ড্রেসিং এবং স্টাফিংয়ের মধ্যে পার্থক্য

বীজ বপন করা

প্রত্যেক আমেরিকান তার জীবনের অন্তত একবার আছে, লোকেদের ঠাসাঠাসি এবং ড্রেসিং মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে আলোচনা শুনেছেন। আলোচনা বেশিরভাগ ধন্যবাদ থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনার সময় দাঁড়িয়ে। তুরস্ক স্টাফ বা পরিহিত হয়?

পার্থক্য শুধুমাত্র অন্তর্ভুক্ত পদ্ধতি এবং উপাদানগুলি কিন্তু আপনি যে অঞ্চলের মধ্যে হয় না। আমেরিকার দক্ষিণ অংশে, ড্রেসিং এবং স্টাফিং একই জিনিস জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি একটি উপভাষার জিনিস। মূলত, পাখি ভিতরে stuffing স্টাফ করা হচ্ছে আগে রান্না করা হয়। এবং একবার উত্কীর্ণ, সুস্বাদু stuffing প্লেট সম্মুখের spilled, যা ড্রেসিং মত লাগছিল। আমেরিকার উত্তর অংশে, ভরাট করা এবং ড্রেসিং একে অপরের থেকে ভিন্ন বলে বিবেচিত হয়।

ভর্তি এবং ড্রেসিং মধ্যে পার্থক্য প্রস্তুতিতে হয়। স্টাফিং হল পাখির গহ্বরের ভিতরে ছড়িয়ে থাকা উপাদানগুলির মিশ্রণ, যেমন আমরা সবাই জানি। সাধারণভাবে স্টাফিং একটি গুড় ভিতরে shoved করা অনেক উপাদান জড়িত; সিলিং আগে পুরো গুটি পূর্ণ এবং স্টাফ করা হবে। একবার স্টাফ করা এবং সীলমোহরযুক্ত, পাখি বা অন্য কোনও রেসিপি যা ভর্তি করা প্রয়োজন রান্না করা হয়। অন্যদিকে ড্রেসিং, স্টোভের উপরে বা ওভেনে একটি প্যানের মধ্যে উপাদানগুলি রান্না করে এবং তারপর প্লেটের মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়।

সাধারণভাবে স্টাফিং, বস্তুর শরীরের ভেতরে পাকানো হয়, এবং সসিংটি প্রথমে রান্না করা হয় এবং তারপর প্রধান খাবারের উপর ঢেলে দেওয়া হয়।

ভরাট সাধারণত কাঁকড়া এবং একটি ড্রিংক তুলনায় ড্রায়ার করা হয়। ড্রেসিং সাধারণত একটি ঢালাই সামঞ্জস্য আরো আছে এবং পেঁয়াজ এবং সবজি মত এটি উপাদান যোগ করা হয়েছে। এটি আরও গঠন এবং তার উপস্থাপনা সুন্দর দেখাচ্ছে।

ড্রেসিং না শুধুমাত্র বেকড বা রোস্ট ফুড খাদ্য ব্যবহৃত হয়। এটি স্যালাড এও ব্যবহার করা হয়। চটকানো রেসিপি বা রান্না করা হয় বেকড বা ভাত, গভীর ভাজা, বা steamed। দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার পিছনে প্রধান কারণটি হল ভেতরে ভেতরের তরকারিগুলি রান্না করা। উদাহরণস্বরূপ, চীনা খাবারের মধ্যে, ডাম্পলিংগুলি প্রথমে স্টাফ করা হয় এবং তারপর চূর্ণ করা হয়। ভারতীয় রেসিপিগুলির মধ্যে অনেক ধরনের স্টাফ বাট (পার্থস, নান) তৈরি হয় যা একটি স্কিললেট বা চুলা উপর তেল দিয়ে তৈরি হয়।

--২ ->

সারসংক্ষেপ:

1 স্টাফিং বস্তু শরীরের ভিতরে পাকানো হয়; যদিও, ড্রেসিং প্রথম প্যানের মধ্যে রান্না করা হয় এবং তারপর খাদ্য উপর ঢেলে।

2। চর্বিযুক্ত খাবার সাধারণত একটি দীর্ঘ সময় ধরে উচ্চ তাপমাত্রায় রক্ষিত হয়। তারা বেকড বা শেস্ট বা গভীর ভাজা হয়, তবে কম সময়ের জন্য স্টোভ শীর্ষ বা চুলা উপর ড্রেসিং রান্না করা হয়। এটি অলিভেড উপাদানগুলির মিশ্রণ হতে পারে, যেমন সালাদ ড্রেসিংস, যা তৈল ও লেবু এবং মধু দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। যা রান্না করা দরকার হয় না।

3। স্টাফিং সাধারণত ড্রেসিং তুলনায় ড্রায়ার; ড্রেসিং একটি সস মত মতানৈক্য আরও আছে যাতে এটি খাদ্য উপর ঢেলে করা যেতে পারে।এটা পেঁয়াজ এবং সবজি মত উপাদানের যোগ করেনি এবং উপস্থাপনার মধ্যে prettier দেখায়।

4। স্টাফিং উপাদানগুলির একটি মিশ্রণ, একটি পাখি এর গুড় ভিতরে স্টাফ বা একটি রুটি বা গুঁড়ো মধ্যে স্টাফ; ড্রেসিং কিছু ভিতরে স্টাফ করা হয় না, তারা সবসময় প্রস্তুত এবং আলাদাভাবে পরিবেশন করা বা খাদ্য উপর ঢেলে।