কেব্ব ও সোওয়াল্কি মধ্যে পার্থক্য: কেবব বনাম Souvlaki

কেবব বনাম সোওওয়াকি

এটি একটি সময় দ্রুত brunch বা একটি দেরী রাতের রাস্তার ডিনার, কাবাব বা Souvlaki appetizers বা নাস্তা হিসাবে মহান হতে পারে। এই খাবারের অনেকগুলি প্রেমিক আছে যারা প্রচুর পরিমাণে কেব্বা খেতে পারেন এবং সোওয়ালকাতি তাদের প্রধান খাদ্য হিসাবে চিকিত্সা করতে পারেন। এই দুটি মাংসের খাবারের মধ্যে অনেক মিল রয়েছে, এইভাবে দুটোই পরিবেশিত হলে অনেকগুলি বিভ্রান্ত। যাইহোক, কাবাব অনেক বৈচিত্র এবং তাদের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যের যেগুলি Souvlaki থেকে পৃথক করে। এই নিবন্ধটি দুটি delicacies এ একটি ঘনিষ্ঠ দৃষ্টি লাগে।

কেবব

কোমল মাংসের ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে একটি পাতলা পাতলা চুলের উপর থ্রেড করা হয়। একটি বিশেষ রেসিপি লাঠি জন্য বিভিন্ন ধরনের কাঁদাবতী আছে, কিন্তু সাধারণভাবে, kebabs একটি বৃহৎ প্যানের উপর ভাজা হয় মাংসের টুকরা অংশ বা pounded মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়। কিংবদন্তিটি এও বলে যে, কাবাবদের উৎপত্তিগুলি চেঙ্গিজ খান ও তার সৈন্যদলের সময়ে ফিরে এসেছে, যারা তাদের তলোয়ার বা খিঁচুনি ব্যবহার করে বুনো পশুকে উৎসাহিত করে সরাসরি শিখার উপর তাদের ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে ফেলে। আজকের কাবাবগুলি এত সুস্বাদু যে তারা মুখে মুখে গলে যায়। তারা এক এবং সব দ্বারা পছন্দ হয় ক্বাব মধ্যপ্রাচ্য, দক্ষিণ ও মধ্য এশিয়ার সংস্কৃতির একটি অংশ এবং ইউরোপের কিছু অংশও রয়েছে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং যুক্তরাজ্যের কিছু রেস্টুরেন্টে তাদের গ্রাহকদের জন্য নাস্তা বা অ্যাপেটাইজার হিসাবে কাবাব সরবরাহ করা আজ সাধারণ। কাঁকড়া প্রস্তুত করার জন্য মেষের মাংসটি ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয়, আজকে গরুর মাংস, ছাগল, মুরগির বা অন্য কোনো মাংস কাবাব তৈরি করতে ব্যবহার করা যায়।

সওওওয়াকি

সোওয়াক্কি একটি ঐতিহ্যগত গ্রিক থালা যা মাংসের মাংস তৈরী করে যা skewers উপর grilled হয়। এটি গ্রিক কাবাব হিসাবেও পরিচিত। এটি বেশিরভাগই মাংসের অংশ, কিন্তু কখনও কখনও এমনকি সবজি এই পদ্ধতিতে পরিবেশিত হয়। এটি সরকারীভাবে রাস্তার পাশের রেস্টুরেন্টে স্কুয়ারের বাইরে খাওয়ার জন্য এটি সাধারণ কারণ যদিও এই কাবাবগুলিকে একটি স্যান্ডউইচ বা প্লেট হিসাবে সরাসরি খাওয়াতে পিটার ভিতরে পরিবেশিত করা হয়। গ্রীসে, সৌভাকিয়া (সোওয়ালাকি এর বহুবচন) একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ফাস্ট ফুড, এবং এটি খুব সস্তা। এটি খুব দ্রুত প্রস্তুত করা যেতে পারে, কারণ এটি একটি জলখাবার হিসাবে মানুষকে পছন্দ করে। Souvlaki শব্দ গ্রিক সৌভাল থেকে আসে একটি skewer মানে। গ্রীক Souvlaki তৈরীর জন্য পোকার ব্যবহার করতে পছন্দ করে যদিও এটি পর্যটকদের তালুতে ব্যবহারের জন্য ভেড়ার ও মুরগীর ব্যবহার করার জন্য রেস্তোরাঁগুলি সাধারণ।

কেব্ব ও সোওয়ালকি মধ্যে পার্থক্য কি?

• কাবাব এবং সোওয়ালাকি উভয়ই মাংসের তৈরি খাবার যা skewers উপর grilled হয়, কিন্তু যখন kebabs কাছাকাছি পূর্ব সালে উৎপত্তি বলে বিশ্বাস করা হয়, Souvlaki গ্রিক উৎপত্তি বিবেচনা করা হয়।

• সোভাজাকি কাবাবের তুলনায় আলাদাভাবে ম্যারিশ করা হয়।

• গ্রীষ্মে সোওয়াক্কি ঐতিহ্যগতভাবে শুকরের মাংসের মতো তৈরি হয়, যদিও মেষশাবক মাংসটি প্রাচীনকালে কাবাব প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

• সোভাজাকি পিতা স্যান্ডউইচ হিসেবেও কাজ করে, তবে কাঁঠালগুলি প্লেটগুলিতে পরিবেশন করা হয়, এটি রোটারি বা নিজের সাথে খাওয়া যায়।

• সউওয়াক্কি জন্য ব্যবহৃত ঋতুস্রাব ভিন্ন এবং লৌনিক Souvlaki এক অবিচ্ছেদ্য অংশ।