ভিটামিন সি এবং এস্টার সিের মধ্যে পার্থক্য

ভিটামিন সি বনাম এস্টার সি

ভিটামিন সি একটি জল দ্রবণীয় ভিটামিন যা মানব শরীরের মধ্যে সংশ্লেষিত করা যাবে না হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। অতএব, এটি একটি অত্যাবশ্যক ভিটামিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং খাদ্যের মধ্যে সম্পূরক হওয়া উচিত। ভিটামিন সি হল কোলাজেন, কার্নিটাইন বা এপিনেফ্রাইন ইত্যাদির মতো বহু কী অণুগুলির অগ্রদূত। অণুটি একটি কার্যকর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যেমন প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, লিপিড এবং নিউক্লিক এসিডগুলি যেমন ফ্রি র্যাডিকেল এবং রিঅ্যাক্টিভ অক্সিজেন প্রজাতি।

সম্পূরকগুলি বিভিন্ন উপায়ে পাওয়া যায়, এস্টের ফর্মগুলি সর্বাধিক সাধারণ। এস্টার সি ভিটামিন সি এর ক্যালসিয়াম এস্টারের একটি পেটেন্ট ফর্ম। এটি ক্যালসিয়ামের সাথে অ্যাসকরব্যাট বাফার দ্বারা উত্পাদিত হয়। এস্টের ফর্মগুলি তাদের জৈবপ্রবাহ, দক্ষতা ইত্যাদির মধ্যে পার্থক্য। চর্বিযুক্ত দ্রাব্য ভিটামিন C এস্টারটি এস্টার সি থেকে আলাদা। পরিবর্তিত পরিবেশ ও খাদ্য অভ্যাসগুলির সাথে প্রাকৃতিক উৎস থেকে ভিটামিন C এর উপলব্ধতা ব্যাপকভাবে কমেছে। ভিটামিন সি মানব শরীরের মধ্যে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না এবং অতএব সম্পূরক আকারে ভোজন করা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য অত্যাবশ্যক।

--২ ->

ভিটামিন সি

একটি সাধারণ মানুষের খাদ্যের পরিমাণ ভিটামিন সি পরিমাণ মাত্র 1/100 শতকের মধ্যে থাকে যা প্রাণীদের দেহে তৈরি হয় এবং হজম হওয়ার সময় অন্ত্রের মধ্যেও হজম হয়। ভিটামিন সি একটি তীব্র ঘাটতি কোলাজেন এর ঘাটতি বাড়ে এবং চর্মযুক্ত ফলে। বেশিরভাগ মানুষ দীর্ঘস্থায়ী ঘাটতি থেকে বেঁচে থাকে ফলে এথেরোস্ক্লেরোটিক ফলকগুলি দেখা দেয়। ভিটামিনটি সক্রিয় ফর্মটি নির্দিষ্ট কী এনজাইম বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় একটি cofactor হয়। কোলাজেন উৎপাদনের জন্য এমন একটি প্রলিল হাইড্রোক্সিলেজ প্রয়োজন।

ভিটামিন সি বা এল-অ্যাসোকিবিক এসিড হচ্ছে তাজা ফল ও সবজি পাওয়া প্রাকৃতিকভাবে পাওয়া ভিটামিন। পশুদের মধ্যে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত চার এনজাইম আছে। চতুর্থ এনজাইমের জন্য জিন যা গ্লোনোল্যাক্টনকে অ্যাসকরবিক এসিড রূপান্তরিত করে প্রাইমেটসে ক্ষতিগ্রস্থ হয়। অ্যাসকরবিক এসিড হল প্রতিক্রিয়াশীল অক্সিজেন প্রজাতি এবং মুক্ত র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে পৃথিবীর সব প্রাণীর প্রধান প্রতিরক্ষা। তাই ভিটামিন সি আমাদের খাদ্যের একটি অপরিহার্য উপাদান। এটি আমাদের শরীরের মধ্যে সঞ্চালিত ফাংশন সুবিশাল এবং অধিকাংশ অঙ্গ সিস্টেম রয়েছে।

ভিটামিন সি নিখুঁত স্তন্যপায়ী আহার থেকে শোষিত হয় এবং অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ সংশ্লেষিত করা যাবে না। ভিটামিন গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাঘাতের জন্য ছাড়া বিষাক্ত নয়, যা কিছু লোকের উচ্চ মাত্রায় খুব কমই দেখা যায়। কিডনি পাথর, ভিটামিন B12 শোষণ, অতিরিক্ত লোহা শোষণ, সেলুলার ক্ষতি প্রভৃতি হিসাবে ভিটামিন সি এর বেশি ডোজ এড়াতে গবেষণায় উদ্ভাবিত হয়েছে। তবে তাদের কোনও সন্দেহ নেই যে তাদের প্রভাবগুলি প্রমাণের জন্য যথেষ্ট তথ্য বা বিশ্লেষণ আছে।

এস্টার সি

এস্টার-সি ক্যালসিয়াম অ্যাসকরব্যাটের একটি পেটেন্ট ফর্ম।উত্পাদন প্রক্রিয়া ক্যালসিয়ামের সাথে অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের বাফার করে। ভিটামিন C- এর আকারটি উচ্চতর জৈবভক্ততা হচ্ছে।

নিয়মিত অ্যাসকরবিক এসিডের সাথে তুলনা করলে সিস্টেমটি প্রদেয় ডোজের একটি উচ্চ মাত্রার দক্ষতা ব্যবহার করতে পারে। এস্টার সি হল পিএইচ নিরপেক্ষ পণ্য যা ভিটামিন সি এর সাথে মিলিত হয় যা প্রাকৃতিক এবং দ্রুত শোষণ সহজতর হয়। এস্টের সি এর জৈবিক কার্যকারিতা ভিটামিন C. এর মতোই এটি প্রায় সব প্রধান ফাংশন যেমন ত্বকের সুরক্ষা, সংমিশ্রণ এবং দৃষ্টি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভৃতির সুরক্ষা ইত্যাদি কাজ করে। প্রধান সুবিধা হচ্ছে এস্টার সিটি প্রায় তিন থেকে চার গুণ বেশি জৈবপ্রবাহের তুলনায় স্বাভাবিক ভিটামিন সি এবং সেইজন্য কম ডোজ জন্য প্রয়োজন।

কিছু অসুবিধা আছে। এস্টার সি উৎপাদনের আন্তঃ ক্যাল পদ্ধতি পদ্ধতিতে অ্যাসকরবিক এসিডকে গরম করা হয় যা ডিহাইড্রোস্কোরব্যাট (ডিএইচএ) উৎপাদনে উত্পাদন করে। স্বাভাবিক কক্ষগুলির DHA নিয়মিত কাজকর্মের জন্য অ্যাসকরব্যাটে ফিরে আসার প্রয়োজন হয়। যাইহোক, সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা যায় যে ডিএইচটি মাইটোকন্ড্রিয়াল জিনোমকে রক্ষা করতে পারে, যেহেতু তারা মাইটোকন্ড্রিয়াল ঝিল্লিতে প্রবেশ করতে পারে। এছাড়াও, রক্তের মস্তিষ্ক বাধা মস্তিষ্কের টিস্যুতে ঢুকতে অ্যাসকরব্যাটকে বাধা দেয়, তবে ডিএএএইএলটি ট্রান্সপোর্টারের মাধ্যমে প্রবেশ করে এবং মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য অ্যাসকরব্যাটে রূপান্তরিত করে। এই কারণে, ডিএইচএসগুলি ইশকেমি স্ট্রোক থেকে নিউরোলিক টিস্যু রক্ষা করতে পাওয়া যায়। এটি শক্তিশালী অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে।

ভিটামিন সি এবং এস্টার সিের পার্থক্য 1। জৈব উপসর্গ - ভিটামিন সি এস্টার সি। 2 খরচ - ভিটামিন C. এর সাথে তুলনা করলে ইস্টার সি তুলনামূলকভাবে ব্যয়বহুল। 3 জৈবিক ফাংশন - ভিটামিন সি এবং এস্টার সি উভয়ই গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য ছাড়া জৈবিক কার্যকারিতা বহন করে। 4। উত্স - ভিটামিন সি স্বাভাবিকভাবেই তাজা ফল ও সবজিতে পাওয়া যায় যখন এস্টার সি একটি পেটেন্ট উত্পাদন প্রক্রিয়ার প্রয়োজন যা খরচ ফ্যাক্টরকে বিশেষ করে। 5। উপকরণ- ভিটামিন সি শুধুমাত্র প্রাকৃতিক এল অ্যাসকরবিক এসিড ধারণ করে যখন এস্টের সি ডিহাইড্রোস্কোরব্যাট, ক্যালসিয়াম থেরনেট, লিকোনেট এবং কৈশানি 6। শোষণ - উভয় অণু শোষণ কোন অপরিহার্য পার্থক্য নেই। 7। এক্স্রাটিশন - হার এবং বিপাকীয় প্রক্রিয়ার মধ্যে অনেক পার্থক্য ছাড়া উভয় নির্গত হয়। 8। ডোজ - যথাযথ স্বাস্থ্য ও জৈব উপকারিতা বজায় রাখার জন্য ভিটামিন সিের জন্য উচ্চ মাত্রায় প্রয়োজন হয়, তবে উচ্চতর ডোজ এন্টিকোয়াকুলান্ট যেমন ওয়ারফারিন এবং কিছু পরীক্ষাগার পরীক্ষাগুলি প্রভাবিত করে। 9। নিরাপত্তা - ডায়রিয়া যেমন উপকারীতা দেখাতে ভিটামিন সি বেশি দেখা যায়। এস্টার সি কেমোথেরাপি রোগীদের মধ্যে contraindicated হয়

উপসংহার

একটি মাদক সব অপরিহার্য বৈশিষ্ট্য যেমন শোষণ, বিপাক এবং বর্ধিত পরামিতি তুলনা, উভয় পণ্য জন্য সুবিধার এবং বিরূপ আছে। একটি আদর্শ চিকিত্সার মাধ্যমে আপনার খাদ্য প্যাটার্ন এবং বয়স থেকে বিশ্লেষণ হিসাবে আদর্শ ভোজনের উপর নির্ভর করে। প্রাকৃতিক ভিটামিন সি হচ্ছে নিরাপদ সম্পূরক।এস্টার সি ব্যবহার গুরুতর ক্ষেত্রে যেখানে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা তীব্র এবং হোমস্ট্যাটিক স্তরে দ্রুত লাভ প্রয়োজন। ভিটামিন সি এবং এস্টার সি উভয়ই এথেরোস্ক্লারোটিক জখমের এলডিএলগুলির বিরুদ্ধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।