আইশিং এবং ফ্রস্টিংয়ের মধ্যে পার্থক্য
বেশিরভাগ মানুষ মনে করেন যে frosting এবং টিস্যু একই জিনিস বর্ণনা করতে ব্যবহৃত দুটি ভিন্ন পদ। ইউ এস এ, উদাহরণস্বরূপ, অনেকগুলি হিমায়িত করার পরিবর্তে শব্দটি frosting ব্যবহার। যাইহোক, বেশিরভাগ ইউরোপীয় দেশগুলিতে, ইউ। কে। এর সাথে, শব্দ টিজিং পছন্দ করা হয়। এটি একটি কারণ কেন দুই পার্থক্য উভয় সম্পর্কে অনেক বিতর্ক হয়েছে, বা তারা interchangeably ব্যবহার করা যেতে পারে কিনা তা এক কারণ। তবুও, আরো বেশি বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে তাদের মধ্যে কিছু গুরুত্বপূর্ণ অসঙ্গতি রয়েছে।
এটি একটি নিছক পরিভাষা নয়। আতশবাজ frosting থেকে প্রকৃতপক্ষে ভিন্ন। এক জন্য, এটি পাতলা বলা হয়, এবং আধুনিক থেকে একটি glossier চেহারা আছে। আইজিং একটি পেশাদার পেশাদারী অর্থে ব্যবহার শব্দ বলে মনে করা হয়। এটি দুধের সাথে মিলিত হেক্টরের চিনির মতো।
ফ্রস্টিংটি আরও পুরু, সাধারণত ফ্লুমী লেয়ারের মত, বুকেটারের মতো। এই কারণে, এটি বিশেষভাবে পিষ্টক বাইরের পৃষ্ঠ আবরণ ব্যবহৃত হয়। বিভ্রান্তি সেট করে যখন frosting এই ভাবে প্রয়োগ করা হয় যে এটি ইচ্ছাকৃতভাবে পিষ্টক উপর thinly প্রলিপ্ত করা হয়। এটি টকিং হিসাবে কেক মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে, অথবা একটি সামগ্রিক বাইরের আবরণ হিসাবে যে পিষ্টক একটি অতিরিক্ত স্তর উপলব্ধ করা হয়। সুতরাং, frostings শুধু slips, অথবা প্রকৃতি দ্বারা পিষ্টক বন্ধ রান যে টিজিং বিরোধিতা হিসাবে চূর্ণ করা যাবে।
--২ ->টেক্সচারের শর্তে, হিমায়িত অবস্থায় সাধারণত নরম থাকে। তারা প্রচুর পরিমাণে মসলিন হয়, এবং এ কারণে মানুষ প্রায়ই এটি ধারণা করে যে এটি ভালো চর্চা করে, সম্ভবত এটি তার কুলারি স্বাদযুক্ত। আইশিং আরও তরল, কিন্তু একবার শুষ্ক হয়ে যায়, এটি পাতলা এবং কঠিন প্রদর্শিত হয়।
পিষ্টকটি ঢেকে ফেলার জন্য একটি স্পটুলা বা ছুরি ব্যবহার করে ফ্রোস্টিংটি ব্যবহার করা হয় অথবা এটি একটি নৈশভোজী ব্যাগের ভিতরে রেখে দেয় যাতে টিস্যুতে একটি ছোটো আউটলেট রাখা হয় যাতে তুষারপাতের (পাইপ) ঢোকা যায়। আধুনিক কি সাধারণত শোভাকর কুকিজ দেখা হয়। আইসিংয়ের ক্ষেত্রে, পাম্প পদ্ধতিটি ব্যবহার করার জন্য একমাত্র পদ্ধতি, কারণ এর তরল সামঞ্জস্য। এটি একটি spatula ব্যবহার করে প্রয়োগ করা খুব কঠিন, কারণ এটি খুব সহজে চালানো হবে।
সারাংশে, যদি আপনি শব্দ সংজ্ঞাগুলির সাথে বিশেষভাবে না থাকেন, তবে এটি একত্রে আইসিং বা ফ্রাস্টিং ব্যবহার করা ঠিক নয়। দুইটি শর্তের 'ডান' ব্যবহারের উপর ভিত্তি করে আপনি যে কোন স্থানে অবস্থিত। কিন্তু তার সবচেয়ে প্রযুক্তিগত অর্থে, তারা ভিন্ন কারণ:
1। Frosting তুলনায় প্রকৃতি Iecings runnier হয়।
2। Frostings icings চেয়ে ঘন হয়।
3। Frosting শব্দটি আরও সাধারণভাবে আমেরিকা ব্যবহৃত হয়, যদিও ইকিং প্রায়ই ইউরোপে ব্যবহৃত হয় সঠিক একই জিনিস থেকে।
