Hydrolysis এবং পানিশূন্য সংশ্লেষণ মধ্যে পার্থক্য: hydrolysis বনাম পানিশূন্য

hydrolysis বনাম পানিশূন্য সংশ্লেষণ তুলনা

জৈব সংশ্লেষণ পদ্ধতিতে ব্যবহৃত দুটি প্রধান প্রতিক্রিয়া হাইড্রোলাইসিস এবং ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ। তাদের শিল্প ও পরীক্ষামূলক ব্যবহার ছাড়াও এই দুটি প্রতিক্রিয়া জৈবিক পদ্ধতিতে বিশেষ করে গুরুত্বপূর্ণ। তারা আমাদের বিপাকীয় কার্যক্রম বেশ বড় ভূমিকা পালন এবং সবসময় এনজাইম মধ্যস্থতায় করা হয়, নির্বাচনী হাইড্রোলাইসিসের বা নিরুদন সংশ্লেষণ সঞ্চালন।

হাইড্রোলাইসিস

হাইড্রোলাইসিস একটি শব্দ যা গ্রিক উৎপত্তি থেকে আসে। হাইড্রো জল এবং lysis মানে বিচ্ছেদ; যা আমাদের "জল ব্যবহারের সঙ্গে আলাদা" মানে দেয়। যদি একটি অণু একটি জল অণু লাভ করে এবং অংশ ভেঙ্গে, এই প্রক্রিয়া জল চিকিত্সা বলা হয়। আমরা সব জানি বন্ড ভঙ্গ একটি অধ: পতিত প্রক্রিয়া, এবং এই প্রতিক্রিয়া, তাই তন্তুক্ষয় অধীনে আসে যখন জৈবিক ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয়েছিল। সব বন্ড হাইড্রোলেজড হতে পারে না। কিছু ঘন উদাহরণ দুর্বল অ্যাসিড এবং দুর্বল ঘাঁটি, এস্টার এবং amides এর হাইড্রোলাইসিসের এবং পলিস্যাকারাইড এবং প্রোটিনের মত জৈব অণুর সঙ্গে বিপাকের এর হাইড্রোলাইসিসের এর সল্ট এর হাইড্রোলাইসিসের হয়। যখন দুর্বল এসিড অথবা বেসের লবণ পানিতে যোগ করা হয়, তখন পানি স্বতঃস্ফূর্তভাবে H + এবং OH- তে বিভক্ত হয়ে যায় এবং পদার্থের উপর নির্ভর করে মাঝারি আম্লিক বা মৌলিক সংমিশ্রিত বেস বা এসিড গঠন করে। এস্টার এবং আমাইড বন্ড সিন্থেটিক জৈব প্রতিক্রিয়া পাশাপাশি জৈবিক সিস্টেমের মধ্যে হোল্ডলিজ হয়।

হাইড্রোলাইসিস হল বন্ধন প্রক্রিয়া যার ফলে শক্তি প্রকাশের উপায়। এটা আমাদের শরীরের ভিতরে শক্তি রিলিজ জড়িত প্রধান প্রতিক্রিয়া। খাদ্য হিসেবে আমরা যে জটিল অণুগুলো খাই, তা বিভিন্ন এনজাইম দ্বারা সরল অণুতে বিভক্ত হয় এবং মুক্তি শক্তিটি এ.পি.পি. শরীরের শক্তির মুদ্রা যখন জৈব সংশ্লেষণের জন্য বা কোষের ঝিল্লির মাধ্যমে পদার্থের সক্রিয় পরিবহণের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি প্রয়োজন তখন এট পিডি হোলোলাইজড এবং সঞ্চিত শক্তি মুক্তি হয়।

ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ

ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ, যেহেতু নামটি বোঝায়, এটি একটি প্রক্রিয়া যা পানির অণুগুলি অপসারণ করে অণু সংশ্লেষণ করে। এটি করতে দুটি প্রধান উপায় আছে। এক একটি অস্ট্রিপ্যাটেড বন্ড ফলন একটি পদার্থ থেকে একটি পানি অণু অপসারণ করা হয়। এটি OH- এ প্রবর্তন করে OH2 + এ কাজ করে এবং এর ফলে এটি একটি ভাল ত্যাগ গ্রুপ তৈরি করে। যেমন কনকম হিসাবে Dehydrating এজেন্ট সালফিউরিক, কনক এই প্রতিক্রিয়া জন্য ফসফরিক এবং অ্যালুমিনিয়াম অক্সাইড খুব জনপ্রিয়। অন্য পদ্ধতি হল দুটি পৃথক অণু এবং একটি OH- এবং এক থেকে অন্যটি এইচ + মুছে ফেলার দ্বারা, একটি বড় অণুর মধ্যে তাদের ঘনীভূত করা।এটি অ্যালডোল ঘনত্ব, এস্টার সংশ্লেষণ এবং অ্যাইদাইড সংশ্লেষণ মত জৈব প্রতিক্রিয়া ব্যবহার করা হয়। টাইপ দুই জৈব সংশ্লেষণ অণুতে জৈব পদ্ধতিতে ব্যবহৃত হয়।

মোনো ও ডিস্যাকারাইড ব্যবহার করে পলিয়েসেকেরাইড সংশ্লেষণ, এ্যামিনো অ্যাসিড ব্যবহার করে প্রোটিন সংশ্লেষণ দুটি প্রধান উদাহরণ। যেহেতু প্রতিক্রিয়া এখানে বন্ড তৈরিতে জড়িত, এটি একটি অ্যানাবলিক প্রতিক্রিয়া। Hydrolysis থেকে ভিন্ন, এই ঘনত্ব প্রতিক্রিয়া শক্তি প্রয়োজন সিনথেটিক জৈব রসায়ন ইন, এটি তাপ শক্তি, চাপ ইত্যাদি এবং এ.পি.পি জলবিদ্যুৎ দ্বারা জৈবিক পদ্ধতিতে সরবরাহ করা হয়।

হাইড্রোলাইসিস এবং ডিহাইড্রেশন সিনথেসিসের মধ্যে পার্থক্য কি?

• হাইড্রোলাইসিস একটি প্রক্রিয়া যেখানে একটি জল অণু একটি সিস্টেম যোগ করা হয়, কিন্তু ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণ একটি প্রক্রিয়া যেখানে একটি জল অণু একটি সিস্টেম থেকে মুছে ফেলা হয়।

• হাইড্রোলাইসিস অণুর অংশগুলি (বেশিরভাগই) এবং ডিহাইড্রেশন সংশ্লেষণে অণুর একটি বৃহৎ অণুতে ঘনীভূত করে।