ সংরক্ষণাগারের মধ্যে লবণ, ভিনেগার, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, মধু, চিনি এবং কাঠের ধোঁয়া রয়েছে। Sorbates, sulfites এবং benzoates ক্লাস II সংরক্ষণাগার কিছু ব্যবহৃত।
3. ক্লাস II রক্ষাকর্তা ব্যবহার করে নির্দিষ্ট সীমাবদ্ধতা রয়েছে এবং তার ব্যবহারে আরো বিধিনিষেধ প্রয়োগ করা হয়।
4. দুই প্রজেক্টভিত্তিকদের দিকে তাকালে, ক্লাস 1 সংরক্ষণাগারগুলির সাথে আসা পণ্যগুলি নির্বাচন করা সবসময় ভাল, কারণ তারা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক নয়।
5. শ্রেণী 1 সংরক্ষণাগার প্রাকৃতিক হিসাবে, এটি ব্যবহার করার সময় সাবধান হওয়া প্রয়োজন হয় না। অন্যদিকে, কিছু ঝুঁকি ক্লাস দ্বিতীয় সংরক্ষণাগারগুলি ব্যবহার করে যখন তারা রাসায়নিক।