কপার সিরাপ এবং উচ্চ ফর্কোজোজ ডোব সিরাপের মধ্যে পার্থক্য

উচ্চ ফর্কোজোজ ডায়াবেটিস সিরাপ বনাম ভাত সিরাপ

ভুট্টা সিরাপ এবং উচ্চ ফল্টসোজ ভুট্টা সিরাপ হিসাবে আজকাল অনেক রেসিপি মধ্যে সাধারণত দুটি খাদ্য additives ব্যবহৃত হয়, অন্যান্য জন্য এক প্রতিস্থাপন আগে কাঁচা সিরাপ এবং উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ মধ্যে পার্থক্য জানতে প্রয়োজন। সিরাপ যেমন এক ধরনের খাদ্য সংযোজন। নাম হিসাবে imposses কপার সিরাপ ভুট্টা স্টাবার থেকে তৈরি করা হয়। কপার সিরাপ এবং উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ মূলত মিষ্টি হিসাবে খাদ্য ব্যবহৃত হয় এবং জমিন বজায় রাখা। উচ্চ ফল্টোজ ভুট্টা সিরাপ (এইচএফস) খুব সাধারণভাবে আমেরিকাতে ফুড প্রোডাক্টের একটি মিষ্টি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি গবেষণায় দেখা গেছে উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ (এইচসিএফএস) ব্যবহারের ফলে ওজন বেড়ে যাবে। এই স্বাস্থ্য সচেতন ভোক্তাদের মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভয়েস যোগ করেনি, যারা ইতিমধ্যে খাদ্য পণ্য খাদ্য additives অতিরিক্ত ব্যবহারের বিষয়ে সমালোচনামূলক।

কপার সিরাপ কি?

ভুট্টা শর্করা ভুট্টা স্টার্চ থেকে তৈরি একটি খাদ্য যোগব্যায়াম এবং প্রধানত গ্লুকোজ দ্বারা গঠিত হয়। এই সিরাপ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে খাদ্য ব্যবহৃত হয় যেমন: খাদ্যের গন্ধ উন্নত করতে, জমিনকে নরম করে তুলতে এবং খাবারে চিনির ক্রিস্টালাইজেশন প্রতিরোধ করা। সাধারণভাবে, গ্লুকোজ সিরাপকে বলা হয় ভুট্টা সিরাপ বলা হয় যে সিরাপের মূল উপাদানটি ভুট্টা স্টাবার। ভাত ময়লা এবং স্টার্চের মধ্যে তৈরি হয় যা হলুদ দর্প ভুট্টা থেকে উত্পাদিত শস্য সিরাপ। তারপর স্টারবার থেকে, জল মিশ্রণ α-amylase যোগ করা হয়। Amylase একটি এনজাইম যে শর্করা নিচে স্টার্ট নিচে বিরতি।

--২ ->

উচ্চ ফল্ট কোল্ড সিরাপ কি?

উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপের প্রস্তুতি সহজ, ভুট্টা সিরাপ তৈরি করা হয়ে গেলে, শর্করা সিরাপের কোনও গ্রুপ এনজাইমেট পদ্ধতির মাধ্যমে পাস করা হবে যাতে গ্লুকোজ কিছু ফরম্যাটে রূপান্তর করতে পারে। ফল্ট একটি বিট মিষ্টি হয়। উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ চিনি একটি সম্পূরক হয়ে ওঠে এবং সাধারণত খাদ্য পণ্য ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপ বেশিরভাগই নরম পানীয় উত্পাদন প্রক্রিয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়। HFCS ইউ এস এস

<মধ্যে সুক্রোজ প্রতিস্থাপিত হয়েছে! --3 ->

ইউ.এস. ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন, 1976 সালে, এইচএফসিএস অন্যান্য চিনি পণ্য হিসাবে নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত। কিছু লোক যুক্তি দেয় যে এই প্রক্রিয়াজাত পদার্থ নিয়মিত চিনি থেকে বেশি ক্ষতিকর। সাম্প্রতিক প্রিন্সটন বিশ্ববিদ্যালয় গবেষণা ফলাফল এই যুক্তি আরও কণ্ঠ যোগ করেনি।

কপার সিরাপ এবং উচ্চ ফর্কজোজ কর্দম সিরাপের মধ্যে পার্থক্য কি?

যদিও নামগুলি এইসব পণ্যগুলির মধ্যে কোন পার্থক্য নেই বলে মনে করার জন্য মানুষকে বিভ্রান্ত করতে পারে তবে বিকল্পগুলি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, তবে ভুট্টা সিরচ এবং উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপের মধ্যে একটি অতি ক্ষুদ্র কিন্তু জটিল পার্থক্য রয়েছে।

• সহজ কপার সিরাপটি হোল্ডোলাইজিং কুইন স্টারচা দ্বারা তৈরি হয় তবে উচ্চ ফ্রুক্টোজ কোকো সিরাপটি ভুট্টা সিরাপের একটি গ্রুপের এনজাইম্যাক্ট কর্ম থেকে তৈরি করা হয়। এর মানে হল যে উচ্চ ফ্রুক্টোজ ভুট্টা সিরাপ ভুট্টা সিরাপ একটি নির্ভরযোগ্য পণ্য।

• কপার সিরাপ একটি খাদ্য যোগব্যায়াম যা অনেকগুলি কাজে ব্যবহৃত হয়: স্বাদ, গঠন এবং স্বাদ বৃদ্ধি করা। উচ্চ ফলটিস ভুট্টা সিরাপ সাধারণত খাদ্য পণ্য মধ্যে sweeteners হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এটা বিশ্বাস করা হয় যে উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরুপ মানুষের শরীরের মধ্যে স্থূলতা বৃদ্ধি করতে পারে।

এটা বলা যেতে পারে যে, খাদ্য দ্রব্যগুলিতে উচ্চ ফল্টস ভুট্টা সিরাপ ব্যবহারের বিরুদ্ধে সমালোচনার সত্ত্বেও, এটি এখনও বিশ্বের অধিকাংশ অংশে পানীয় সামগ্রীগুলিতে ব্যবহৃত হচ্ছে। এই একটি কারণ মানুষ তাদের জীবনের একটি নিয়মিত নরম পানীয় পরে ওজন বৃদ্ধি হতে পারে।