হিমালয়ান লবণ বনাম সমুদ্র লবণ: হিমালয় লবণ ও সমুদ্র লবণের মধ্যে পার্থক্য

হিমালয়ান লবণ বনাম সমুদ্র লবণ

লবণটি মানুষের জন্য অত্যাবশ্যক এবং অপরিহার্য উপাদান। এটি বিভিন্ন শরীরের ফাংশন জন্য তার উপাদান ক্লোরাইড এবং সোডিয়াম গুরুত্ব কারণ। যাইহোক, আমাদের মধ্যে অনেকে উচ্চ রক্তচাপ ও অন্যান্য রোগে ভোগেন যা সাধারণ টেবিলের লবণের ফলস্বরূপ 97 টির মধ্যে রয়েছে। 5% সোডিয়াম ক্লোরাইড এবং অবশিষ্ট উপাদানগুলি হল আর্দ্রতা শোষণ এবং আয়োডিন যাতে লবণহীন প্রবাহিত ও অ-স্টিকি রাখা যায়। যাইহোক, আমাদের ব্যবহারের জন্য সমুদ্রের লবণ এবং হিমালয় লবণের মত স্বাস্থ্যকর বিকল্প আছে। অনেক মানুষ এই দুটি লবণ মধ্যে বিভ্রান্তি থাকা। এই নিবন্ধটি পাঠকদের উপকারের জন্য সমুদ্রের লবণ এবং হিমালয়ের লবণের মধ্যে পার্থক্য তুলে ধরার চেষ্টা করে।

সাগর লবণ

সমুদ্রের লবণ সমুদ্রের পানিতে বাষ্পীভবনের মাধ্যমে প্রাপ্ত লবণ। এই লবণ এবং সাধারণ টেবিল লবণ আমাদের দ্বারা ক্ষয়প্রাপ্ত মধ্যে মধ্যে কোন পার্থক্য নেই এবং উভয় একই পুষ্টির মান খুব আছে। যাইহোক, তাদের স্বাদ এবং জমিনে অনেক পার্থক্য রয়েছে, বেশীরভাগ কারণে লবণের পরিমাণ 1200 ডিগ্রীর উচ্চ তাপমাত্রায় প্রক্রিয়া করা হয়। লবণ শস্য সুপার শুকনো পেতে এবং বিনামূল্যে প্রবাহিত হয়ে, কিন্তু প্রক্রিয়া আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী যে অমূল্য ট্রেস উপাদান তাদের robs। অন্য দিকে, সমুদ্রের লবণে এর সবগুলি উপাদান এবং খনিজগুলি রয়েছে যা তার স্বাদে যোগ করে। এই খনিজগুলির কারণে এটির টেক্সচারটি টেবিলে লবণের তুলনায় কোষযুক্ত।

সমুদ্রের লবণ পরিমাপ করা হয় না এবং লম্বা পরিমাণে লবণযুক্ত লবণের মতো দেখতে পারে না, তবে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য অনেকগুলি ট্রেস খনিজ রয়েছে। যাইহোক, সমুদ্রের লবণ অভাবনীয় পরিমাণে আয়োডিন থাকে, এবং এই ক্ষয়ক্ষতির জন্য আয়োডিনযুক্ত খাবারের খাবারের জন্য একজনের প্রয়োজন হয়।

হিমালয় লবণ

লবণের লবণের বাণিজ্য নাম যা লবণের গুহা থেকে পাওয়া যায় যা লক্ষ লক্ষ বছর আগে গঠিত হয়েছিল যখন মহাসাগরীয় লবণ পৃথিবীতে বিভিন্ন স্থানে জমা পড়ে। এই লবণ আসলে Halite হয় এছাড়াও পাকিস্তান শিলা লবণ হিসাবে পরিচিত হয়। হিমালয় লবণ পশ্চিমাদের জন্য একটি সাম্প্রতিক প্রপঞ্চ হয় কারণ এটা 21 শতকের শুরুতে ইউরোপ ও আমেরিকা জুড়ে বিক্রি হচ্ছে। এই লবণ একটি গোলাপী রঙ আছে এবং এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং ভাস্কুলার স্বাস্থ্য উন্নত হিসাবে অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট বলে মনে করা হয়।

বিজ্ঞানীরা বলে যে হিমালয় লবণ হল শুদ্ধতম লবণ, যেহেতু এটি লক্ষ লক্ষ বছর ধরে পাহাড়ের নিচে সমাহিত হয়েছে এবং আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী অনেকগুলি ট্রেস খনিজ রয়েছে।

হিমালয় লবণ বনাম সমুদ্র লবণ

• সমুদ্রের লবণ হল সমুদ্রপৃষ্ঠের বাষ্পীভবন দ্বারা প্রাপ্ত লবণ, তবে হিমালয়ের লবণ হচ্ছে লবণের বাণিজ্য নাম যা পাকিস্তানে হিমালয়ের কাছাকাছি লবণ গুহা থেকে উৎকৃষ্ট।

• সমুদ্রের লবণ তার জল উৎসের কারণে অনেকগুলি ট্রেস উপাদান ধরে রাখে, তবে হিমালয় লবণটি অত্যন্ত বিশুদ্ধ বলে মনে করা হয় যে এটি সমুদ্রের লবণ যেহেতু হাজার হাজার বছর ধরে পর্বতগুলির মধ্যে সমাহিত হয়েছে।

• আয়োডিনে সমুদ্রের লবণের অভাব রয়েছে, তবে হিমালয়ের লবণে শুধু আয়োডিন নয় বরং 80 টি অন্যান্য খনিজ পদার্থ রয়েছে।

• হিমালয়ের লবণ সমুদ্রের লবণের তুলনায় অনেক বেশি।

• হিমালয়ের লবণ সমুদ্র লবণের চেয়ে অনেক বেশি খনিজ রয়েছে।