নান ও পার্থের মধ্যে পার্থক্য

নান বনাম পার্থা

থেকে তৈরি করা হয়। নানটি খামিরযুক্ত ফ্ল্যাটব্রেডসগুলির জন্য সাধারণ শব্দ যা বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে, বিশেষ করে ভারতে খুব জনপ্রিয়। নুন সাদা আটার থেকে তৈরি এবং "খামির মুক্ত" ভারতীয় রুটি হিসাবে গণ্য করা হয়। এটা প্রায়ই একটি পাথর চুলা বা Tava মধ্যে বেকিং হয় এবং গরম এবং ময়দা বা ঘি সঙ্গে মাজা দেওয়া হয়।

পার্থা একটি ফ্ল্যাটব্রেডও, তবে এটি পুরো গমের আটা থেকে তৈরি করা হয়। এই রুটি একটি তভ বা তাওয়া (ভারতীয় ফ্রাইং প্যান) মধ্যে এটি প্যান ফ্রাই করা হয়। এটা প্রায়ই সবজি এবং মশলা সঙ্গে স্টাফ হয় এবং ভারতীয় cuisines মধ্যে একটি প্রিয় সঙ্গীতের হয়। এটা প্রথমে উত্তর ভারত ও পাকিস্তান স্প্যানিশ যা পাঞ্জাব অঞ্চলে উদ্ভূত ছিল বলে বিশ্বাস করা হয়।

নান আগে থেকেই জনপ্রিয় খাবার খাচ্ছিল, এবং অনেক রকমের বৈচিত্র তার স্বাদ উন্নত করেছে এবং সময়ের প্রবাহে এটি আরও স্বাদ পেয়েছে। আধা কেক ভালভাবে গুঁড়ো এবং তারপর কয়েক ঘন্টার জন্য সরে যায়। বেকারের পছন্দ অনুযায়ী তার উপর নির্ভর করে আটাও (সাশিসিন, আলু, এবং বাদাম), মশলা এবং মাংসের সাথে পরিপূর্ণ হতে পারে। বেকিং পাউডারটি খামির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা হয় এবং কিছু ক্ষেত্রে দই রুটিতে আরও ভলিউম ও বেধ সরবরাহ করতে যোগ করা হয়।

--২ ->

পার্থ শব্দটি দুটি শব্দ "প্যারাট" এবং "আতা," এর একটি মিল। যার অর্থ হলো শর্করা আহারের স্তর। ঘি ও রান্নার তেল কখনও কখনও আভা দিয়ে মিশ্রিত হয় যাতে এটি আরও আলখালিতে তৈরি হয়। সারা পৃথিবীতে বিভিন্ন ধরণের অভ্যাসের মধ্যে এটি যে কোনও ধরণের স্যুয়েস হিসাবে ডুবিয়া যায় বা ডুবিয়ে খাওয়া যায়। এটা প্রায়ই একটি নল মধ্যে ঘূর্ণিত এবং চা বা অন্যান্য অনুরূপ পানীয় সঙ্গে খাওয়া হয়। বৃত্তাকার, বর্গক্ষেত্র এবং ত্রিভুজাকার আকৃতির আকারের এটির উপস্থিতি।

অন্য ধরনের ব্রেডের সাথে তুলনা করলে, নান রুটির বড় পার্থক্যটি হল "চর্বিযুক্ত উপাদান"। আপনি যদি একটি ভাল বিপাক আছে, তাহলে এই রুটি আপনার দৈনন্দিন কাজ করার জন্য আপনার দিন শুরু এবং শক্তি একটি আদর্শ উৎস একটি ভাল উপায়। যারা তাদের পরিসংখ্যানের সাথে খুব কঠোর পরিশ্রম করে তারাও নান রুটি খেতে পারে, কিন্তু এই সুস্বাদু পরিচর্যাতে নিমগ্ন হলে তাদের নিজেদের জন্য একটি সীমা নির্ধারণ করা উচিত।

পার্থ অন্যান্য দেশে যেমন সিঙ্গাপুর, বার্মা এবং মালয়েশিয়ায় জনপ্রিয়তা লাভ করেছে। প্রায়শই একটি ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা হয়, এই প্রস্তুতির মধ্যে জড়িত layering ক্রম কারণে flaky "Htat Ta ya" (শত স্তর) মত কিছু এই রুটি কিছু বৈচিত্র্য করতে খুব চতুর হয় যেহেতু পার্থসগুলি রুটি যা ব্রাশ করা, আবদ্ধ এবং আবার ঘূর্ণিত হয়, এটি এমন রুটিগুলির মধ্যে একটি যা প্রস্তুত করার জন্য সময় নেয়।

এই দুই ধরনের ফ্ল্যাট ব্রেডির মধ্যে মিল রয়েছে, তবে বড় পার্থক্য তাদের তৈরি করতে ব্যবহৃত ময়দার উপর নির্ভর করে এবং তাদের প্রস্তুতির সাথে জড়িত থাকার সময় এটিই যথেষ্ট। এমনকি তাই, উভয় flatbreads খুব জনপ্রিয় এবং খুব সুস্বাদু হয়।যারা তাদের স্বাদ করার সুযোগ পাবেন তারা অবশ্যই আরো চাইবে।

সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

1 নুন সাদা আটার থেকে তৈরি করা হয় এবং গম ময়দা থেকে পরাটা বানানো হয়।

2। এটি আরও ভলিউম এবং বেধ দেবার জন্য নানকে যোগ করা হয়। অন্যদিকে পার্থ, নরম এবং আলখাল্লা।

3। রান্না করা তেল ব্যবহার না করে একটি পাথর চুলা বা একটি টিভাতে নান রান্না হয়। অপরপক্ষে, পারথ, যখন আপনি তাদের রান্না করেন তখন রান্না করছেন তেল।