মজাজার্লা ও বাফেলো মোজেলারের মধ্যে পার্থক্য: মজাজার্লা বনাম বফেলো মোজজারেলা

Mozzarella vs Buffalo Mozzarella

নাম Mozzarella তাজা পনির ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যে ইতালীয় রসায়ন থেকে থালাগুলির ইমেজ মনে আসে। বস্তুত, মজাজারলা এবং ইতালি একে অপরের সাথে সমার্থক হয়ে উঠেছে। মোজ়ারেলা অন্য কিছু নয় তবে তাজা পনির। এটা ঐতিহ্যগতভাবে ছাগল বা গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয় এই মুহূর্তে অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বামফুলো মোজেলারের নামে আরেকটি পনির। বেশিরভাগ মানুষ মজাজার্লা ও ভাস্কো মোজজারের মধ্যে বিভেদ সৃষ্টি করে, এবং এমন কিছুও আছে যারা মনে করে যে দুটি পনিরের বৈচিত্র একই। এই নিবন্ধে হাইলাইট করা হবে তাজা পনির এর এই দুটি বৈচিত্র মধ্যে পার্থক্য আছে

Mozzarella

Mozzarella একটি ধরনের পনির যা ইতোমধ্যে ইতালিতে তৈরি হয়েছে। যাইহোক, এটি আধুনিক সিস্টেমের হিমায়ন এবং পরিবহন ও যোগাযোগের মাধ্যমগুলির আবিষ্কর্তার সাথে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যা পশ্চিমের মানুষকে এই প্রাচীন ইতালিয়ান চকচকে গোপনে স্বাদ পেতে দেয়। মানুষ এখনও বিশ্বাস করে যে বাস্তব মোজ়ারেলা খেয়ে খাওয়ার জন্য ইতালিতে নেপলস ভ্রমণ করতে হবে যদিও এই টাটকা পনির বাজারে সহজেই পাওয়া যায় এবং বাড়িতেও তৈরি করা যেতে পারে। মোজ়ারেলা আপনার মুখের মধ্যে স্পর্শ এবং স্বাদ খুব নরম, এবং এটা তাজা খেয়ে খাওয়াতে হবে। সংরক্ষণাগার এবং স্থিতিশীল প্রজেক্ট মোজ়ারেলা কিনতে সম্ভব হয়েছে।

--২ ->

মজাজারেলাকে ব্রণে রাখা হয় এবং পিজারের উপর গলিত করা হয়, তাদের সুস্বাদু করার জন্য। যাইহোক, এটি স্যালাড করা বা অনেক অন্যান্য থালা - বাসন করতে ব্যবহার করা যাবে। ছাগল, গরু, বা মফস্বলের দুধ থেকে তৈরি, মজাজারলে সবসময় একটি দুধের স্বাদ আছে।

বাফেলো মোজেলারেলা

নামটি বোঝাচ্ছে, হিমালয় মোজাজারেলা মোজাজারেলা জলে ভাসের দুধ থেকে তৈরি। ইতালীয় ভাষায়, এটি মোজজারারা ডি বুফলা নামে পরিচিত। বিশ্বের অন্যান্য স্থানে পানির গহনা পাওয়া গেলেও এটি ইতালিতে গ্রীষ্মের দুধ থেকে তৈরি তাজা পনির যা বিশ্বজুড়ে সর্বাধিক মাপসই বলে বিবেচিত।

মজাজার্লা বনাম বফেলো মোজজারেলা

• মজাজার্লা এমন শব্দ যা ছাগল, গরু বা মেষের দুধ থেকে তৈরি নতুন পনিরকে বোঝায়।

• গরু দুধ থেকে তৈরি করা হলে, ইতালিতে মোজ়জারেলা মোজজারার ফায়ার ডি লাইটকে বলা হয়, এবং যখন পানি মিশিয়ে দুধ তৈরি করা হয়, তখন এটি মোজ়ারেলা ডি বুফলা নামে পরিচিত।

• অন্যান্য ধরনের মোজজারারার চেয়ে বেলফো মোজারেজেলাকে চিত্তাকর্ষক বলে মনে করা হয়।

• বাফেলো মোজ়জারেলা অন্য মোজজারার চেয়ে বেশি সুস্বাদু বলে বিবেচিত হয়।