ডায়রির ফাইবার এবং ক্রুড ফাইবারের মধ্যে পার্থক্য | খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বনাম ক্রুড ফাইবার

কী পার্থক্য - খাদ্যতালিকাগত ফাইবার বনাম ক্রুড ফাইবার

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একটি অপরিকল্পিত অংশ উদ্ভিদের থেকে প্রাপ্ত খাদ্য। এটি হল উভয় দ্রবণীয় এবং অ দ্রবণীয় ফাইবার গ্রুপ। উদ্ভিদ কোষ প্রাচীরের ভোজ্য অংশে পাওয়া যায় অশোধিত ফাইবারের অণুযুক্ত ফাইবারের অংশ এটি প্রধান পার্থক্য ডায়াবেটিস ফাইবার এবং অশোধিত ফাইবারের মধ্যে। এই নিবন্ধে আরো পার্থক্য বর্ণনা করা হয়।

ডায়রিটি ফাইবার কী?

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, যেহেতু বাল্ক বা খাদ্যে নামে পরিচিত, উদ্ভিদ সেল দেওয়ালে (ফলের, উদ্ভিজ্জ, গোটা শস্য এবং ফলিত ফল পাওয়া যায়) এর ভোজ্য অংশে পাওয়া যায় এবং এটি হজম করা যায় না মানুষের শরীর. এটা polysaccharides এবং lignin এর যোগফল। প্রধান উপাদান হল সেলুলোজ, হেমিকেলুলোসিস, অ সেলুলোজ পলিস্যাক্রেড, প্যাকটিন, লিগিনিন এবং হাইড্রোক্লোলিডস (গরু, মিকেলিজেস এবং আলাল পলিস্যাকচারাইড)। সেলুলোস, হেমিসেলুলোসিস (অ সেলুলোজ পলিস্যাক্রেড) এবং লিগেনিনের গড় অংশ যথাক্রমে ২0%, 70% এবং 10%।

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সংজ্ঞা - Trowell এট আল দ্বারা প্রস্তাবিত, (1985)

"ডায়রিটি ফাইবারের মানুষের হৃৎপিণ্ড, সেলুলোজ, লিনেনিন, অলিগোস্যাকারাইডস, পেকিনস, গোমা, এবং মোমেন্টের এলিম্যাটারি এনজাইম দ্বারা হাইড্রোলাইসিস (হজম) প্রতিরোধকারী উদ্ভিদ কোষের অবশিষ্টাংশ রয়েছে। "

ডায়রিটি ফাইবারটি জলের মধ্যে তার দ্রবণীয়তার উপর ভিত্তি করে দুটি গ্রুপে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে।

- টেবিল থেকে বিভিন্ন প্রান্তের মধ্যম ->

বৈশিষ্ট্যগুলি	ফাইবার উপাদান	বিবরণ	প্রধান খাদ্য সূত্র
জল অদ্রবণী / কম শোষিত	সেলুলোজ	উদ্ভিদ সেল মূল গঠনগত উপাদান প্রাচীর। কেন্দ্রীভূত এসিড মধ্যে দ্রবণীয়, ঘনীভূত ক্ষার মধ্যে অদৃশ্য।	উদ্ভিদ (সবজি, চিনি বীট গাছ, বিভিন্ন ব্রাউন)
হ্যামিসেলুলিউস	সেল প্রাচীর পোলিচ্যাক্রেড, যা β-1, 4 গ্লুকোসিডিক সংযোগগুলির একটি ব্যাকবোন ধারণ করে। পাতলা ক্ষার মধ্যে দ্রবণীয়	খাদ্যশস্য শস্য
লাইনিন	অ-কার্বোহাইড্রেট সেল প্রাচীর উপাদান। জটিল ক্রস-লিঙ্কযুক্ত ফিনিল প্রোপেন পলিমার ব্যাকটেরিয়াল অবনতির প্রতিরোধ করে।	উডি গাছপালা
জল দ্রবণীয় / ভাল খাঁজ	পেচিন	ডি-গ্যালাক্টিউরনিক এসিডের প্রধান উপাদানগুলির প্রধান উপাদানগুলির উপাদান। সাধারণত, জল দ্রবণীয় এবং জেল গঠন	ফল, সবজি, legumes, চিনি বীট গাছ, আলু
গম	বিশেষ সচিব কোষ দ্বারা উদ্ভিদ আঘাত সাইটে গোপনে। খাদ্য ও ফার্মাসিউটিকাল ব্যবহার	লেজুনামিক বীজ উদ্ভিদ (গুয়ার, পঙ্গপাল শিম), সিরাডের নির্যাস (কার্রজেনান, অ্যালিনেটস), মাইক্রোবাইল গোমা (জিনথান, জেলান)
মিকিলিজেস্	উদ্ভিদ দ্বারা সংশ্লেষিত, বীজ অ্যানোডাইজমখাদ্য শিল্প ব্যবহার, হাইড্রফিলিক, স্টেবিলাইজার।	উদ্ভিদ কাটা (গাম আঠা, গম করায়, গাম ট্র্যাগেটাঁট)

ডায়রিটি ফাইবারের উপকারিতা

• অন্ত্রের চলাচল স্বাভাবিক করুন

তারা স্তনের ওজন ও আকার বৃদ্ধি করে এবং সহজ উত্তরণ সহজতর করার জন্য তাদের নরম করে দেয়। এছাড়াও তারা কোষ্ঠকাঠিন্যের সম্ভাবনা কমিয়ে দেয় এবং জলীয় স্টলে নিবিষ্ট করে এবং আলগা মোশন এড়ানো যায়।

• অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে উন্নীত করা

ডায়রিটি ফাইবার হেমারয়েড এবং ডাইভার্টিকুলার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

• কলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিন

মটরশুটি, ওট, ফ্লেক্সসিড এবং ওট ব্রান মোট কলেস্টেরল কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) কমাতে পারে।

• রক্তের শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন

দ্রবণীয় ফাইবার চিনির শোষণ হ্রাস করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে। অস্বাভাবিক ফাইবার টাইপ 11 ডায়াবেটিস কমাতে সাহায্য করে।

• সুস্থ ওজন বজায় রাখার জন্য সহায়তা

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার একই পরিমাণে খাদ্য থেকে কয়েক ক্যালোরি সুবিধার দ্বারা কম শক্তির ঘনত্ব প্রদান করে। তারা কম ফাইবার খাবার চেয়ে ভর্তি হতে থাকে।

ক্রুড ফাইবার কি?

উদ্ভিদ সেল প্রাচীরের ভোজ্য অংশে পাওয়া অশোধিত ফাইবারের একটি অংশ ক্রুড ফাইবার। এটা মূলত সয়াবিন উপাদান যা উদ্ভিজ্জ পদার্থ রাসায়নিক বিশ্লেষণ একটি অবশিষ্টাংশ হিসাবে প্রাপ্ত।

সালফিউরিক এসিড এবং সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড সমাধান চিকিত্সা সিরিজের অধীন নমুনা শুকানো চুলা দ্বারা পরীক্ষাগারে বিশুদ্ধ বিশ্লেষণ বিশ্লেষণ করা হয়। কি অপরিশোধিত ফাইবার কোন পুষ্টির মান আছে অবশিষ্ট আছে।

অশোধিত ফাইবারের প্রধান স্বাস্থ্য সুবিধা হল এটি নিয়মিত আঠা চলাচলের সুবিধা প্রদান করে। বাদামী সবুজ শাক, গোটা শস্য, এবং মটরশুটি (কালো মটরশুটি) ক্রুড ফাইবারের কিছু সাধারণ উদাহরণ।

ডেটরি ফাইবার এবং ক্রুড ফাইবারের মধ্যে পার্থক্য কি?

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং ক্রুড ফাইবার বৈশিষ্ট্য:

মূল:

ডেটি ফাইবার: ডেটি ফাইবার হল দ্রবণীয় এবং অ দ্রবণীয় উভয় ফাইবার গ্রুপের সমষ্টি।

অশোধিত ফাইবার: উদ্ভিদ সেল প্রাচীরের ভোজ্য অংশে পাওয়া অশোধিত ফাইবারের একটি অংশ ক্রুড ফাইবার।

দ্রাব্যতা:

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হয় জলের মধ্যে দ্রবণীয় বা অ দ্রবণীয়।

অশোধিত ফাইবার: অশোধিত ফাইবার জলের দ্রবণীয় নয়।

আগাছা:

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: কিছু ডায়াবেটিস ফাইবারগুলি হজম পদার্থের ভিতরে শোষণ করে।

অশোধিত ফাইবার: অশোধিত ফাইবারগুলি হজম হয় না।

ডাইজেস্টি ট্র্যাক্টের ভিতরে প্রকৃতি:

ডাইটিটি ফাইবার: ডাইশেরি ফাইবারটি পচনশীল ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে যায় যখন এটি তুলনামূলকভাবে অখন্ড হতে পারে, তবে এটি ডায়াবেটিস ফাইবারের প্রকারের উপর ভিত্তি করে।

অশোধিত ফাইবার: পাসপোর্টের একটি নির্দিষ্ট সময়ের মধ্যে অশোধিত ফাইবার অপ্রত্যাশিত।

রচনা:

খাদ্যতালিকাগত ফাইবার: খাদ্যতালিকাগত ফাইবারে প্যাক্টিনস, মোম, এবং মিকিলিজ রয়েছে।

অশোধিত ফাইবারগুলি: অশোধিত ফাইবারগুলি প্যাক্টিন, মোম, এবং মকিল্যাজেস না থাকে।

রেফারেন্সগুলি:

ডায়রিটি ফাইবার [অনলাইন] উপলব্ধ: // এন উইকিপিডিয়া। org / wiki / dietary_fiber [30 জুন অ্যাক্সেস করা হয়েছে 2016]।

অশোধিত ফাইবার [অনলাইন]। উপলব্ধ: // www। foodscience-রাজপথ।কম / 2008/04 / অশোধিত ফাইবার। html (30 জুন ২013 তারিখে অ্যাক্সেস)

DHINGRA, D., MICHAEL, এম, রাজপুট, এইচ। এবং পাটিল, আর। টি। 2012. খাবারে ডায়রিটি ফাইবার: একটি পর্যালোচনা। জে খাদ্য বিজ্ঞান প্রযুক্তি, 49 , 255-66

গার্ডেন, এ 2015. দ্রাবক এবং অস্বস্তিকর ফাইবার: পার্থক্য কি? [অনলাইন]। উপলব্ধ: // www। WebMD। com / খাদ্য / অলস-দ্রবণীয়-ফাইবার [অ্যাক্সেস করা 30 জুন ২013]।

মায়ো এট আল পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়া [অনলাইন]। উপলব্ধ: // www। মায়ো ক্লিনিক. ORG / সুস্থ-জীবনধারা / পুষ্টি-এবং-স্বাস্থ্যকর-খাওয়া / গভীরতা / ফাইবার / শিল্প-20043983 [30 শে জুন, ২013 তারিখে অ্যাক্সেস]

চিত্র সৌজন্যে:

"ফুডস (ফসল)" কেথ ওয়েলার, ইউএসডিএ এআরএস (কৃষি গবেষণা পরিষেবা, কৃষি সংস্থা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের গবেষণা সংস্থা), আইডি K3839-3 (পাবলিক ডোমেন) মাধ্যমে কমন্স উইকিমিডিয়া

"ব্ল্যাক মটরশুটি" শিকাগো, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পল Goyette দ্বারা - কালো মটরশুটি (সিসি বাই-এসএ 2. 0) কমন্সে উইকিমিডিয়া মাধ্যমে