লাইসিন এবং এল-লিসাইনের মধ্যে পার্থক্য | Lysine বনাম এল- Lysine

কী পার্থক্য - লাইসিন বনাম এল-লাইসিন

লাইসিন এবং এল-লাইসিন উভয় ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড, যদিও একই ভৌত বৈশিষ্ট্য ভাগ করে নেওয়া হয় তাদের মধ্যে কিছু পার্থক্য লাইসিন এবং এল-লিসাইনের মধ্যে পার্থক্যটি হল প্লেয়ারাইজড আলোকে ঘূর্ণন করার ক্ষমতা। লায়সিন একটি জৈবিকভাবে সক্রিয় স্বাভাবিকভাবেই প্রয়োজনীয় অপরিহার্য α-amino অ্যাসিড। Chiral কার্বন পরমাণুর চারপাশে দুটি ভিন্ন enantiomers গঠন করার সম্ভাবনা কারণে এটি দুটি isomeric ফর্ম মধ্যে ঘটতে পারে। এইগুলি L- এবং D- ফরম নামে পরিচিত, বাম-হাতে এবং ডান-হাতি কনফিগারেশনের অনুরূপ। এই L- এবং D- ফর্ম অপটিক্যাল সক্রিয় এবং একটি ভিন্ন অর্থে সমতল আলো polarized বলে বলা হয়; ঘড়ি বা anticlockwise। যদি হালকা লয়েসিন অ্যান্টিকালক্লাসকে ঘুরপাকড় করে, তাহলে লাইট লেভোরোটেশন প্রদর্শন করে, এবং এটি এল-লিসাইন নামে পরিচিত। যাইহোক, এটি অবশ্যই সাবধানে লক্ষ্য করা উচিত যে D- এবং এল-লেবেল লেবেল লেভেলিংটি D- এবং L-Labeling এর মত নয়।

লাইসিন কি?

লাইসিন একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা আমাদের দেহে সংশ্লেষিত নয় এবং নিয়মিত খাদ্য দ্বারা সরবরাহ করা হয়। অতএব, মানুষের জন্য lysine একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। এটি একটি জৈবিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ জৈব যৌগ যাকে Amine (-NH ₂ ) এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিড (-COOH) রাসায়নিক ফর্মুলার NH = 2 _{- (CH} 2) দ্বারা গঠিত। >) ₄ -CH (NH, ₂ ) - COOH। লিউসিনের প্রধান উপাদান কার্বন, হাইড্রোজেন, অক্সিজেন এবং নাইট্রোজেন। জৈব রসায়ন, প্রথম (আলফা-) কার্বন পরমাণুর সাথে সংযুক্ত আমিন এবং কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গোষ্ঠীর উভয়েই অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি _{α-amino acids} নামে পরিচিত। এইভাবে লাইসিনকে α-amino acids বলে মনে করা হয়। Lysine এর গঠন চিত্র 1 এ দেওয়া হয়।

চিত্র 1: লাইসিনের আণবিক কাঠামো (* কার্বন পরমাণু একটি চirাল বা অসিম্যাটিক কার্বন পরমাণু এবং আলফা-কার্বন পরমাণুকেও প্রতিনিধিত্ব করে)

লাইসিন প্রকৃতির মৌলিক কারণ এটি দুটি মৌলিক আমিনো গ্রুপ এবং এক অক্সাইড কার্বক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ। অতএব, দুটি অ্যামিনো গ্রুপের উপস্থিতির কারণে এটি ব্যাপক হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করে।

লাইসিনের ভাল উৎস

প্রোটিন সমৃদ্ধ পশু উৎস যেমন ডিম, লাল মাংস, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস, এবং পোল্ট্রি, পনির এবং কিছু মাছ (যেমন কড এবং সার্ডিনস)। Lysine হয় উদ্ভিদ প্রোটিন সমৃদ্ধ সোয়া, মটরশুটি, এবং মটর চাই। যাইহোক, এটি সর্বাধিক খাদ্যশস্য শস্য একটি সীমান্তীয় আমিনো এসিড কিন্তু অধিকাংশ ডাল এবং legumes মধ্যে প্রচুর।

এল-লিসিন কি?

লাইসিনের চারটি ভিন্ন গ্রুপ আছে 2

nd

কার্বন এবং এটি হল ^{অসমমিত গঠন} ।এছাড়াও, এই অস্থায়ী বা chiral কার্বন পরমাণুর উপস্থিতির কারণে lysine একটি অপটিক্যাল সক্রিয় আমিনো এসিড। এইভাবে, লাইসিন স্টেরিওওসোমার তৈরি করতে পারে যা একই আণবিক সূত্র ধারণ করে আণবিক অণুগুলি তৈরি করে, কিন্তু মহাকাশে তাদের পরমাণুর ত্রিমাত্রিক প্রাচ্যের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে। Enantiomers দুই stereoisomers যে একটি প্রতিফলন দ্বারা একে অপরের সাথে সম্পর্কিত হয় বা তারা একে অপরের mirror ইমেজ যে অ superimposable হয় Lysine L- এবং D- নামে পরিচিত দুটি Enantiomeric ফর্ম পাওয়া যায়- এবং Lysine এর Enantiomers চিত্র 2 দেওয়া হয়। চিত্র 2: Lysine অ্যামিনো অ্যাসিড এর Enantiomers। COOH, H, R এবং NH2 গ্রুপগুলি একটি ঘড়ির কাঁটার দিকে C পারমাণুমের চারপাশে সাজানো হয়, এন্যানিয়েইমারকে L- ফর্ম এবং D- ফর্ম বলা হয়। L- এবং D- কেবল কার্বন পরমাণুর চারপাশে স্বতন্ত্র বিন্যাস বোঝায় এবং অপটিক্যাল কার্যকলাপ বোঝায় না। যদিও চিরাল অণুটির এল- এবং ডি-ফর্মগুলি বিভিন্ন দিকের পোলারাইজড আলোের সমতল ঘুরান, কিছু এল-ফর্ম (বা ডি-ফর্ম) বামে (লেভো বা এল-ফর্ম) এবং কিছুটা ডান দিকে ঘুরান (ডিক্সট্রো বা ডি-ফর্ম)। l- এবং d- ফরম অপটিক্যাল isomers বলা হয়। এল-লিসিন এবং ডি-লাইসিন একে অন্যের এন্যানিয়েনিওমর একই ভৌত বৈশিষ্ট্য আছে, তবুও তারা পলকেড আলোকে ঘুরানোর দিক নির্দেশ করে। তাদের অ- সুপারমম্পজযোগ্য মিরর চিত্র সম্পর্ক আছে। যাইহোক, ডি এবং এল এর নামকরণ লিসাইন সহ অ্যামিনো অ্যাসিডের মধ্যে সাধারণ নয়। তারা একই মাত্রার সমতল-পোলারাইজড আলোকে ঘোরাঘুরি করে কিন্তু বিভিন্ন দিক দিয়ে। ডেসি এবং এল-ইজোমার লাইসিন যা ঘূর্ণায়মান দিক দিয়ে সমান্তরাল আলোকে ঘিরে ঘোরাঘুরি করে ডেকট্রোরোটেটরি বা

ডি-লিসিন

এবং অ্যান্টিকলকাইজড দিক দিয়ে বিমানের পোলারাইজড আলোকে ঘূর্ণন করে এমন একটিকে বলা হয় লয়েভারোোটেটরি বা এল-লিসিন (চিত্র 2)। এল-লিসাইন হল লাইসিনের সবচেয়ে বেশি পাওয়া স্থিতিশীল ফর্ম

। ডি-লাইসিন লাইসিনের একটি সিন্থেটিক ফর্ম এবং এলমাসিন থেকে রেসমাইজেশন দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে। এটি পলি-ডি-লাইসিন প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহার করা হয়, যা কোষের সংযুক্তি উন্নত করার জন্য একটি আবরণ উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম শোষণ, পেশী প্রোটিন উন্নয়ন এবং হরমোন, এনজাইম এবং অ্যান্টিবডিগুলির সংশ্লেষণের মধ্যে এল-লাইসিন মানব শরীরের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। Industrially, এল-লাইসিন একটি সিরাজী ব্যাকটেরিয়া গ্লুটামিকাম ব্যবহার করে একটি মাইক্রোবাইল ফেমানি প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়। Lysine এবং L-lysine মধ্যে পার্থক্য কি? লাইসিন এবং এল-লিসাইনের একই ভৌত বৈশিষ্ট্য আছে, তবুও তারা তেজস্ক্রিয় আলোকে ঘুরান। ফলস্বরূপ, এল-লায়সিনের বেশিরভাগ জৈবিক প্রভাব এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। যাইহোক, এই জৈবিক প্রভাব এবং কার্যকরী বৈশিষ্ট্য আলাদা করার জন্য খুব সীমিত গবেষণা করা হয়েছে। এই পার্থক্যগুলির মধ্যে কিছু অন্তর্ভুক্ত হতে পারে, স্বাদ

এল-লাইসিন:

অ্যামিনো অ্যাসিডের L- ফর্মগুলি অনর্থক হতে থাকে।

ডি-লাইসিন:

ডি-ফর্ম অ্যামিনো অ্যাসিড মিষ্টি লাগবে। অতএব, lysine থেকে l-lysine কম / কোন sweeter হতে পারে।

উপভোগ্যতা এল-লাইসিন:

এল-লাইসিন সহ এম-এন-এম-এম-এর অ্যামিনো অ্যাসিডটি প্রকৃতির মধ্যে সর্বাধিক প্রচুর ফর্ম।উদাহরণস্বরূপ, প্রোটিন পাওয়া সাধারণত নিখুঁত এল-অ্যামিনো অ্যাসিডের নয়টি ডেকট্রোরোট্যাটিক হয় এবং বাকিটি লেভোরোটেটরি।

ডি-লাইসিন:

অ্যামিনো অ্যাসিডের ডি-ফর্মগুলি পরীক্ষামূলকভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল খুব কমই ঘটতে দেখা যায়। রেফারেন্স: সলোমন, টি। ড। গ্রাহাম, এবং গ্রেগ বি। ফ্রেইলে (2004)। জৈব রসায়ন (8

ও এড)। হকোকেন: জন উইলি অ্যান্ড সন্স, ইকো ইহারহার্দাস, এ। (1984)। স্টেরিওকেমিস্ট্রি, ফার্মাকোকিনেটিক্স এবং ক্লিনিকাল ফার্মাকোলজি, ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল ফার্মাকোলজি, 26 ^{, 663-668 এ অত্যাধুনিক নোংরাসের একটি ভিত্তি। চিত্র সৌজন্যে: "এল-লাইসিন-মনোনয়ন-থেকে-হাইড্রোস্কোরাইড-ডায়াডরেট-xtal-3D-ball" বেন মিলস-উইকিমিডিয়ার ক্রমিক মাধ্যমে নিজের কাজ}